又见潮州，走街窜巷吃吃吃！

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摄于 潮州

Sun.Apr.21

记得有次刷小红书，系统给我推送了一则笔记，作者吐槽说在潮州根本打不到车。

我仔细一想，虽然我去了潮州五回，还真没有打过车，甚至想不起来潮州的公交车是什么样子，甚至怀疑这个城市还有没有公交车。在潮州，我干得最多的事就是在街上走路！

每天都在走路，日均万步，边走边找吃的，企图到达城市的每一个褶皱，吃到每一味未曾吃过的食物。偶尔开车出去遛孩子的时候，在城市中心对着迎面扑来的三四条分叉路一顿乱开，也不知道是不是逆行，觉得不可思议，但又觉得很合理。

潮州就是个让人觉得不可思议，但又很合理的地方。城市基础设施可以说是破破烂烂，但人们在路上骑着电动车怡然自得，街上的人穿得很朴素，但他们对吃的态度，又莫名很讲究。

有天晚上我一个人散步去古城，路过中心医院，看到急诊门外的红黄绿三色指示牌，觉得很有意思，符合这座城市“爱咋咋地”的气质，它不是很容易为普世规则改变，不管你们来的人喜欢不喜欢，它就是它的样子。

从西荣路到南春路

大年初六的早上，我在春荣路上的粿条店吃完早餐，推着孩子沿着西荣路开始城市漫步，今天的目的地是南春路。

这一天，整整走了11公里。

这个季节西荣路上的凤凰花都开了，但大部分店铺还没开门，有的店要到下午才开，有的店起码要过完元宵才能开。

经过永护路，看到皮蛋弟砂锅店老店也没开门，写着初八才营业。回来前我又走去吃了一碗砂锅饭，倒也没有很惊艳， 我还是更喜欢吃煲仔饭一些。

走过新河街的树荫，又见潮州特有的窄街小巷，树木茂盛，细碎的光洒下来，有电动车和买菜的人经过，此刻，这座城市的特质也具象化了。

时间是琥珀。

沿着南华路走到永春南路，路过一些窄窄的居民区小巷，最后看到了南春路上的九龙古庙。

在潮州，我最喜欢的老街，都不在古城里，而在人迹罕至的古城两头，除了从北美路走到北门市场的那条安静老街，就是这条南春路了。

南春路在古城的南门外，现存了一些清代和民国时期的建筑，街道不长，但街巷密布，本人建筑控又怕吵，所以对这种破破烂烂又人烟稀少的原生地方很钟情。

在南春路路边随便找了家咖啡馆，店名叫南昼咖啡，点了杯冰拿铁，坐在门口歇了一阵，歇够了又起来一路走走拍拍。

走到南春中学附近，看到一家卤水火锅，没忍住对潮汕鹅肠的垂涎又走进去了。这家乌记火锅的店主是一对夫妇，我点了鹅肠和鹅胗，就坐在门口晒太阳了。

最后上火锅的时候，老板娘还怕我不会，教我怎么把鹅肠和豆芽一起烫才好吃，没想到新鲜的豆芽烫卤水这么好吃，爽脆的口感配着鹅肠下肚，很绝！

吃完火锅，我沿着儿童福利院的路口左转，想另辟一条路走回去。走着走着，觉得这条路怎么这么熟悉，抬头一看，是春福街。

我拿起手机给小姨发语音，问她以前是不是住过这里，因为我觉得这街道我很熟悉，小姨说是的，以前我们就住在春福街。

记得我第一次来潮州的时候是2005年的6月，在春福街的玉兰幼儿园接我表妹放学，早上到楼下吃粿条卷，黄昏时喜欢在楼顶看飞机飞过。快二十年过去了，我居然都还记得。

从环城西路到广济桥

从环城西路走到韩江碧道，我是一个人在傍晚的时候出发的，其实主要也是想去吃一碗西门鳝鱼粿条。

我说过，我的胃有三等份，一份是土生土长的湖南胃，一份是嗜酸辣的贵州胃，还有一份是潮汕胃。

西门鳝鱼粿条在环城西路靠西马路对面的巷子里，我去的那天人不多，老板也很热情（在潮汕真的大部分老板都是爱咋咋地的气质）。

我点了一份30块的鳝鱼炒粿条，吃完后悔了，应该点一份40块的，鳝鱼会更多。在潮州我一般只吃粿条汤，但这个炒粿条，我觉得很好吃。

吃完又走到开元路口吃了一份古法甜品，有紫薯芋泥绿豆西米椰汁。刚好坐在店里的镜子前，随手一拍，发现自己还穿着睡衣睡裤，脸也没洗，大衣一套就出来了。

