禅城商业如何“走出去”

“五一”假期，佛山创意产业园累计吸引客流量超65万人次。

受访者供图

今年“五一”假期，佛山创意产业园又火起来了。

5月1日至5日，园区开展超过150场文旅活动，累计吸引客流量超65万人次，日均超13万人次，同比增长18%，有力带动园区商家营业额同比增长20%。

既不邻近景区，也没有地铁上盖，佛山创意产业园用了17的时间，将一片旧厂房“爆改”成年轻人热捧的网红街区，开创了佛山商业园区运营的传奇。

这样的传奇正对外批量输出。日前，佛山创意产业园运营方天伦创产集团宣布，今后三年计划在粤港澳大湾区轻资产复制10—20个项目，其中今年拟运作2—4个项目。

从0到1再到N，这是商业发展壮大的必由之路。不只是天伦创产，近年来，“袁记云饺”“HEA”等一批佛山崛起的连锁品牌也纷纷“走出去”，对外扩张商业版图。当地政府也为企业打开外地市场积极奔走，努力拓展商贸的“朋友圈”。

●南方日报记者 罗湛贤

复刻“创产”对外输出

“佛山有很多商业中心，王府井、岭南天地、环宇城等都是外来的，我想打造一个属于佛山自己的商业中心品牌。”回望创办佛山创意产业园的经历，天伦创产集团董事长邱代伦如是感慨。

2007年，从6家旧工厂脱胎而来的佛山创意产业园正式成立。从配套陶瓷行业的生产性服务园区到众创空间，再到后来的商业街区，一路“摸着石头过河”，中途有过困惑迷失，但最终还是蹚出了老厂重生的新路。

现在，当华灯初上，园区一派烟火升腾，这里集聚了上千家企业，日均客流量达7万人次，是佛山人气最旺的网红商业地标，入选“中国十大夜市”、第一批国家级夜间文旅消费集聚区、发改委盘活存量资产扩大有效投资典型案例。

邱代伦认为，园区之所以“逆天改命”，关键在于打造核心产品——第五代商业中心。

在他看来，第一代商业中心是集市，第二代商业中心是百货商场，第三代商业中心是购物中心，第四代商业中心是体验式商业中心，第五代商业中心则是文化商业中心。

“前四代商业中心主打物质消费，而第五代商业中心满足的是当下社会更需要的精神消费，本质上是文化商业。”邱代伦说。

佛山创意产业园正是第五代商业中心的样板。该园区以独特的成长文化为内核，融合商业、旅游、体育、研学等多种业态，构建起遍布线上线下、室内室外、地面天空的“无界文商旅街区”，吸引佛山乃至珠三角的年轻人争相奔赴打卡。

佛山创意产业园“爆红”后，不仅树立起佛山商业新标杆，还引起其他城市的关注。近年来，全国各地前来考察学习的政府、企业、园区代表团络绎不绝，其中不少还主动抛“绣球”招商。甚至有企业邀请邱代伦的团队到外地操盘，并承诺斥巨资助其复制一个“创产”。

“希望佛山经验能带到全省乃至全国。”广东省连锁经营协会专职会长张小琳认为，佛山创意产业园模式可对外复制。

不过，邱代伦对此较为谨慎。他坦言，第五代商业中心的产品还在研发阶段，尚未成熟。“满分100分，我们自评目前只有20分，起码要到60分及格，才能大规模复制推广。”

目前，在佛山，除创意产业园外，天伦创产集团还运营了九鼎国际·儿童城、禅桂坊数字视听文化产业园、三水西甲啤酒广场等项目。

随着多项目运作的日渐成熟，今年，天伦创产加快了“走出去”的步伐。不久前，该集团宣布以轻资产方式运营广州番禺的“中华美食城”，由此拉开了“冲出佛山、向外扩张”的大幕。

邱代伦透露，天伦创产致力于成为总部位于佛山禅城的连锁园区运营商，今后三年计划在大湾区轻资产布局10—20个项目，其中今年计划运作2—4个项目。

从1到N的裂变

如果说佛山创意产业园的成功，是佛山商业园区运作“从0到1”的突破，那么天伦创产的“走出去”，则是探索佛山商业向外输出“从1到N”的裂变。

对外的布局，邱代伦更看重城市的营商环境。在走南闯北经商多年，他始终把公司的大本营放在佛山。他表示：“佛山是全国营商环境最好的城市之一。”

以佛山禅城为核心，天伦创产的商业版图从禅城到三水，如今又从佛山拓展到周边的广州、深圳、东莞等大湾区重点城市，并坚持轻资产运作，针对合适的项目可采用顾问合作、代运营服务、困境资产盘活、O+EPC（工程总承包）、O+TOD（公共交通为导向开发）等模式合作。

