中日差距有多大？日本实体店能“干掉”电商，为什么我国正相反？

五一假期了，你是想到商场逛逛呢，还是继续用手机网购？

或许这个问题对日本人来说并不存在。因为相当数量的日本人，还保留着到实体店固定购物的习惯。也有很多日本人，还不会网购。

都说日本的实体零售发达，尤其是在世界上网购几乎一统天下的情况下，日本的实体店依然还能活得很好。

这其中的原因是什么？日本实体店真的把电商干趴下了吗？

早30年发展，革新落后5年

中国的印象中，早期只有商店或者是叫供销社。商品全部在高高的货架上，而且还有一道柜台阻隔着，只能看不能摸。

超市和现代百货的概念，直到上世纪90年代才从国外进入国内。比如位于上海浦东的一家百货公司，早期和日本的八佰伴集团合资经营。

新店铺模式进入上海后，当时的中国人突然意识到，原来买东西还能这样，百货商店里还能吃饭。

其实这背后体现出来的，正是西方和日本，与我国在实体店零售思路上的差距。

日本传统的商品零售，自明治维新时代起就起步了。二战以后，日本又从西方引进了超市、便利店、24小时经营等新的零售模式。

这种变化，从此让日本的实体零售步入了一个全新的发展区间。尤其是和我国比起来，日本的实体店零售发展比我们早了至少30年。

发展确实很早，但当网络零售即电商大规模兴起后，日本却没有跟上时代变化。

283万亿日元对标18万亿日元，前者是2018年日本的零售总额，后一个数字则是日本人网购的规模，其占比只有6.2%。

还在2015年，电商节的发展在国内就已如火如荼，日本虽然也有网购，但绝没有像我国发展成节日狂欢这样的境地。

有数据显示，甚至到2019年，日本家庭中网购的规模占比还不到30%。超过七成以上的日本人，在一年的时间里没有从网上买过任何东西。这对中国人来说，简直是不可想象的。

