上海太安医院中医科：肿瘤患者能吃发物吗？

不同于正常人群，

肿瘤患者在饮食结构、饮食喜好，

甚至饮食分量等方面，

都有需要注意的地方。

例如消化道肿瘤患者，建议少食多餐，酒精、腌肉等严格禁止，辛辣、高油等食物减少摄入。而血液肿瘤患者，由于疾病本身特点以及化疗原因，免疫力非常差，对饮食需要高度的干净、卫生。

那么，肿瘤患者在日常生活中，

应该如何摄入饮食？

需要注意什么？

一些传说的补品、营养品真的有效吗？

笼统地讲，肿瘤病人体质较弱，消化能力差，应该进食营养丰富、易于消化的食物。根据中医理论对肿瘤和食物进行分析辩证，来确定应予以忌口的食物。

肿瘤属于阳证、热证、火证，忌服辛辣芳香、气味浓郁的食物，如大蒜、韭菜、香菜等；

肿瘤属于湿性、痰症，忌服甜腻的食物，如奶油、乳酪、肥肉等；肿瘤见气滞、血瘀，忌服壅气类食物，如土豆、花生、黄豆等。某某食物是不是发物，肿瘤病人能不能吃？

大家在讨论肿瘤忌口时常常提到“发物”这个中医特有的术语。发物泛指辛辣燥热刺激、肥甘厚味及低级海产生物等一类食物。

肿瘤的中医发物包括：狗肉、羊肉、蚕蛹、蟹、螺、辣椒、烟、酒等容易动风化火、生痰的食物。

病人食用发物这类高脂肪、高蛋白、刺激性的食物，异种蛋白的过敏可造成机体发热、皮疹、消化功能紊乱，刺激性食物会造成消化道粘膜充血或溃破、皮肤皮疹，这就是发物致病的机制。

肿瘤病人神经－内分泌功能失调使机体处于免疫应激或低下状态，或者伴有胃肠功能低下，此时进食发物，可诱发过敏反应、胃肠功能紊乱、食欲减退，使正气更虚，继而诱发肿瘤加重和复发。

可见，中医提倡肿瘤戒吃发物具有一定理论和实践依据。然而发物的范围不应该肆意地扩大。目前，有些人把鱼、鸡、鹅、鸭均归属到发物的范畴，使肿瘤病人有“不敢吃”“因噎废食”之虑。其实鱼、鸡、鹅、鸭是常见食材，性味多属于甘温，特别是鱼类蛋白营养丰富且易吸收，是肿瘤病人常用的滋补佳品。

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