没想到这样一个平平无奇的夜晚，古城牌坊街里也是人山人海，基本也是肩膀碰肩膀了。

但来都来了，我从人声鼎沸的开元路转到了下东平路，夜晚一下就安静了，甚至无人得有点害怕。

走出下东平路，我径直走向了韩江边，如果时间碰得巧，还能赶上灯光秀。

但等我走到广济门前，过马路到了韩江边，人山人海，甚至河边都没有下脚地。夜晚的广济桥已经船走桥拆，记得我第一次来潮州的时候，这座桥它还叫湘子桥。

时光的河入海流啊。

凤城公园的春和景明

在凤城公园遛孩子的那天，我们先去了海博熙泰。因为家在这里的阿姨跟我们说，小区里有游乐场可以玩。

以前没有孩子时，完全没法理解小区里为什么要有儿童游乐设施，有孩子后就懂了。自从这世上有了公园和儿童游乐设施，妈妈们至少能有喘息半小时的时间，这半小时，有时候会救命。

在海博熙泰的儿童游乐区域爬上爬下放了一阵电后，掐准时间推着孩子出发去凤城公园。

本来阴沉的天，等我们走到江边的时候却放晴了。天慢慢蓝起来了，不远处就是潮州大桥，江边的木棉花开始盛放，一路春和景明。

在凤城公园，一路碰到几个潮汕特有的古庙和祠堂，有的在放音乐和电子鞭炮，热热闹闹，有的又异常安静。

走到大桥下，还遇到一些年轻的孩子在为当地著名民俗活动“营老爷”练习舞狮和英歌舞。

在凤城公园，跟孩子一起踢球时，来了一个小哥哥加入，我们得以喘息。

孩子还得孩子磨。小哥哥一家就在旁边草地上露营，他说自己有个姐姐，还有一个一岁多的妹妹，不得不说，潮汕这块真是适合遛孩子。

在潮州吃的这家拾叁记鸡煲店，就在离海博熙泰不远的护南街路口，是某天晚上无意瞎撞进去的。

当时去池湖路找烧烤店，发现都没有开门，开车在路边瞄到这家店，门口巷子里又刚好可以停车，就随便走进去了。一百多块，吃到了很新鲜很嫩的鸡肉，很不错。

但实话实说，在潮州，吃东西真的是可以很随便的，只有很好吃和好吃，没有难吃。

在潮州古城看营老爷

我离开潮州的前一天，也就是正月二十四日，恰逢潮汕人过年最大的民俗活动“营老爷”。

早上八点背着相机出来，想着去麦当劳或者开元路口等着10:15开始的巡游表演。

等我走到开元路口，天哪，都已经没有下脚地了，旁边的肯德基一二楼也种满了人，麦当劳更绝，二楼不给开放。

在开元路口的巡演点，见到了一生“迷信”努力拜老爷的潮州人，有的拿出了广东省凳和人字梯，有的站在电动车上，有的挂在了树上，有的密密麻麻栽在了天台上......

由于实在钻不进开元路口的人群，我就往南走了，在马路的护栏边找到了一个位置，一直从9点蹲到了快11点，营老爷的队伍才姗姗来迟，最后落得腰酸背痛。

队伍真的很长，阵仗也真的好大，无知的我以为游行很快就会结束，结果迎面而来的队伍一直没有尽头，我在看完英歌舞的队伍过去后，开始撤退，没想到连路都找不到......

最后只好咬咬牙钻进身后的沙丁鱼人流里，一路张皇失措，在感觉要被挤没命了的深度恐惧里杀出了一条血路。

在钻过警戒线和路障逃离人群后，我长舒了一口气，本来短短一分钟的路，我足足花了快半小时。第一次人肉式体验了一把潮州人民的拜神热情。

逃离人群后，跟小姨和孩子碰上头，去了太平路附近的蔡得好卤水火锅吃午餐。

这家应该是古城古宅商用，价格不算便宜，跟我之前吃过的两家比起来，少了个人特色，但服务态度很好，卤水也还挺好吃的，因为孩子就着卤水吃了三碗粿条。

记得上次写厦门游记，写道我从泉州自驾回到潮州，有人在朋友圈疑惑地问我为什么是回潮州，你是嫁到潮州了吗？

回忆一下，我好像是挺习惯地每次都会说回潮州，很顺其自然，也没觉得有什么突兀。哪怕是现在我居住的城市，我都没有熟悉和喜欢到像潮州这般。

此刻，坐在咖啡馆里听着白驹荣的南音《客途秋恨》，翻开十多年前自己写的潮州游记，看到当时拍下的开元寺牌匾“度一切苦厄”，感觉又重新遇见了一次这个城市。

似是故人来，吹梦到潮州。

非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。