10元3斤或成历史，今年荔枝价格要起飞？为什么会出现“荔枝小年”？

日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南人

近期

一些早熟荔枝品种

已经在部分商超、果蔬店铺上架

但是价格可不低

有店铺售价近百元一斤‍

（图源：大湾区之声）

对于目前的荔枝价格

有商户表示

是因为海南等荔枝产地

受寒潮影响

成花率不高

今年可能遭遇“荔枝小年”

那么

去年丰产的荔枝树

今年咋就不爱开花了？

荔枝价格要起飞了？

早春荔枝上市售价高

记者近日在北京批发市场、超市和果蔬商店看到，一些荔枝已经开始销售。北京新发地市场水果商户王永亮介绍，目前上市的荔枝都是海南产的早熟品种，主要是“桂花香”，也有少量“妃子笑”。值得注意的是，早熟荔枝价格不菲。4月14日，北京某知名连锁水果店销售的“桂花香”荔枝（A级），零售价为39.9元/斤。店员称，3月底刚上市时，每斤荔枝售价超百元。

4月15日，记者走访了浙江杭州文晖水果批发市场。“现在上市的荔枝全部来自海南，主要是桂花香这个品种，价格一天一个样。”水果商张大哥告诉记者，由于现在荔枝上市的比较少，前几天价格很夸张，一箱3斤装的“桂花香”荔枝要卖到150元~180元，“现在降了快一半了，90元一箱。”

在线上外卖平台，荔枝的售价也普遍偏高。某水果店销售的的A级-桂花香荔枝，售价每斤49.9元。而在电商平台，许多标注海南直发的桂花香荔枝价格也都在每斤50元左右。消费者章女士表示，这个价格尝尝鲜可以，但是还是想等过段时间更多荔枝品种上市之后再购买。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

（图源：某平台截图）

为什么今年会出现“荔枝小年”？

所谓荔枝“大小年”，是指相邻两年一年高产、一年低产的现象。除了海南的早熟荔枝品种产量有所下降之外，广东省农业科学院果树研究所研究员向旭对记者介绍，今年全国荔枝产区中，只有四川、福建受灾较小，广东、广西等产地基本都受到灾害影响。

据统计，广东茂名全域的荔枝种植面积达140万亩，2024年总体成花率约为50%。同样是荔枝重要产区的广州和东莞，也面临荔枝成花率低的现状。在广州，桂味、糯米糍等品种成花率较差，约为10%。东莞市农技办调查数据显示，今年东莞早熟品种妃子笑成花率约70%，中晚熟品种观音绿成花率约50%，冰荔、岭丰糯、仙进奉等成花率约20%-30%，主要品种桂味、糯米糍成花率普遍在10%左右。

对于今年的荔枝成花现状，西丽果场科研部工作人员曾亚妮难掩失落，她表示，“在南山种了20多年荔枝，像今年这情形极罕见。”西丽果场是广东深圳最大荔枝生产基地，种植荔枝树20000多株。但在今年4月，西丽果场二分场成片荔枝林中，开花的树并不多，部分成花的荔枝树一眼望去也非常稀疏，与去年花开繁盛的景象形成鲜明对比。

（图源：新京报）

荔枝产量，从春天开花时就可以大概预估出来。农业技术人员常常用“红旗飘飘”和“黄花累累”来形容荔枝的成花率。“红旗飘飘”，是指荔枝树发枝不开花，新枝叶呈红色的景象；与之相对的“黄花累累”，指的是成花率高、层层花穗压枝条的景象。成花率高，一定程度上意味着今年荔枝坐果率高。

（图源：大湾区之声）

记者通过调查发现，造成今年荔枝成花率较低的原因主要有以下几点。第一，气温反复无常，忽冷忽热是成花难的主要因素。每年11月至次年2月是荔枝花芽分化的关键时期，荔枝花芽分化期间持续的偏高气温和少雨干旱影响了荔枝光合作用，导致树体碳水化合物积累不足，从而影响荔枝花芽生理分化完成。今年1-3月，海南、广东等地低温天气较多，部分品种授粉不良，造成有效受精幼果少，荔枝树将更多养分聚焦在根、茎、叶等营养器官的成长，导致荔枝树抽发大量春梢，幼果容易落果。

（图源：大湾区之声）

第二，除了气温冷暖快速切换，干旱也会影响荔枝的生长节奏。以广东深圳为例，去年11月，深圳天气偏暖少雨，平均气温 22.6℃，平均降雨量 2.7 毫米。12月，深圳前暖后冷，全市平均雨量1.6 毫米。去年底两月降雨较近五年同期偏少90%以上，严重影响荔枝花芽分化和生长发育。

（图源：新华社）

第三，2023年荔枝树大量开花结果，使树体消耗过多。农业技术人员介绍，去年荔枝产量高，部分荔枝树营养消耗大，一定程度上抑制了花芽的形成，导致今年成花率低，进而可能影响产量。

今年荔枝价格要起飞？

目前来看，今年荔枝产量降低已是定局。广东茂名的荔枝种植户钟伟略表示，以往他每年会在电商平台销售20万斤荔枝，今年可能只有10万斤左右。广东省农业科学院果树研究所研究员向旭表示，根据往年数据，广东荔枝的产量约为150万吨，今年可能会减半，大概在70吨—80万吨。

供需变化影响到荔枝价格走势。钟伟略说，“今年的荔枝市场供需不平衡，预测整体价格涨幅在50%左右。”向旭表示，目前有很多中晚熟荔枝已被预订，收购价格是去年的1倍至2倍。

（图源：大湾区之声）

也有业内人士认为，今年的荔枝价格虽然不太可能再现去年10元3斤的低价，但是也不一定会“涨上天”。因为不同荔枝品种开花时间不同，受气候影响的程度也有所不同。对于一些特殊的品种可能价格会涨得比较高，而一些常见品种如妃子笑、黑叶等的产量还是可以得到一定的保障，价格也会相对友好。

为确保已成花荔枝树正常挂果，向旭建议，种植户对已抽出纯花穗的荔枝树及时施壮花肥、喷施叶面肥、修剪荫枝等，做好后期保果管理工作。

小编也要提醒大家

切忌空腹或过量食用荔枝

否则易患“荔枝病”

出现面色苍白、乏力、

心慌、口渴等症状

荔枝虽美味

却不宜贪多呦！

来源 ｜新京报、大湾区之声、创新南山、界面新闻、新华社、潮新闻客户端 等

编辑｜宋锐

主编丨蒋琳

监审丨钟倩

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