江苏
“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题一直是社会关注的焦点。近期，一则关于武进外卖店黑榜曝光的新闻刷爆朋友圈，网络订餐“看不见”“摸不着”的特性，让消费者无法看到店家后厨的卫生环境和制作过程，看似销量惊人的“网红”外卖店背后却问题重重。
黑榜曝光的这些外卖店存在的问题都很相似，食品经营场所脏乱差，食品原材料不新鲜，这种情况下制作出的食品卫生安全堪忧，吃了也不健康。
对于很多人来说，外卖可以说是家常便饭，但对于外卖的制作过程却不是很清楚。今天我来到了常州丽华快餐，亲眼看到了食品制作过程，可以用六个词来形容:“新鲜、健康、卫生、安全、美味、营养”。在这里我给大家简单介绍一下我的所见所闻吧！
走进丽华快餐的中央厨房，整体环境干净，配套的设备很齐全，地面干燥、下水道清洁无残渣，操作间里切配工具归类摆放整齐。
中央厨房对食物原材料的标准、质量要求、运送方式等进行全面统筹，以此来确保原材料的新鲜健康。
丽华快餐提供盒饭生产配送、桶装饭菜现场分餐、餐饮定制等不同形式的餐饮服务，采购新鲜食材，由中央厨房和配餐中心精心制作。
中央厨房处理区配备有全自动一体机，从清洗、去皮、切配整个流程都很自动化和规范化，米饭区也配备了智能化全自动米饭生产线，设备都特别专业还很精细。
丽华快餐还有检测实验中心，有专业的检测人员按计划定期定时地对各类食品进行各种检验，配合品控部随时检测、验证、纠正出现的问题，确保食品卫生安全。
参观完之后，我尝试了丽华推出的商务套餐，是专业厨师荤素搭配好的，味道很好，色香味俱全，营养均衡。丽华快餐在菜品上很用心，标准化的中央厨房和高效的专业厨师烹饪团队能够在加工工艺上统一菜品口味，而且不断改进现有品种，研发新菜品，满足市场的多样化需求。
丽华快餐多年来坚守初心，用心做好每一份快餐。通过这次参观，我对丽华快餐的食品安全和制作流程有了更深的了解。他们严格的原材料采购，精细的加工流程，专业的烹饪技术，都让我对他们的食品充满了信任和期待。作为消费者，我会继续支持丽华快餐的，也会向身边的朋友推荐，希望丽华快餐能够继续保持这种高标准，为消费者提供更多安全、健康的餐食选择。
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