网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

4月19谷雨,要记得吃8种“冠军蔬菜”,顺应时节,滋补又营养

0
分享至

大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

红烧白萝卜



材料:白萝卜:1个(约500克);葱:适量;姜:适量;大蒜:适量;生抽:适量;料酒:适量;白糖:适量;盐:适量;清水:适量;食用油:适量

步骤:

1. 准备白萝卜:将白萝卜去皮,洗净后切成大小均匀的块状备用。

2. 炒香调料:将葱、姜、大蒜切成末,放入锅中热油中爆香。

3. 炒萝卜块:将切好的白萝卜块放入锅中,翻炒一会儿,使其表面稍微焯熟。

4. 加入调味料:加入适量的生抽、料酒、白糖和盐,炒匀均匀,让白萝卜块均匀裹上调味料。

5. 加水煮炖:倒入适量的清水,没过白萝卜块即可,盖上锅盖,转小火炖煮。

6. 焖煮至入味:等待白萝卜块变软入味,约炖煮20-30分钟,期间注意观察水分状况,必要时加水。

7. 收汁调味:等到白萝卜块煮至软糯,汤汁收浓,尝味道,根据个人口味再加盐调味。

8. 装盘:将炖好的红烧白萝卜盛出,撒上少许葱花点缀。

芥菜炒春笋



食材:芥菜,春笋,五花肉,口蘑,调味料;

做法:

1、荠菜清洗干净,洗掉上面的泥沙,然后放入烧沸的水中,加上盐和油焯水,焯好水后捞出切成细末,焯水的时候加上盐和油可以保持荠菜的绿色;

2、春笋去外壳,口蘑削去根部,清洗干净,把春笋、口蘑和五花肉切成片。口蘑和春笋都需要焯一下水,去去草酸;

3、锅内倒油,放入五花肉炒出油脂,然后把口蘑和春笋片倒进去,翻炒均匀,最后把切碎的荠菜末倒进去一同翻炒,炒匀加盐调味,可以适量的加一点水焖一下,焖上一两分钟就可以了出锅了,这道荠菜炒春笋吃起来香味特别的浓郁,还非常鲜美;

豌豆肉末



食材准备:豌豆、瘦肉、蒜末。

做法流程:

1.豌豆清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入豌豆焯水两分钟,再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净瘦肉,然后剁成肉末备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入肉末一起翻炒均匀。

3.炒至肉末变色后,再加入少许的料酒、生抽和食盐调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,接着倒入豌豆一起翻炒。

4.炒至豌豆入味以后,即可出锅开吃。

香干炒牛肉



食材:攸县香干、蒜、辣椒、牛肉、盐、酱油、生抽、清水、韭菜

做法步骤:

1、将香干切成片状备用。蒜和辣椒切碎,牛肉切成丝状。

2、锅中倒入适量的食用油,待油温升高后,放入蒜和辣椒炒香。

3、加入切好的牛肉丝,翻炒至变色。

4、倒入香干,加入适量的盐、酱油和生抽,翻炒均匀。

5、倒入少量清水,大火收汁。最后加入韭菜,翻炒均匀后即可出锅装盘。

辣椒炒茄子



食材准备:茄子、青椒、蒜末、干辣椒。

做法流程:

1.清洗干净青椒,然后切成小块备用,接着热锅不放油,倒入青椒一起煸炒,煸炒出虎皮后,盛出备用。

2.清洗干净茄子,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入茄子煸炒油煎,炒至茄子变软后,盛出备用。

3.锅中留底油,继续加热后,放入蒜末爆香,接着倒入青椒一起翻炒几下,然后倒入茄子一起翻炒。

4.再加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,炒至茄子和青椒断生入味以后,即可出锅开吃。

糖醋排骨



食材准备:

主料:猪肋排500克

调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒

烹饪步骤:

