“饭前喝汤，胜似药方”！推荐5道汤，美味营养，大人小孩都受益

老话说：饭前喝汤，胜似药方！推荐5道汤，不仅好喝美味，还做法简单，上桌就扫光，老少皆宜！

美味的汤想必大家都喜欢来喝，老话说得好，“食以汤为先”。鲜美的汤老少皆宜。中国老古话讲究“饭前一碗汤，气死好药方”。经常在饭前喝汤，对身体的爱护极好。

进入深秋，天气干燥，常喝汤，可以给身体补水，还可以滋养身体。润滑肠道、促进吸收，增加饱腹感，减少食物的进取，好习惯，健康自然来，为健康打下坚实的基础。

今天给大家推荐几道美味好喝的汤，很适合饭前来喝，营养美味，健康老少皆宜。关键是做法也不难，厨房小白也学得会。

第一道：三鲜豆腐汤

这道汤，十分鲜美又好喝，搭配香菇，豆腐，虾仁，营养均衡，老少皆宜。

食材：香菇3个，嫩豆腐1块，虾仁7-8个，葱姜，胡椒粉，盐，味极鲜，香菜，鸡蛋

做法：1香菇清洗，放进水里加入盐，浸泡，清洗上面的杂质。然后冲洗几遍，切小片，备用。

2虾仁清洗，去壳，腌制一下，加入盐， 料酒，淀粉

3嫩豆腐冲洗一下，切成小块，备用。

4锅里烧水，放进香菇，大火来煮，煮出香菇的鲜味

5煮沸后，加入豆腐块，大火来煮沸

6再加入腌制的虾仁，让其煮漂起来

7准备淀粉勾芡水，倒进锅里，煮到粘稠

8起锅前， 倒进鸡蛋液，加入盐， 胡椒粉，鸡精，味极鲜，醋，拌均匀，加入香菜末，几滴香油即可。

第二道：冬瓜丸子汤

用五花肉做成肉丸子搭配冬瓜一起做汤，简单美味又好喝。荤素搭配，营养均衡。

食材：冬瓜1块，五花肉半斤，胡椒粉，葱姜，盐，生抽，鸡蛋

做法：1五花肉切碎，成末，加入淀粉，打入鸡蛋，拌均匀，然后加入盐，胡椒粉，葱花，姜末，腌制一下

2冬瓜去皮，清洗切片，备用。

3锅里加入清水，大火来煮沸

4然后加入丸子，用勺子挖一个圆形的丸子，依次放进锅里，大火来煮沸

5再加入冬瓜片，大火来煮

6起锅前，加入盐，鸡精，醋，香油，香菜末即可。

第三道：雪梨银耳米酒汤

秋天气候干燥，用雪梨搭配银耳煮汤喝，可以温润滋补，清润黏滑。汤里面再加入米酒，更加香甜好喝，秋天喝正合适。

食材：雪梨1个，银耳，米酒，枸杞

做法：1用热水来泡发干银耳，泡发后，去除黄色的硬根，剪成小块，备用。

2梨子清洗，去皮，去核，切块，备用。

3炖锅加入清水，放进银耳，大火来煮

4煮沸后，加入梨子块，把银耳里面的胶质炖出来

5银耳起黏、色泽晶莹的时候，梨子基本也熟烂了，加入米酒，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。继续煮

6煮沸后即可，起锅前，加入枸杞就可以了。

第四道：鸡脚花生汤

鸡脚也叫鸡爪，一般用来卤着吃。其实把鸡脚煮汤来喝，更加美味，养生价值更加突出。搭配花生大枣一起煮汤喝，营养均衡。

食材：鸡爪6-8个，花生，大枣，枸杞，胡椒粉，葱花

做法：1用花生放进水里浸泡一下，这样可以煮烂

2清洗鸡脚，剪去爪尖，锅里烧水，焯水一下，捞出洗净备用

3炖锅里加入温水，放进鸡脚，泡软的花生，清洗的大枣，大火来煮

4煮沸后，转小火，慢炖，把食材煮烂

5起锅前，加入盐，胡椒粉，枸杞，葱花即可。

第五道：萝卜丝鲫鱼汤

秋季的鲫鱼最肥美，搭配萝卜丝一起煮汤喝，好喝美味，养生好处也不错。

食材；鲫鱼2条，萝卜半根，胡椒粉，盐， 葱花，香菜

做法：1清洗鲫鱼，去鳞片，去内脏，在鱼背上划几刀，清洗干净

2然后腌制一下，加入料酒， 盐。

3萝卜清洗， 切丝，备用。

4锅里放油，把鲫鱼煎一下，两面煎黄，然后加入温水

5大火来煮，煮沸后，加入萝卜丝，继续煮

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，醋，葱花，香菜末即可。

上面这几道美味的汤，很适合秋季来食用。不仅好喝美味，关键是做法也不难，学会了给家人最好的关怀与爱。

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