刘荣刚是新疆新雅葡萄酒业有限公司创始人，中国食品协会和中国酿酒协会国家级葡萄酒评酒委员、高级酿酒师，一级品酒师，新疆酿酒协会技术委员会专家委员，还是陕西科技大学酿酒工程研究院院长。24年来，他致力于葡萄酒领域研究创新工作，开发出具有哈密地域特色的优质有机葡萄酒产品50余款，产品在国内外大赛中获得多项荣誉，他本人先后荣获全国劳动模范、中国酒业工匠之星、全国轻工行业劳动模范、全国轻工业科技创新先进个人、新疆工匠等荣誉称号。
近日，记者来到位于吐哈石油基地农副产品加工园的新雅酒业厂区，刘荣刚带记者参观了新雅酒庄的接待区和地下酒窖，并向记者介绍了新雅酒业的发展历程及现状。
新疆新雅葡萄酒业有限公司发展史年鉴。融媒体中心记者 郭子毅摄（资料图片）
新雅酒业成立于2004年，是新疆维吾尔自治区优秀农业产业化重点龙头企业，2012年被列为中国（新疆地区）质量信誉承诺企业。公司占地面积40000平方米，总投资6000多万元，生产规模达6000吨，拥有行业领先的葡萄酒酿造装备和优秀的管理、技术队伍，拥有酿酒葡萄基地面积5600多亩，种植赤霞珠、西拉、霞多丽等9个酿酒葡萄品种，主要产品包括新雅干红、干白、高端保糖甜酒、葡萄烈酒、葡萄饮料酒5大系列35个品种。
刘荣刚用传统方法对葡萄酒品质进行检测。融媒体中心记者 马志娟摄
早在2011年，“新雅珍藏干红葡萄酒”在国际酿酒师联盟和法国酿酒师联盟举办的国际葡萄酒大赛上一举获得“国际金奖”，而全国获此殊荣的葡萄酒仅有3款。刘荣刚说：“哈密地处北纬42度，全年日照时数超过3000小时，是酿酒葡萄生长的黄金地带。新雅酒业依托哈密得天独厚的优势资源，推动葡萄酒品质提升、品牌打造和标准化生产，持续推进产业链延伸，积极拓宽农民增收渠道，助力农业综合效益提升。”
新疆新雅葡萄酒业有限公司生产的葡萄酒。融媒体中心记者 郭子毅摄（资料图片）
近年来，公司立足自身特色优势，做大做强葡萄酒产业的同时，还积极依托酒庄文化拓展文旅产业。如今葡萄园绿意盎然，芬芳袭人的野玫瑰令人心旷神怡，园内还设置了观光区和休闲野营区，已成为本地人吃住游玩的打卡地之一。新雅酒业先后被评为自治区“休闲观光农业示范点”，全国休闲农业和乡村旅游四星级示范企业。
走进葡萄酒实验室，刘荣刚与其徒弟正在检测公司最新研发的几种葡萄酒的度数、糖度等指标，并用葡萄酒全自动分析仪进行复检。据刘荣刚介绍，公司非常重视产品质量控制，这台葡萄酒全自动分析仪是去年投入近百万元采购的。此外，公司还成立了原料基地管理办公室，聘请高级技术人才进行全生产过程管理，并以“产品质量是生存之本”的理念进行全员培训，全力保障产品质量。
刘荣刚使用葡萄酒全自动分析仪分析葡萄酒成分及含量。融媒体中心记者 马志娟摄
如今，新雅酒业从原料基地建设到品牌培育，从管理体制到酿造技术，形成了独具特色的竞争优势，打造了独一无二的品牌价值。刘荣刚说：“经过20年的发展，我们已经走出哈密、走出新疆，其他十六七个省市也在销售新雅葡萄酒，今年我们计划在香港建立一个销售中心，让新雅这个品牌走得更远，我们也将努力与时俱进，为广大消费者提供满意的、放心的、高质量的，能满足人们对美好生活需求的新的葡萄酒产品。”
文 | 融媒体中心记 者 马志娟
编辑｜张亚兰
责编 | 张玉白
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