1. 将猪肋排剁成半寸长的段,用盐、料酒、葱姜、胡椒腌制1个小时。

2. 调制浆料,准备炸排骨。不需要蛋浆挂糊,用面粉和淀粉混合制作浆料。

3. 锅里放足量油,油热后,将腌制好的排骨下锅炸至金黄色,捞出备用。再次将排骨下锅炸一下,捞出沥干油。

4. 锅里留底油,放入姜蒜粒炒香,加入排骨快炒。加入少量盐、酱油调味,倒入料酒,加水刚刚没过排骨。

5. 放入糖、红糖、番茄酱,盖上锅盖,大火煮沸后转小火慢慢煮。

6. 等待水煮至只剩一半时,加入醋,继续煮。

7. 最后,大火收汁,出锅前加入一汤匙香醋,增加酸甜口感。

8. 撒上葱花和芝麻,糖醋排骨即可出锅。

菠菜炒蛋



食材:菠菜、鸡蛋、葱蒜、红椒、盐、生抽

制作步骤:

1、菠菜摘洗干净后从中间劈开,鸡蛋打入碗中打散,红椒切成丝

2、锅中烧油,油热后先将鸡蛋液炒至金黄凝固后盛出

3、锅中再次烧油,油热后放入葱蒜炒香,先放入菠菜煸炒

4、炒至菠菜发软后加入适量的盐和生抽翻炒均匀

5、最后加入鸡蛋和红椒丝,翻炒均匀后就可以出锅了

凉拌西葫芦



食材准备:

西葫芦(1个)、胡萝卜(适量)、小米椒(1个)、干红辣椒(适量)、花椒粒(适量)、香醋(适量)、盐(适量)、糖(适量)、橄榄油(适量)、蚝油(适量)

做法:

1. 准备食材:1个西葫芦,1根胡萝卜,胡萝卜切成薄片,小米椒和干红辣椒切碎备用。

2. 将西葫芦切片,放入盐腌制五分钟,然后用清水冲洗干净,控水备用。

3. 烧一锅开水,放入腌制好的西葫芦焯水一分钟,捞出后过凉水备用。

4. 起锅烧油,加入花椒粒,小火炒香,捞出花椒粒丢弃。

5. 将锅中油加热至五成热,关火,加入香醋、盐、糖、蚝油,搅拌均匀。

6. 将调好的酱汁倒入西葫芦片中,拌匀即可。

7. 最后,将切好的小米椒和干红辣椒撒在西葫芦上,即可上桌享用。

我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
天勾:韦斯特之所以是NBA的Logo 是因为他身上有最好球员的特质

天勾:韦斯特之所以是NBA的Logo 是因为他身上有最好球员的特质

直播吧
2024-06-13 08:13:03
白酒,崩的不仅仅是茅台 而是年轻人的市场

白酒,崩的不仅仅是茅台 而是年轻人的市场

酒业公社
2024-06-12 18:52:02
中方阻拦成功,菲舰连续20天断粮,对抗强度上升,解放军昼夜练兵

中方阻拦成功,菲舰连续20天断粮,对抗强度上升,解放军昼夜练兵

影孖看世界
2024-06-13 00:59:22
难怪普京胸有成竹!俄罗斯“最强底牌”浮出水面?北约万万没料到

难怪普京胸有成竹!俄罗斯“最强底牌”浮出水面?北约万万没料到

诉人世间
2024-06-11 01:35:02
原来她已去世9年,本以为转行退圈,实际是电视剧拍一半车祸身亡

原来她已去世9年,本以为转行退圈,实际是电视剧拍一半车祸身亡

蒋飞Talk
2024-06-11 22:51:57
国家大基金三期将要投向这些方向,未来也会是机构争抢方向

国家大基金三期将要投向这些方向,未来也会是机构争抢方向

股海风云大作手
2024-06-12 18:21:12
事态升级!安徽踹飞女儿的妈妈遭全网讨伐,知情人曝原因令人发指

事态升级!安徽踹飞女儿的妈妈遭全网讨伐,知情人曝原因令人发指

辣条小剧场
2024-06-12 18:23:36
A股终于反弹!欧盟、美国对中国出手,关注今晚超重磅事件

A股终于反弹!欧盟、美国对中国出手,关注今晚超重磅事件

看财经show
2024-06-12 16:58:38
不好,天塌了,2024应届生就业率崩了!

