你不会只会用面粉做馒头吧，试试我这个做法，你可以原地开店

一、花朵馒头

食材准备：面粉，南瓜，酵母

调料：无。

制作步骤：

1.两个碗里加入200克面粉，1克酵母，其中一个加105克打好的南瓜泥，把面团揉至光滑，另一个碗里加100克温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团备用（记得南瓜泥打碎后放到温和的状态再倒进面里）。

2.分别把两个面团擀成薄片，用圆形模具扣出圆形面片，两种颜色的面片相间叠放，用筷子从中间压一下，再从另一边卷起来，对半切开，稍微整理一下就是两个花朵。

3. 放入蒸锅里先发酵40分钟，水开蒸20分钟，关火再焖两分钟就可以开吃了。

二、脆皮法棍

食材准备：酵母，面粉。

调料：盐。

制作步骤：

1.碗里加温水，酵母化开，倒入面粉，充分搅拌均匀到没有干粉的状态，让面团松弛10分钟，加盐，充分搓揉，把盐揉进面团里，再整理成圆团，再松弛20分钟。

2.醒发20分钟，多拉扯几遍面团，不停向内折叠摔打几次，再整理成圆团，盖上保鲜膜再松弛30分钟。

3.从面团底部把面团扯起来卷边，卷好后，表面撒点面粉倒扣在面台上，分成均匀的四等分，再松弛10分钟展开面团向下对折，调整方向再向下对着，用手掌根按压接口。

4.搓得稍微长一点放在油纸上，油纸折起来隔开面团，醒发40分钟，醒发好后将油纸剪开，割开撒上面粉。

5.面团醒发的时候，烤箱提前230度预热30分钟，预热到20分钟加入毛巾蒸汽，接着把面团放进烤箱，迅速喷水雾20次到烤箱内，10分钟后取出毛巾蒸汽，再烤上15分钟左右就可以出炉了。

三、黄油蒜香面包

食材准备：牛奶，酵母，面粉，黄油，蛋液。

调料：白糖，盐。

制作步骤：

1.碗里加牛奶，白糖，酵母混合均匀后加入蛋液，倒入面粉里，搅拌均匀揉面3分钟，揉到表面光滑无干粉，放入冰箱冷藏一个小时。

2.从冰箱拿出来后，把黄油和面团揉进面团里，反复拉扯揉捏到黄油被完全吸收，把面团多摔打几下使面团更光滑。

3.再把面团分成均匀的面剂子，盖上保鲜膜让面剂子再松弛15分钟备用。

4.碗里加软化的黄油，加罗勒碎，蒜泥，蜂蜜，混合均匀后装入裱花袋备用。

5.松弛好的面团拍扁一些，上下对折后再对折，捏紧收口，稍微搓一下呈椭圆状，头稍微尖一点，放到温暖处醒发至两倍大。

6.表面筛粉割口子，挤入黄油蒜酱，同时烤箱180度预热3分钟左右，面包放入烤箱烤，180度烤18到20分钟就可以开吃了。

四、椰蓉卷馒头

食材准备：面粉，酵母，鸡蛋，椰蓉，玉米油。

调料：白糖。

制作步骤：

1.碗里加80克椰蓉，40克白糖，一个鸡蛋，30克玉米油搅拌均匀备用。

2.另取一个碗，加200克面粉，110克温水，10克玉米油，2克酵母，5克白糖，搅拌成絮状，再揉成光滑面团备用。

3.把面团擀成硬币厚度的皮，铺上椰蓉，从上往下卷起来，两侧压紧防止椰蓉漏出来。

4.用到从头切成细丝，切刀适量大小切段，反过来另一面压扁，从上往下卷起来，起锅烧水，水温热关火把馒头胚放上醒发20分钟，再冷水上锅蒸10分钟，再焖3分钟就可以出锅了。

五、豆沙卷

食材准备：面粉，酵母。

调料：盐，糖，豆沙。

制作步骤：

1.碗里加300克面粉，3克酵母，1克盐，2克糖，160克温水和成光滑面团，再搓成长条。

2.把长条分成大小均匀的面剂子，盖上保鲜膜醒面10分钟。

3.把醒发好的面剂子擀成面皮，去适量豆沙馅包在面皮里，收口捏合，收口处朝下，擀成牛舌状，对折牛舌饼，再轻轻擀一下

4.切成小条，注意不要切短，把小条扭成螺旋状，底部压平，再从没断的地方卷起来，改善盖子醒发到差不多1.5倍大。

5.起锅烧水，水开上锅蒸13分钟，再关火焖3分钟左右就可以开吃了。