惠州市仲恺高新区举办校园食品安全管理暨落实食品安全“两个责任”工作业务培训

为了深入落实2024年食品安全“两个责任”重点工作安排要求，结合校园食品安全排查整治专项行动，强化校园食品安全“两个责任”的落实，推动创建国家食品安全示范城市，进一步提升校园食品安全管理水平，4月22日，惠州市仲恺高新区食药安办、区市场监管局联合举办校园食品安全管理暨落实食品安全“两个责任”工作业务培训。

（区市场监督管理局食品总监骆威靖开班动员）

会上，区市场监督管理局食品总监骆威靖同志作培训动员，全区学校、学校食堂承包经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员及各园区，镇街食药安办业务骨干、食品药品安全协管员（信息员）、市场监督管理局、教育文化卫生健康局、社会事务管理局业务骨干共计160人参加现场培训。未到现场参训的学校食堂从业人员及各园区，镇街包保干部、食品药品安全协管员（信息员）在分会场参加培训，累计参训人数约1000余人。

（食品安全专家董华强教授授课）

培训主要围绕食品安全“两个责任”的关系、重要意义、落实建议和应对食安舆情风险等方面开展，重点对学校（幼儿园）食堂如何落实好食品安全主体责任和进行了详细解读，从食品安全总监、食品安全员、“日管控、周排查、月调度”工作机制等方面逐项进行培训。现场还就一些在落实食品安全主体责任方面的共性问题以问答的形式进行解答，提高了培训答疑解惑的效果。

本次培训由惠州市食品安全管理协会协办，现场培训结束前在“惠州食安”平台进行线上练习指导及线上考试，考试合格的学员，发放培训合格证书，进一步巩固和检验了培训效果。

（惠州市食安管理协会会长严宏坤线上练习辅导）

惠州市仲恺高新区食药安办继续以落实2024年食品安全“两个责任”重点工作安排为工作重心，督促食品生产经营主体落实食品安全主体责任，同时联合相关部门坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续加大对校园食品安全排查整治力度，督促学校、幼儿园食堂将食品安全主体责任“置顶”，切实守牢校园食品安全底线。

来源：仲恺高新区市场监督管理局

编辑整理：惠州市食品安全管理协会 通讯员：刘自明