也正因为如此，有观点此前就认为，日本在网络零售业的发展创新层面，比我国至少落后了5年。

实体店零售比我们发展早可以理解，因为日本经济起步比我们早。但在网络零售上却落后于我们，这其中的因素又是什么呢？

有观点就认为，是日本陷入到了实体购物的安乐窝里，然后就“不思进取”了。

细节、无差价、普及化

有过在日本生活的人，都会津津乐道于日本实体店的细节。甚至不少中产阶层以上的人群到日本购物，也是为去体验那种细微式服务的。

最普遍的做法是，商品无论大小，都可以触摸和试用。国内多数商品虽然也可以做到如此，但还是有部分商品是被包起来的。

店内的细节，则主要体现在配置、布局和环境的营造上。一位经营电器零售的日本老板曾说过，店里的灯要亮，通道要宽而舒适，关键是店里一定要有厕所。

上述经验，已经被人们总结成为了“厕所消费”。即店铺里提供干净的厕所，可以在很大程度上保证顾客留店的时间。

只要人还长时间呆在店里，就会有消费的欲望，如果再从别的细节上去做好保障的话，顾客就不可能不消费。而这样的顾客增多，整体上也就带火店里的生意了。

其他细节上，一些大型连锁商铺会在门口放置座椅，顾客进进出出或者是在等待的时候，可以随时坐下来休息。

大型超市的储物柜，不但能放得下小包，甚至还能放得下行李箱。大尺寸的储物柜，可以方便那些携带行李来的外国游客购物。

日本实体零售的细节不仅仅是上面提到的这些，在各方面他们都做的很多。

从本质上来说，注重细节的把控，购物就不单纯是商品买卖，整个过程已经变成了体验。

当然，光有体验也不行，价格以及商品的质量如何，在很大程度上也会影响消费者的选择。

日本多年来零售业发达，商品流通的中间环节很少，从产品出厂到店铺，几乎是一步到位。

这样一来，实体店和网店之间就没有了价格差。而且，日本实体店消费有10%的消费税，网络购物同样也有这个税费。

价格相同，实体店本身又有额外的服务和细节体验，关键是能看到实物可进行对比和选择。如此一来，网络零售自然就比不过实体店了。

最后还有一点，日本多年来零售店铺的覆盖密度很高。不管是超市还是便利店，亦或是其他商铺，高密度的覆盖使得人们购买任何商品都很方便。

在上述几种因素的共同促进下，日本的实体店自然能活得很滋润，人们日常也更愿意线下购物。

反过来说，我国的网络零售之所以能快速发展，实体店体验确实不够好之外，还有一个最大的因素就是价格差。

实体店的价格比网店贵，这在国内几乎是普遍现象。在这种情况下，即使国内实体店家也增加更多更好的细节体验，除了只会继续增加商品的成本外，对于消费者则没有任何吸引力。

其实还有一个更深层次的原因，即日本是一个发达国家，消费者收入普遍较高。实体店的各种细节服务，最终都叠加到了商品的成本上。即便如此，日本在消费购物上也能承受。

而我国社会的收入，普遍还没有达到日本这样的高度。消费者选择商品更看重性价比，甚至有时候牺牲掉产品的部分性能也无所谓。

所以说，日本人享受那种购物体验，实质上就是花钱来购买服务。当这种服务模式和水平达到普遍状态后，社会大多数人也都接收这种形式。

那么，日本的网络零售难道就没有发展吗？那倒也不是。相反因为日本独有的老龄化社会结构，其网络零售反倒发展出了另外的特色。

发达的农产品电子商务

日本农业人口的平均年龄为67岁，是典型的老人农业。日本政府为了尽可能提升农产品的流通和销售效率，一直在大力促进农产品电商的发展。

还在上世纪90年代，日本就专门制定了针对网络销售的生鲜食品电子交易标准。

进入21世纪后，日本的主要农产品批发市场实施联网经营，网上销售的比例逐步达到了6.4%，所以日本农产品电商的规模在全世界最大。

日本的农产品电商模式主要有三种。一种是B2C模式，网站、商家再到消费者，这种模式在网络销售领域发展最多。其实和其他网络零售一样，只不过商品是农产品。

另一种模式是商家对接商家的B2B模式，这种模式主要针对的是农产品批发和零售商，由于直接对接，采购和运输成本相应降低。

最后一种模式则是020模式，即线上线下的融和式发展，这又可以跟日本发达的实体店零售很好融合。

该模式是线上交易而后是线下取货，所以又称之为社区化模式。日本的零售店铺密度覆盖率高，很多线下的自提点已经融和式发展。此外，也有专门的农产品生鲜配送公司，对接线下的商品配送。

不管是哪种模式，对大量老年人农民来说，他们可以通过电商平台来出售自己的农产品。

如果从这个角度去看的话，日本的农产品电商发展，主要针对和解决的是卖方的需求。

截止到2019年，日本的互联网用户超过了1.1亿人，为了让50岁以上的中老年群体也对接网络，政府针对软件应用开发了很多更简易的操作程序，这从技术层面促进了电商的发展。

而且从发展类型上来看，日本的电商不仅仅只有农产品，同样也有其他领域。尤其是新冠疫情之后的发展，实体零售也受到了很大的冲击。

当“零售之王”面临两大冲击

日本的百货商店在全世界，一直有着“零售之王”的称呼，但是新冠疫情之后，这一多年不变的趋势也发生了松动和改变。

首先，网络零售和电商的冲击持续存在。虽然日本的实体店体验能罗列出大量优点，但近年来也不得不面对网络零售的冲击。

而发生改变的主要因素就是新冠疫情。因为日本此前几年疫情反复发作，这严重干扰了人们的线下购物。于是，电商们抓住这个机会急速发力，从而一点点扭转了不少人的购物习惯。

日本的电商巨头Zozo，2021年的净利润猛增了47%。亚马逊在日本的零售数据，近年来也远高于过去的日常峰值。

眼看消费者的购物习惯在被重新塑造，一些日本的百货店连锁商，也开始涉足网络零售领域。

其次，实体店零售受到冲击，还因为近年来到日本购物的海外游客变少了。

在以前，日本很多百货店的销售额，有30%的规模是海外游客消费的。然而随着海外游客数量的减少，这部分利润也跟着大大缩水。

不管是电商发力还是游客减少，两种冲击对实体店的影响是潜移默化的。因为，这都会改变和重塑消费者的购物习惯。

结语

诚然，日本的实体店零售确实发达，但在新销售模式的影响下，也并非无懈可击。尤其是在大的变革出现后，细节上的体验就会变得无足轻重。

反过来说，一个国家的商品零售模式是什么样的，关键还是经济发展水平、产品的价格和质量等因素塑造起来的。