广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。女人是最容易出现气血不足的人群，每个月来月经、生孩子都是十分耗费气血的，加上现在的女人要兼顾生活和工作，每天睡眠不够，工作压力大，饮食不规律，没有时间运动，这些都是引起气血亏虚的原因。气血不足，会出现这些症状，快来看看你有没有，比如月经量少、脸色蜡黄、疲倦犯困、手脚冰凉、睡眠质量差等，如果你出现了这些问题，那就要重视补气血了。气血不足的女人，这八道营养食谱别错过，补气养血效果好，好吃不贵，快来看看这八道食谱的家常做法吧，气血足精神足身体棒。
一、番茄牛肉炒鸡蛋
准备食材:番茄，牛肉，鸡蛋。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲炒散，盛出备用。
4、锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后，盛出来备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒片刻，炒出汁水后，放入鸡蛋和牛肉，加入蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、乌鸡白凤丸炖汤
准备食材:乌鸡，白凤丸，黄芪，百合，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净备用。
2、黄芪和百合清洗干净，浸泡十分钟，再捞起来沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、将乌鸡、乌鸡白凤丸、黄芪、百合、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
三、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒，炒至变色后加入适量清水，盖上盖子煮五分钟煮熟。
4、接着放入腌制好的牛肉片，煮两分钟煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、菠菜炒猪肝
准备食材:猪肝，菠菜，姜片，葱段。
做法步骤:
1、猪肝清洗干净切成片，放入清水中，加入葱姜和料酒浸泡五分钟，泡出血水，再反复抓洗干净，然后用厨房纸吸干水分。
2、猪肝放入淀粉、酱油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、菠菜清洗干净，锅中水开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至变色，然后捞起来挤干水分。
4、起锅烧油，油热后放入猪肝翻炒，炒至变色后放入菠菜翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
五、清炖鸽子汤
准备食材:鸽子，红枣，枸杞子，姜片，百合。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成块，用盐水抓洗干净血水，再沥干水分放入炖盅中。
2、红枣清洗干净，去掉果核。百合清洗干净。红枣和百合都放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子，继续煮十分钟。煮好即可出锅开吃。
六、苹果红枣鸡蛋汤
准备食材:鸡蛋，苹果，红枣，红糖，桂圆，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、苹果削掉外皮，清洗干净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
2、起锅烧水，水开后放入苹果、红枣、桂圆、姜片和红糖，煮十五分钟。
3、时间到，再打入鸡蛋煮至定型，煮熟即可出锅开吃。
七、南瓜蒸瘦肉
准备食材:瘦肉，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟。
3、南瓜瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。山药削掉外皮，洗净后斜切成块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。
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