古代无酒不欢：剖析中国瓷器，如何成为欧洲酒文化中不可缺少一员

引言：

“葡萄美酒夜光杯”，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。从古人的这些诗句中，不难看出酒这种东西，在古代是特别受人欢迎的。甚至由于它受欢迎的程度之深，在数千年的文化沉淀中，逐渐形成了独立的酒文化。

这种酒文化也不是中国所特有的，喝酒的文化同样风靡了整个欧洲。提到酒文化，总共有一个绕不开的话题，那就是用来装酒的酒樽和酒杯。这些盛放酒的器皿，同样是世界酒文化中不可或缺的一部分。

现在我们装酒一般都是用玻璃材质的酒杯，古代的时候生产力不够发达，还没有发明出玻璃这种材质。但千万不能低估了古人的创造力和想象力，他们在盛酒的器皿上可没少下功夫，瓷器就是当时最流行的一种盛酒器皿。

说到瓷器，中国的瓷器在古代那是数一数二的。正因如此，当东西方文化开始交流碰撞之后，中国的瓷器文化传入西方，和欧洲的饮酒文化结合在一起，最终成为了欧洲酒文化中不可缺少的一员。

风靡欧洲的中国瓷器改变了欧洲人的饮酒文明

中国可以算得上是瓷器的故乡之一了。根据科学考证，早在原始社会时期，中国就存在能制造瓷器的人种。

其实欧洲原始社会也存在这样的文明，不过它们制作瓷器的本领却没有传承下去，而是随着历史的车轮滚滚向前，逐渐消失了。而中国的瓷器文化却一直传了下去，从原始社会一直到夏商周秦汉隋唐宋元明清，再到今天。

在两宋之际，由于经济的发展，手工业也得以相应的进步。也正是在这个时候，中国的瓷器制造业迎来的它的鼎盛时期。宋朝的时候，中国的制瓷业有四大名窑之称。这其中又以景德镇最为闻名。

劳动人民们制造出来的精美瓷器，都通过政府设置的市舶司，经过贸易，销往了欧洲。那个时候欧洲文明的开化程度还不算很高。因此当欧洲人见到这些来自中国的精美瓷器后，一个个都赞不绝口，将这些瓷器当作了宝物。

不过中国的瓷器可不只是好看的“花瓶”，除了美轮美奂的外雕之外，还有吸水能力强、耐高温、易清洗等特点。这种好看又实用的东西，自然会受到欧洲人的青睐。

除了瓷器之外，酒也是被欧洲人视作珍宝的一样东西。酒这种东西，无论是在世界上的任何一个国家或地区都会受到人们的欢迎。“一醉解千愁”并不只是说说而已。欧洲人尤其喜欢喝酒，早在古希腊的《荷马史诗》中就有对酒的描述。

酒在欧洲是一种很贵重的东西，除了日常饮用和举办宴会所用之外，还会被用来祭奠神灵。众所周知，西方人对神灵是非常尊敬非常虔诚的。因此欧洲人对于酒的制作工艺和标准都极其严格。

中国瓷器的传入，让来自中国的瓷器文化在欧洲和酒文化有了同样尊崇的地位，因此瓷器文化业逐渐的和欧洲的酒文化融合在一起，成为了欧洲酒文化不可缺少的一部分。

欧洲人之所以会这么重视中国瓷器和贸易的供求关系有相当大的关系。在新航路开辟之前，世界各大洲基本上是处于封闭隔绝状态之中的。欧洲和亚洲之间的交流，大多数都是西方和中国的贸易。

不过由于航路的阻塞，来自中国的货物需要辗转多地，才能最终到达欧洲市场，在颠簸的路途中，货物难免会损坏。在这些运往欧洲的货物中，中国瓷器由于本身制造工艺精湛不易碎，所以在到达欧洲市场的时候，也不会有什么损伤，再加上它光鲜亮丽的外表和“物以稀为贵”的加成，所以才让无数的欧洲人为之疯狂。

欧洲人对瓷器疯狂到了什么地步呢？在新航路开辟之前，欧洲市场上中国瓷器的价格甚至一度超过的黄金。中国瓷器已经成为了身份地位的象征，欧洲贵族认为只要用中国瓷器当餐具，就能强身健体、远离生病。

刚好酒也是欧洲贵族们所热衷的饮品，所以许多中国瓷器就被欧洲贵族拿来装酒，渐渐地就形成了一种文化。新航路开辟之后，来自中国的瓷器源源不断地运往欧洲，中国瓷器在欧洲市场上不再像以前那么稀有，因此价格也变得亲民起来。

