钟南山：中老年“养骨”很重要！建议多吃这3菜强筋壮骨健步如飞

俗话说，“树老根先枯，人老腿先衰”腿从出生开始就一直在工作，且负担非常重。随着年龄的增长， 钙流失越快、骨头就越脆，腿脚不再像以往那么灵便，尤其是爬楼，老年人都显示力不从心了，腿不好暗示人正在一步步走向衰老。因此我们在一日三餐中，要加强对钙的补充，尤其是中老年人，要多吃些高钙食物来养骨。

钟南山：中老年“养骨”很重要！建议常吃这3样强筋壮骨健步如飞。说起来补钙，很多人就想着喝牛奶，其实很多食物含钙量比牛奶高，还容易吸收，个个都是补钙“小能手”，关键是价格还便宜，下面就给大家分享三种含钙高的食物，经常换着吃，腿脚有劲、身体强健。一起来看看吧。

一、鸡蛋---推荐菜谱【银鱼炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 4 个 银鱼 50克 豌豆米 1把 葱姜蒜 1小勺 油盐 少许

制作：1. 鸡蛋加入少许盐，打散备用；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将豌豆米放进锅中焯煮熟后捞出备用；

3. 烧热锅放入少许油，倒入打散的鸡蛋液放入锅中，炒至定型后划散成小块后先盛出来备用；

4. 烧热锅放入少许油， 加入少许葱姜末煸炒香， 再加入银耳放进锅中翻炒几下；

5. 炒至九成熟时加入少许盐调味；

6. 最后加入炒好的鸡蛋和焯好的豌豆米放进锅中翻炒均匀即可。

二、豆腐---推荐菜谱【口蘑牛肉豆腐羹】

原料：豆腐 1小块 牛里脊肉 1小块 料酒 1勺 口蘑 5个 淀粉 2勺 生抽 2勺 葱花 1根油 盐 适量

制作：1. 牛里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀一下；

2. 热锅凉油，加入口蘑片进锅翻炒两下，再加入少许水炖煮；

3. 加入豆腐块进锅去煮，加入1勺生抽上色；

4. 加入牛里脊肉片进锅去煮至变色；

5. 加入少许盐调味，加入少许水淀粉勾芡，最后撒入少许葱花即可。

三、豌豆---推荐菜谱【杏鲍菇豌豆炒肉丁】

原料：豌豆 1小碗 里脊肉 1小块 杏鲍菇 1根 生抽 1勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将豌豆米放进锅中焯煮至八、九成熟捞出备用；

2. 里脊肉切成小丁后加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3. 热锅凉油，将腌制好的肉丁进锅翻炒至变色；

4. 加入杏鲍菇丁进锅继续翻炒两下，炒时加入1勺生抽翻炒上色；

5. 再将豌豆米进锅继续翻炒几下；

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。