不好,天塌了,2024应届生就业率崩了!

蛙斯基娱乐中
2024-06-13 00:29:11
国台办:如果ECFA没多大作用 民进党当局为何一再表示希望大陆不要废止?

国台办:如果ECFA没多大作用 民进党当局为何一再表示希望大陆不要废止?

环球网资讯
2024-06-12 11:45:32
一点感想--其实即使西方人也没过几天好日子,所以中国的发展对全球非常重要

一点感想--其实即使西方人也没过几天好日子,所以中国的发展对全球非常重要

宁南山
2024-06-13 08:33:24
43岁郭晶晶首秀三胎日常!眼尖网友:当妈后,住豪宅也逃不过这事

43岁郭晶晶首秀三胎日常!眼尖网友:当妈后,住豪宅也逃不过这事

综艺拼盘汇
2024-06-12 23:07:20
四川女子带高考结束的儿子逛街,惊艳现场路人,帅的很有分寸感

四川女子带高考结束的儿子逛街,惊艳现场路人,帅的很有分寸感

呼呼历史论
2024-06-12 15:13:06
华为官宣!全球首款

华为官宣!全球首款

每日经济新闻
2024-06-13 07:13:08
美军印太司令:如果再有中方军舰敢阻拦,美舰可不请示立即开火!

美军印太司令:如果再有中方军舰敢阻拦,美舰可不请示立即开火!

小lu侃侃而谈
2024-06-11 15:25:18
世界杯亚预赛球队统计:日本进球第1,韩国控球第1,中国六项第1

世界杯亚预赛球队统计:日本进球第1,韩国控球第1,中国六项第1

祝晓塬
2024-06-12 15:38:36
我所亲历的王宝强马蓉宋喆离婚案,编剧都不敢这么编

我所亲历的王宝强马蓉宋喆离婚案,编剧都不敢这么编

美工张铁牛
2023-03-12 20:32:44
《玫瑰的故事》演技评分:朱珠万茜断层差距,刘亦菲8.4分未第一

《玫瑰的故事》演技评分:朱珠万茜断层差距,刘亦菲8.4分未第一

娱乐圈十三太保
2024-06-12 21:31:11
史学家为何很少提及刘秀?他的一生完美到不真实,让人无从下笔

史学家为何很少提及刘秀?他的一生完美到不真实,让人无从下笔

否知
2024-05-22 19:58:53
虎父无犬子,奥斯卡晒照:我儿子赢得了杯赛冠军并荣膺MVP

虎父无犬子,奥斯卡晒照:我儿子赢得了杯赛冠军并荣膺MVP

懂球帝
2024-06-12 18:30:11
2024-06-13 09:14:44
美食店主
美食店主
每一天的美食,每一天的美味
4622文章数 2336关注度
往期回顾 全部

头条要闻

杭州一老人卖掉房后被叫到派出所 领走了28根金条

头条要闻

杭州一老人卖掉房后被叫到派出所 领走了28根金条

体育要闻

国足,别辜负这场奇迹!

娱乐要闻

黄一鸣再次录视频表态孩子是王思聪的

财经要闻

徽商银行的影子 借基金向地方城投放贷?

科技要闻

欧盟“下手”,比亚迪等多家中国车企中招

汽车要闻

理想汽车周销量突破1万辆 单周销量首超宝马奥迪

态度原创

艺术
游戏
本地
公开课
军事航空

艺术要闻

穿越时空的艺术:《马可·波罗》AI沉浸影片探索人类文明

梦幻西游:69九黎城,6件装备5件无级别,全服第一碎星套九黎城!

本地新闻

粽情一夏|海河龙舟赛,竟然成了外国人的大party!

公开课

近视只是视力差?小心并发症

军事要闻

美国解禁乌克兰"亚速营"使用美制武器 俄方回应

无障碍浏览 进入关怀版