随着中国瓷器价格的下降，越来越多的欧洲民众效仿起了贵族那一套，用瓷器装酒的文化，因此这种文化也不再为贵族所独有，逐渐普及到整个欧洲社会。

那么来自中国的瓷器，是如何进化了欧洲人的饮酒文化，并且在欧洲酒文化中留下深刻烙印的呢？

中国瓷器迎合了欧洲人的饮酒文化

翻开史书，翻到中欧贸易的那一页，不难发现，中国和欧洲之间的瓷器贸易订单中，专门定制的瓷器占了大多数。这恰好证明了中国的瓷器已经成为了欧洲及文化中不可缺少的一部分。此话怎讲呢？

因为在占了绝大多数的定制瓷器中，有超过百分之八十都是餐饮具。世界各个地区的饮酒文化不同，每个地方的人对于饮酒这种文化多多少少都会有一点独特的“癖好”。欧洲人就是这样，他们喝酒并不只是单单冲着“举杯消愁”去的，更多的是把喝酒当成了生活的一种乐趣和情调。

所以在饮酒习惯方面，欧洲人非常讲究。我们在喝酒的时候，大多都是直接倒着喝，豪爽一点的人甚至直接对瓶吹。欧洲人不一样，在品酒的时候，他们是要按照顺序来喝酒的，先喝哪瓶酒，后喝哪瓶酒是有规定的。

而且对于喝什么酒用什么酒杯的也是有规矩的。比如在喝白葡萄酒的时候，就一定要用高脚杯，喝啤酒的时候就用马克杯或者是平底杯。今天欧洲人饮酒的这些习俗，正是受到了中国瓷器文化的影响。

正是从中国的瓷器传入之后，欧洲人才开始注重起喝酒的容器来，并且由于从中国专门定制了各种各样的瓷器酒器，所以产生了喝不同品种的酒用不一样容器的习惯。

中国瓷器文化和欧洲饮酒文化的结合——潘趣酒杯

如果对于中国瓷器对欧洲饮酒文化的影响还没有一个深刻的认知的话，那么不妨看看潘趣酒杯的由来和历史。或许它能帮助你系统地了解中国的瓷器文化对欧洲饮酒文化造成的影响，因为潘趣酒杯正是二者最完美的结晶体之一。

潘趣酒杯名字的由来很有趣，它是因为潘趣酒在制作的时候需要五种材料而得名。潘趣酒盛行的时候，正好是中国瓷器在欧洲最受欢迎的时候。当时欧洲人将潘趣酒视作自己的骄傲，十分自豪：自己怎么就能研究出这么好喝的酒种来呢？

时间一长，欧洲人对着自己引以为豪的潘趣酒郁闷了。这么好的酒，居然没有好的酒杯来装，实在是太可惜了。恰好这个时候，中国的瓷器传入欧洲。欧洲人一看，这么精美的瓷器，就应该拿来装潘趣酒，这二者实在是太般配了。

为了给自己的潘趣酒找个酒具，欧洲人可是下了不少功夫。经过研究后，欧洲人最终决定，从中国专门定制一批瓷器，来当作潘趣酒的酒杯。这种酒杯的口子很大，并且有着深腹、弧壁等特点。酒杯还有大小之分，大的酒杯用来调酒，小的酒杯用来喝酒。这就是有名的潘趣酒杯。

在酒杯的相互碰撞之中，欧洲人用独有的潘趣酒和中国瓷器制成的潘趣酒杯，抒发着对酒文化的痴迷与热爱。潘趣酒的传统也作为欧洲酒文化的传统一直传承了下来。

随着时间的流逝，潘趣酒不再只是一种饮酒文化，潘趣酒杯的用途也变得多种多样。十七世纪的时候，潘趣酒杯开始被欧洲人当作洗礼盆。通过将潘趣酒杯分发给家人朋友的方式，带来上帝的祝福。

要知道，对于信奉基督教的欧洲人来说，洗礼可是一件非常神圣庄重的事情。渐渐地潘趣酒杯，从人们消遣娱乐时喝酒的酒具，变成了礼拜洗礼时神圣的圣器，以至于后来的牧师都对潘趣酒杯心生敬意。

潘趣酒杯，是中国瓷器文化影响欧洲酒文化的突出代表。原本潘趣酒杯只是一种普普通通的酒具，可随着文明的进步发展以及和欧洲酒文化不断地深入结合，慢慢地就被赋予了非凡的含义。

潘趣酒杯的演变发展史，就是中国瓷器和欧洲酒文化结合的发展史。航海时代来临之后，越来越多的中国瓷器来到欧洲市场，改变了欧洲的饮食饮酒习惯，对欧洲的餐饮文化产生了巨大的影响。形成了今天独具一格的欧洲酒文化。

结语：

中国瓷器和欧洲酒文化之间的结合，告诉我们一个深刻的道理。各民族之间文化与文化之间的交流碰撞非常重要的。正是因为中国的瓷器传入了欧洲，和欧洲人的饮酒文化结合，才让欧洲的饮酒文化有了巨大的发展。当今世界，各国家和民族之间更应该彼此开放交流，携手创造更好的世界。