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紧急通知!唐山一地重要预警!市民千万注意!

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马上夏天就要来了

很多人都爱在路边小摊吃点海鲜

爱好吃海鲜的人千万要注意!

最近一段时间

食用海虹可能会引发食物中毒!


沿海城市曹妃甸最新发布

市民千万注意

4月15日

曹妃甸市监局发布提醒


凭借肉嫩味鲜的特点,海虹一直是许多食客的海鲜必选产品。但4月-5月,海虹或因赤潮高峰累积一定毒性,食用有中毒风险。


赤潮致使海虹累积毒素

为什么4月—5月会成为海虹中毒事件的高发期?这个季节正是赤潮高峰,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类,被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。这些毒素毒性耐热性比较好,不足以被烹饪消除。最好选择不吃,实在要吃也应浅尝辄止。

赤潮高峰期应避免购买食用海虹

结合历年贻贝麻痹性贝类毒素发生发展规律,毒素不断增高后,将在4—5月达到最高峰值。

对于预防贝类中毒的方法,曹妃甸区市场监管局提示,购买海虹等贝类水产品时,应尽量避免来自赤潮地区的贝类。赤潮高峰期时,消费者也不要采捕和购买食用野生贝类,其他时期则要到信誉良好、有检测证书的商家购买,并记得先除去内脏再进行烹饪。

同时,在食用海虹等贝类海产品时,需避免食用烹调汁液,少量进食。如怀疑中毒,应立即停止食用可疑食物,进行催吐处理,并尽快前往医疗机构及早排除体内毒素,如出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状,必须立即赶往医院救治。

海虹极易受到水质污染

我市早有中毒提醒

海虹是什么?

贻贝亦称海虹

是一种双壳类软体动物,壳黑褐色

生活在海滨岩石上

分布于中国黄海、渤海、东海沿岸


因为味道鲜美且不贵

它是很多海边人的餐桌美食!

但是!

它很容易受到污染

事实上,因为食用海虹

而导致食物中毒的事件

唐山及周边城市就曾出现多例

丰南区政府对此发布相关通告


什么是有毒海虹?

所谓的毒海虹,并不是它本身有毒,而是因为它食用了有毒的藻类,才会变得有毒无害。而这种藻类,就是我们非常熟悉的赤潮,也叫有害藻华。

比较常见的有红潮、绿潮、褐潮等等。而这些藻类,都会在一定的环境下,出现大量的暴发生长,最终会产生一些有毒的化合物。

人一旦食用含有毒素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

严重的会导致呼吸停止,仅0.5mg就能使人死亡。


既然海虹有毒

那我们怎么吃呢?

其实,只要是正规渠道购买的海虹

还是可以放心食用的

国家是十分重视海产品的安全卫生的

会对市面上的海产品进行一定的监测和检测

只有通过了检测的海产品

才能够上市销售

如何避免吃到有毒海虹?

首先,要选择正规的渠道购买海虹,比如一些有名的海产品市场,或者是大型的超市。

其次,要注意赤潮的影响范围,避开赤潮高发的地方,比如一些海域,或者是一些从赤潮高发地方捕捞来的海产品。

最后,如果自己有条件,也可以购买一些检测工具,比如贝类毒素检测盒,可以在购买海产品的时候进行简单的检测,确保所购买的海产品安全无毒。

海鲜味道鲜美、品种多样

但是我们身边也有很多

因为吃海鲜导致过敏、腹泻腹痛或者头痛

等身体不舒服的朋友

说明吃海鲜也不可毫无顾忌

那么,吃海鲜应当注意哪些事项呢?

★海鲜一定要煮熟。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

★死贝类病菌毒素多。贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素。所以,贝类最好买活的,现买现吃!

★海鲜啤酒同食惹痛风。虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

★海鲜水果同吃会腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

★吃海鲜后喝茶长结石。吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

最后再次提醒唐山人

最近两个月还是

少吃海虹

赶快告诉身边人

来源:唐山城记


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