宁夏
海风温温柔柔、小摩托横冲直撞。雨林的惊奇、属于南洋的风光和好味。从【南洋大排档】的小院开门迎客的那天起，在银川，也能一口即达。
一切无需多言，只需要一口：抵达新马泰。绿植、藤编、露台、小院，任何时候来都异常热闹的氛围。
甚至连南洋的那种热闹劲儿都还原出来了，从进入小巷开始，经过小院、进入室内、隐匿的南洋世界尽在眼前。
感觉把南洋装在了一个老院子里。这里俨然已经不是一个简单的餐厅。甚至是属于银川人足不出户了解南洋的窗口。
“泰皇咖喱”、“新加坡海南鸡油饭”、“冬阴功”、“生腌”很多人对南洋的第一口印象，就来自这里。
兴仁巷与西桥巷交汇处，第三排别墅，后院私房火锅隔壁。这里就是填补银川南洋菜专门店空缺的地方，也是很多人在银川吃南洋菜的优选——【南洋大排档】。
隐藏在老城老巷。属于那种繁忙都市隐匿的安静角落，西桥巷本就是银川难得的那种极具烟火气的老街道。
而这里的选址更是讲究，一栋老旧的民宅经巧手改造，诞生了一家充满异域情调的南洋风味大排档。
整个小院的外部、文化的营造，都极具匠心，引领食客步入一个充满东南亚风情的神秘世界。
走进店里，精心打理的小院子，绿植环绕，在银川整个餐饮界都十分特别，像是在都市喧嚣中孤立成景。
餐厅的装潢巧妙地将传统南洋元素与现代设计风格融为一体，木质的桌椅、墙壁上的南洋风情，进门的甜品饮品吧台，一切已然已经还原的入木三分，每一个细节都讲述着东南亚的故事，让人仿佛置身于远离尘嚣的异国他乡。
餐厅的每一处细节，都很用心，所以给客人视觉与味觉的双重享受。
从之前开业到现在，没多久，已经成为了不少银川人的约会聚餐基地。不仅如此，这里每次到了节假日，更因精致优美的花园环境，精致摆盘的出品和餐品，也有高级浪漫的露台。仪式感拉满，无论是约会、生日、求婚、聚餐，也都深受很多人喜欢!
而这里，只有熟客清楚，隔一阵子来，就一定会有全新的惊喜，因为这里的菜品更迭实在是太快了。经典的菜品一直保留，而那种每次来全新未尝试的菜品会让你：常吃常新!
像是今次，我们来这里，单是看这些菜品名都会想要：立马来一个试试!
香椒膏肉沫炒茄子、马来炸香蕉、马来炸榴莲、马来清炒时蔬、泰皇咖喱炒虾、辣炒香茅牛肉、一口爆爽小八爪、表哥菠萝饭、九层塔蒜香鸡翅、皇室泰红雪花冰、绿豆牛乳冰、泰绿手打柠檬茶、青酱汁生腌虾(蟹)、冰激淋芒果糯米饭...
总结就是：既有那种一眼看过去就感觉“很南洋”的菜品，也有那种让你觉得“别致到不敢想象的”菜品，还有那种听起来就很夏天很南洋的甜品饮品，还有看起来就觉得下饭的菜品!新推出的菜品是对南洋传统美食的一次全新演绎。
香椒膏肉沫炒茄子将简单常见的食材转化为一道味道丰富、层次分明的佳肴。理想中的肉末茄子，不失软糯香滑入味。
马来炸香蕉和马来炸榴莲则是第一次尝试，这样的店真的会给银川人带来很多此前从未尝试的新鲜感!马来炸香蕉、炸榴莲是马来西亚的经典平民小吃。
不管是在路边马来小吃摊，或是华人的茶餐室，都可以找到价格亲民，好吃的炸香蕉，现在这里也有了!炸榴莲赋予了榴莲一种陌生的样子和口感，但是很好吃!外脆里软，每一口都透露着马来西亚街头小吃的独特风味。
而马来清炒时蔬保留了蔬菜的原始清甜，简单中带着自然的美好。适合用来搭配今天点的以下菜品!
泰皇咖喱炒虾，咖喱都是满满的，拌饭一绝，口感香滑醇厚，浓郁的奶香，真的下饭。
大虾入口更是鲜味爆棚，非常浓郁醇厚，瞬间注入灵魂!
辣炒香茅牛肉则是更深层次的味蕾挑战，香茅的独特香气提升了整体风味，让人不禁多吃几口。
一口爆爽小八爪则是爆汁十足，每一口都是酷爽鲜美。
同样很适合天气热了没食欲的菜品就是这里的青酱汁生腌虾(蟹)。以其鲜明的口感和独特的佐料让你感受到大众食材的多元做法，而且呈现方式也可圈可点。
表哥菠萝饭，既经典又有南洋大排档自己的独特创新，相对于其他选择更加扎实，作为主食再合适不过!
九层塔蒜香鸡翅，则以其别具一格的食材、配料组合，展示了南洋料理的创意与匠心。
这样的地方，甜品方面自然也充满新意，皇室泰红雪花冰和绿豆牛乳冰清爽解暑。
而泰绿手打柠檬茶提供了一种沁心凉意，太适合逐渐升温的天气，颜值也都创意出片!
冰激淋芒果糯米饭，则保持了这里出新的一贯态度：创意、好吃、意想不到、用料认真!
这里，可能是我个人回头次数最多的一家异域风情的餐厅了。这个城市有趣又值得的店本就不多，而这样的地方每次想尽办法总是带来一些新鲜创意就更是少了，所以每次来这里，还是那句话：常吃常新!
在这个充满南洋风情的小院中，每一道菜都不仅仅是食物。
更是一段文化的传递和连接，以大排档这样的形式，不会和食客太有距离，保持了南洋风情和性格，更提供了一种与众不同的体验，让大家不能远行的时候，也能感受到一种有品质的热情和异域风味。
这个盛夏即将到来，感受一下属于南洋的热情和自在?
地址：银川市兴庆区兴仁巷与西桥巷交汇处，第三排别墅(后院私房火锅隔壁) 南洋大排档
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