北京
年少时的夏日时光，口渴的午后，在清凉的水龙头下洗一个西红柿，一口咬下去酸甜汁水漫溢，小巷热风撩人，那是难忘的青春时光。
这份充斥着饱满生命力的味道，山海风物市集重新帮大家找到了，冬季种下的西红柿已开花结果，正待大家尝鲜。
今天为大家推荐的西红柿，来自北纬37°，一个离太阳很近、离城市很远的地方——烟台海阳市。这里种植西红柿的历史悠久，而这款普罗旺斯西红柿更被誉为站在塔尖的品种，与普通西红柿硬邦邦且汁水少的口感不同，普罗旺斯西红柿是独特的沙瓤，皮薄多汁，尝起来9分甜1分酸。它在烟台海阳土地上发芽、生长、开花、结果、成熟，每年都会流入各个市场上被疯抢。
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把它掰成两半，就能看到细细沙沙的果肉，光是看着就让人垂涎欲滴，不愧为西红柿界的“塔尖”。皮够薄，肉够嫩，心够沙，够酸甜，汁够足。完全就是心心念念、魂牵梦绕的儿时美妙滋味。
轻轻咬上一口，“噗呲”一声，酸甜的番茄汁瞬间在嘴巴里爆开，那酸甜的汁液，那厚实的沙粒感，那满嘴浓郁醇厚的番茄味道，爽滑可口得让人欲罢不能，咀嚼之间只想赶快把那汁水吸干，每一口都是沙瓤，每一口都是儿时的味道。
普罗旺斯西红柿不单单能当作水果吃，用来烹饪也是不错的选择。小时候，西红柿的味道是放学后妈妈做的西红柿炒蛋，细腻嫩滑，将汤汁淋到饭上，一顿能吃两碗米。
洒点白糖，还是一道美味的凉拌西红柿。
无论哪种吃法，都能瞬间将人拉回童年那青春又怀旧的味道记忆中。
西红柿富含天然的番茄红素，是目前在自然界植物中发现的超强抗氧化剂之一，被誉为“植物中的黄金”。而且西红柿热量极低，含有丰富的蔬果纤维，是男女老少皆宜的“健康果”。
普罗旺斯西红柿的独特口感深受许多吃货的喜爱。
然而，普罗旺斯西红柿，对种植条件和技术的要求相当高。种植土质需以沙土为主，质地疏松肥沃，才为蔬果的生长提供优质条件，在整个培育过程中必须保持不施化肥、无膨大剂、无催红素，保证其以最原始、最纯真的样子自然生长。
在挂果期间，种植人员常常一忙就是一整天，每个枝头只留4-5果子，其他的都要剪掉，好让每个果实都充分吸收养分，这样长出来的果子品质口感才最好的。
那红红的西红柿缀满枝头，沉甸甸的，衬着大片大片的绿叶，格外好看，红绿交织之间，满是融融的生机。
山海风物市集为大家寻到的普罗旺斯西红柿采取原始种植方式，在温室大棚里培植，严格把控温度。巨大的温差让西红柿中的养分转化为糖分，不仅口感绝佳，味道也非常好。
包装时，每一颗西红柿之间都有一个网套隔在中间，远距离运输也让人放心。
夏日吹来撩人的季风，阳光穿透蔬果大棚，当季诱人的约定——普罗旺斯西红柿已经飘香十里，快来下单属于你的那份味道记忆吧。
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