山东
随着五一假期的开始，立夏也就不远了。据悉，今年的立夏在公历5月5日，星期日，五一假期的最后一天。
立夏，是夏季的第一个节气，在二十四节气中排行第7位，属于夏天的开始。此时，太阳黄经来到45°，万物开始长大。
据史书记载，“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”的意思，说的就是万物繁茂，开始生长变大。
而这个时节的气候特点就是，日照时间增加，气温逐渐回升，雷雨天气开始增多。
在这样的天气里，古人就发明了很多习俗，其中“立夏尝三新，健康一整年”，就被民间广为流传。那么“尝三新”是什么习俗，“三新”又是指啥？为何要吃三新？接下来就跟大家一起看看立夏尝三新的习俗吧。
立夏尝三新，健康一整年
我们都知道，什么时节吃什么东西是一定的，这属于顺应时节的表现，对身体就会很好。而立夏时节也不例外，这个时节长出来的鲜嫩物就是“三新”。
这句话的意思是说，立夏时节，如果吃了“三新”，那么接下来的日子里就会身体健康，平平安安一整年。
所谓“三新”可不是单纯的三种东西，而是三种组合。而且这里的“新”是“鲜”的意思，具体来说，“三新”就是“三鲜”，分别是地三鲜、树三鲜、水三鲜。
其一，地三鲜。所谓“地三鲜”，指的是蚕豆、苋菜和黄瓜。
俗话说“夏吃豆胜吃肉”，到了立夏要吃蚕豆，不仅鲜美，还有吉祥的象征。而苋菜和黄瓜则因清爽解暑而受到欢迎。这三种蔬菜就属于地三鲜，富含多种营养成分，如蛋白质、钙、铁、维生素等，是这个时节最适宜吃的蔬菜，对健康有利。
其二，树三鲜。所谓“树三鲜”，指的是樱桃、枇杷和杏子。
随着立夏的到来，这三种水果开始陆续上市，可谓春末夏初特别鲜美的水果。其中 枇杷果有润肺止咳的功效；杏子也有止咳平喘、润肠通便、美容养颜的作用；樱桃樱桃还有美容养颜，健脾开胃的作用。为此这个节气吃这些水果，对人们的健康有益。
其三，水三鲜。所谓“水三鲜”，指的是河虾、鲫鱼和鲈鱼。
这个时节，水三鲜可以说是鲜美可口，深受人们喜爱。其中，小河虾可以提高人们的免疫力；鲫鱼具有健脾祛湿或者通络的作用；而鲈鱼则可以补充蛋白质和人体所必需的二十多种氨基酸，有健脑益智的作用。因此，这个时节，吃水三鲜可以让人身体更加健康。
这样看来，立夏尝三新，就是指以上这九种食物了。
当然，对于江南地区而言，立夏还有“见三新”的说法，这里的“三新”指的是新熟的樱桃、青梅和麦子。人们往往会利用这三种东西来祭祖，然后尝食，寓意五谷丰登，祈求今年有一个好收成。
总之，随着立夏的到来，各地习俗也就会涌现出来。而立夏尝三新的习俗，一直都受百姓的关注。毕竟这9种东西都是这个夏季特别鲜美的食物，对人们来说诱惑力比较大，而且还象征着未来生活的美好和幸福。不过，建议大家按需食用，不要过量。
好了，以上就是今天跟大家说的关于立夏习俗的问题了。话说，你们那边有“尝三新”的习俗吗？你准备好吃三新了吗？可以留言、评论，跟大家说说你们那边的立夏习俗是什么。
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