深读淄博｜便利店巨头为何抢滩淄博

□ 淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 徐晓阳

淄博又有新动向，这次是世界最大连锁便利店品牌7-ELEVEn落户。

3月20日，7-ELEVEn淄博首批三家门店齐开，正式布局淄博。管窥淄博便利店市场，除7-ELEVEn外，橙子便利、宜快宜慢等国内知名连锁便利店品牌也纷纷落户，更有德好便利、嘉汇生活等本土品牌强势崛起。

城市与品牌的牵手，是气质相互契合，更是目标相互一致。从今年“新春第一会”全市掀起大抓招商引资、项目建设热潮，到政府工作报告中“着力优化营商环境”目标任务提出，再到全面推进城市一刻钟便民生活圈建设方案推出，淄博给足了企业发展的勇气和底气。

以便利店为代表的新消费场景，正在燃旺淄博这座城市的烟火气。

■ 7—ELEVEn落户淄博

开业首日店均营业额近8万元

3月20日，位于张店区新世界商业街北首的7-ELEVEn便利店内人头攒动。这天，淄博首批三店齐开，除新世界商业街店外，还有山东理工大学店和淄川区通济街店，三店无一不是门庭若市。

据7-ELEVEn官方数据显示，淄博三家门店开业首日店均营业额达到7.9万元，7-ELEVEn迎来了落地淄博的首场告捷。

“没想到淄博也有7-ELEVEn了，之前都是从网上看到，这次也能来店里体验打卡了。”近日，记者再次来到7-ELEVEn新世界商业街店，一名正在选购商品的顾客说。

“相比开业首日，目前营业额略有减少，但基本持平。现在的客流量每天维持在五六百人。”据店内工作人员介绍，来店消费的顾客以大学生、上班族等年轻群体为主。

记者在店内看到，与其他便利店不同，7-ELEVEn更倾向于鲜食商品的售卖，能够更好满足顾客即食、便利的需求。摆放有序的货架上，除日常品类外，极具特色的饭团、三明治、便当是吸引顾客的“主力军”。此外，店铺主打24小时营业，全年无休。

公开资料显示，7-ELEVEn是目前世界最大的连锁便利店品牌，山东众邸便利生活有限公司是其山东区域特许经营人，由众地阳光集团有限公司、柒一拾壹（中国）投资有限公司、株式会社7-ELEVEn日本三方共同出资。2012年，7-ELEVEn山东第一家门店在青岛开业。

此次7-ELEVEn入驻淄博，是继青岛、烟台、济南等城市后，其在山东的又一重要布局。

距淄博首批三家门店开业不到一个月，4月12日，7-ELEVEn水晶街店和山东轻工职业学院店又开门纳客。据其内部人士透露，7-ELEVEn淄博门店的数量将在本月增加至10家。

其实，7-ELEVEn在淄博开店并不意外，早在2020年淄博市商务局发布的一则关于政协委员提案的答复中已窥见端倪。彼时，淄博市商务局就公开回复，正积极推进7-ELEVEn便利店落地事宜。

随着7-ELEVEn的落地开花，淄博在新零售领域的探索也随之更加深入。

■ 知名品牌纷纷入驻

本土品牌不甘落后

国际、国内知名便利店品牌纷纷入驻，本土品牌也开始强势崛起。

“目前淄博除了7-ELEVEn，还有橙子便利、宜快宜慢、麦便利等国内比较知名的品牌。咱们本地的品牌如新星、嘉汇生活、德好便利等，也在快速发展。”淄博市商务局有关同志向记者介绍。

在淄博中心城区富力万达广场西侧的橙子便利店内，各式各样的餐点成为门店特色，前来光顾的也大都是周边的年轻人。

橙子便利、宜快宜慢诞生于济南，目前均在淄博开店。“2022年我们来到淄博，目前已发展到近20家店。起初选择这里也是做过充分的调研和考察，我们对淄博这边的消费环境和营商环境很看好。”橙子便利营销负责人牛盼说。