尤其对空置物业，邱代伦表现出雄心勃勃。涉足商业园区运营前，他一直从事不良资产的处置，积累了20多年的经验，投资和处置总额超1000亿元。

“只有产品才能让不良资产变优良资产，唯有流量才能让空置物业变有价值物业。”经过邱代伦的摸索实践，佛山创意产业园从破旧厂区蝶变为商业“顶流”，三水西甲啤酒广场从旧街区焕新成潮玩地。

基于已有项目的成功经验，“走出去”的过程中，天伦创产并不担心会“水土不服”。

“肯德基、麦当劳、星巴克等国际连锁业巨头在全世界发展，表面上是复制产品，但实质是复制自身的商业文化。”邱代伦说，目前公司已打造出标准化、体系化的天伦成长中心的商业产品，将成长文化与当地文化相融合，形成每个项目的独有的特色。

有着12年历史的广州“中华美食城”，地处万博商圈，毗邻广州长隆旅游度假区，区位优越，一度是羊城美食地标。但后因修路阻挡，从客似云来变得落寞萧条。

接盘后，天伦创产将激活美食文化DNA，融入音乐文化、服饰文化、青少年文化、国潮文化等，配建美食街、茶饮街、酒吧街、潮玩街、儿童公园、音乐公园、爱情公园、灯光艺术公园，打造25H潮流活力吃喝玩乐城，让中华美食城街区变潮焕新。

连锁经营的实质是用现代化大生产去改造传统商业，推动商业经营标准化、专业化、规模化发展。深谙此道的，除了天伦创产，还有越来越多从佛山崛起的连锁品牌。

遍布大街小巷的“袁记云饺”，从佛山起家，经过10多年的发展，连锁门店遍布全国161个大中城市、超3500家，成为国内生鲜饺子赛道的领先品牌。取材于岭南醒狮文化的时尚潮牌“HEA”，也是从佛山逐步走向北京、重庆、成都、西安等国内10多个中心城市，铺设近200家门店。

创办于佛山的“湘满楼”，最近也在筹划将总部搬回来，以便更好布局全国市场。“尽管餐饮行业竞争激烈，但公司依然逆势而上。”该公司总经理石少华说，今年计划在广东开设10家直营店，省外开设约20家加盟店。

从佛山走向全国，当地连锁商业正掀起一股对外输出的新热潮。

跨省结同盟拓圈层

企业争相“走出去”，政府也忙着为商贸“出圈”奔走。

作为佛山的商业中心，今年禅城提出，全力建设大湾区新型消费中心，力争用三年时间，推动全区社消零总额突破1000亿元。其中一项重要举措是“拓展合作新圈层”：通过政府搭台、企业唱戏，引导商业消费走出去引进来。

3月，禅城首场商业投资对接会开进深圳。面向深圳、香港、广州等大湾区企业做推介、秀实力，吸引了朗廷酒店、万象天地、TopBridal等国际商业品牌、连锁首店集中签约进驻。

“希望加强城市间商业消费和服务领域的联动合作，打造文商旅消费联盟，推动相互引流、商家互进、线路互推、游客互送、发展共赢。”禅城区副区长李健荣说。

不仅如此，禅城还主动向国内其他万亿城市中心城区“加好友”，先后与常州市天宁区、成都市武侯区签订合作框架协议，探索跨省跨区域商贸合作发展新模式。

禅城区经济和科技促进局局长陈娴表示，禅城将着力搭建政府间和商贸交流平台，建立特色名优产品跨区域产销对接机制，引导商贸特色品牌首店、老字号品牌和头部企业拓展华东、西南等区域市场，加强展会活动交流合作，推进文商旅融合发展。

“四川的麻辣火锅、涮涮香在佛山很火，希望禅城的粤菜、茶饮企业也能走出佛山，到成都、常州等地开店。”禅城区副区长孙近国认为，以跨省商贸合作为契机，推动禅城优质的连锁商业品牌打开外地市场开拓商机。

禅城不仅要结盟，还要“建群”。接下来，禅城区还计划与长沙、重庆、南宁等区域核心城市的中心城区开展商贸合作，推动城市之间相互引流、相互赋能、共享资源，共同拓展纵深，实现发展共赢。

相信，当这个商贸合作的“朋友圈”多点开花、越来越大，佛山商业将进一步突破地域限制，实现“破圈”发展。

现在，几乎每天都有来自全国各地的政府、企业来到佛山，邀请邱代伦到外地投资。目前，天伦创产运营的园区面积已超过100万平方米。

“我们在佛山的项目已经够多了。”邱代伦定了个“小目标”：当佛山创意产业园日均客流量突破10万人次，他将迈出更大步伐，复制更多的“创产”。