青椒炒肉片
所需材料:
瘦肉片 200 克
青椒 3 个
大葱 1 根
大蒜 3 瓣
生抽
料酒
白糖
食用油
制作步骤:
1. 将瘦肉片用料酒、生抽、少许盐腌制 10 分钟。
2. 青椒去籽切丝,大葱切段,大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉片,翻炒至变色。
5. 加入青椒丝和大葱段,继续翻炒。
6.加入适量盐、白糖调味,翻炒均匀。
7. 炒至青椒断生,肉片熟透即可出锅。
提示和建议:
青椒炒至断生即可,保持鲜绿色泽和爽脆口感。
*肉片不宜炒得过老,以免影响口感。
配菜建议:搭配一碗热腾腾的米饭,简直美味极了!
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