北京
牛肉汤，中国传统美食，非常受老百姓喜爱，主料是牛大骨和牛肉汤香醇无比，回味无穷，今天我们来聊一聊，牛肉汤该放哪些调料？喝牛肉汤的有些什么注意事项？
一、牛肉汤该放哪些调料
牛肉含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，可以提高免疫力，把牛肉炖汤会让汤富含大量的游离氨基酸，非常利于身体的吸收，但牛肉本身有腥气，所以一般在制作过程中会放入枸杞、香叶、陈皮、八角，用于调味去腥。再加上绍酒、葱、姜、盐、味精、芹菜末，一道新鲜白嫩，汤色清亮的牛肉汤就呈现在面前了，
二、喝牛肉汤的有些什么注意事项
1.别和猪肉一起吃，牛肉较温，补脾胃，而猪肉微寒，肉质酸冷，滋阴。一冷一热，有相冲，所以不太适合一共进食。
2.不要过量吃，任何东西都不能过量食用，如果过量喝牛肉汤，会增加疾病发生概率，比如结肠癌和前列腺癌。
3.儿童老人不适合多吃，牛肉胆固醇高，高脂肪，所以外国人个个人高马大，但儿童、年纪大的人，消化能力比较薄弱，多吃的话身体吃不消。
4.肝肾不好的人特别注意，牛肉有丰富的蛋白质，需要肝肾去进行分解消化，但是对于肝肾功能不佳的人，喝了牛肉汤，摄入过多蛋白质，肝肾就会负担不了，不利于身体健康。肝肾是身体重要器官，而且是不可逆的，所以需特别留意。
5.痛风患者，痛风患者的最大敌人就是嘌呤，牛肉经过长时间炖煮，汤中会有大量嘌呤，这个对痛风患者来说是噩梦，肉汤都不能喝。
牛肉汤可以补脾胃，可以补气血，可以增强身体素质，如果想变的高大威猛，牛肉，牛肉汤是比较适合的，对增长肌肉有一定作用，而且牛肉汤味道鲜美，可以配合许多主食一起食用，绝对是男士之友，还在等什么呢，现在，拿起包，去店里点上一碗美滋滋的牛肉汤去吧！
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