河南
2024年4月11日，酒协领导及各位生产技术专家莅临古传指导工作并参观考察古传酒厂。董事长余昌富、总经理张家豪、办公室主任王小奇及相关人员热情接待了领导一行，并亲自陪同参观考察了古传酒厂。
对于酱香白酒来讲，三、四、五轮次酒，通常是生产的“黄金轮次”，产量最高，质量更好。进入四月以来，古传酒厂进入生产的关键时期，也是仁怀产区大曲酱香型白酒生产、质量技术把控的关键阶段。通过“望、闻、问、切”，了解古传制曲制酒等各工艺环节操作情况，为古传酒厂轮次基酒生产把脉问诊。
在指导服务的过程中，很多细小的环节成为专家组成员花费大量时间讲解的环节。提出了很多意见：如下窖要刀切式、曲药要撒均匀、上堆要将原料甩散、改善现场卫生等；在古传酒厂，专家组对企业生产车间在窖池管理、堆积发酵、制曲标准存在的问题进行了细致的讲解。
参观结束后，董事长余昌富、总经理张家豪和酒业协会一行领导在会议室开展交流座谈。余昌富董事长在会上首先欢迎了各位酒业协会领导的到来，并介绍了古传酒厂的发展历程和生产情况以及取得的一些成绩和做出的部分贡献和未来规划。并谈道：“在过去的时间里，古传酒厂不断向一线品牌进行交流和学习，开拓视野，认识不足，学以致用。酿造出属于茅台镇属于古传真正的酱香型白酒。”
好酒品质要抓住以下几点：1、好酒是种出来的，从原料开始对品质进行把控。2、好酒是酿出来的，以匠人匠心精神进行传统的工艺酿造。3、好酒是存出来的，从酒的存储环境、储存方式、存储容器，利用新的技术让酒得到更好的储存。”
最后，董事长余昌富表示：“今天的交流对古传未来的发展有很大的指导作用，使我们受益匪浅，收获良多。希望继续和酒业协会保持良好的沟通和交流，同时也相信在协会的支持和指导下，古传能够实现小价值的积累向大能量的转变，古传能走的更稳、走的更远！并再次对中国酒业协会各领导的到来表示感谢。”
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