作为淄博本土品牌，德好便利早在2012年就开设了第一家门店，2017年转型为24小时便利店，目前已有12家门店。“我们最早是夫妻店，这些年一直在往专业便利店转型，发展至今我们也有了自己的仓储物流中心，今年将正式开放品牌加盟，预计年底前门店数量将增加至30家。”淄博德好超市有限公司负责人柏承华告诉记者。

柏承华是土生土长的淄博人，他和妻子从夫妻店做到今天的连锁门店，亲身感受到本地便利店市场的不断发展壮大。“虽然这些年没有开很多门店，但我们一直在深耕淄博市场，相比大品牌我们在价格和服务上更接地气。”

中国连锁经营协会发布的权威数据显示，淄博本地企业山东新星集团有限公司旗下便利店品牌新星曾以475家门店上榜“2022年中国便利店TOP100”。

此外，本土品牌嘉汇生活也发展迅速，门店目前正从以销售文具为主向普通便利店转型。

■ 风生水起背后 营商环境是“助推器”

水深则鱼悦，城强则贾兴。各品牌便利店竞相发展，给转型中的淄博注入了鲜活气息，而知名品牌选择入驻的背后，则是淄博在新零售领域巨大的发展潜力以及优渥的营商环境。

去年底，全国工商联发布2023年度万家民营企业评营商环境主要调查结论，淄博营商环境获评“前十地级市”和“前十最佳口碑地级市”，这也是淄博首次入围“双前十”。

“便利店选址看中的不仅仅是当地消费水平，还有潜在发展动力。选择淄博，主要是对经济形势看好，当然也是对发展前景的认可。”7-ELEVEn品牌一内部人士向记者透露，他们走的是密集型展店路径，以淄博主城区为中心逐步向周边区县扩展。

“对于淄博营商环境的感受，作为本土品牌更有发言权。从细小的事情就能看得出来，以前办证要跑好几趟，现在一次办好，效率更高更快了。”柏承华如是说。

外来品牌对“淄博效率”同样感同身受。去年12月，山东麦便利商业有限公司因业务发展需要，急需将张店辖区内45家连锁分店的《食品经营许可证》经营者进行变更。接到申请的张店区行政审批服务局主动提供指导服务，仅用1个工作日就帮助企业完成了所有连锁便利门店食品经营许可证的变更。

优化营商环境是培育和激发市场活力、增强发展内生动力的关键之举。为此，淄博一直在行动。

淄博连续多年实施优化营商环境“一号改革工程”，坚持将营商环境优化作为推动老工业城市转型升级和赢得区域竞争优势的“制胜棋”。在今年的政府工作报告中，“着力优化营商环境”又被列入经济社会发展工作重点。其中提到，深化“高效办成一件事”，加快涉企审批事项系统性重塑、集成化再造，完善企业诉求快速响应机制，深化惠企利民服务“免申即享、直达直享”。

业内人士表示，便利店的发展程度，在某种意义上讲意味着城市服务功能配套的先进性和合理程度。街头巷尾的便利店，一方面代表了城市服务的便利程度，另一方面也彰显了城市的经济实力和活力。

“我们相中了淄博的营商环境，也十分看好淄博的发展前景，这也是橙子便利选择淄博的最大原因。”牛盼说。

■ 抢滩还在继续

淄博新零售迈向新阶段

品牌扎根，是城市与品牌的“双向奔赴”。

记者从淄博市商务局了解到，目前，十足、美佳宜等国内知名便利店品牌正在接洽落地淄博事宜，而国际第二大便利店品牌罗森也将在淄博开店。

此前，罗森落地济南的消息引发不少关注。记者了解到，罗森目前以与宜快宜慢合作的形式在山东展开布局。“罗森目前正在选址，下一步将在淄博开店。”宜快宜慢（山东）控股集团有限公司董事长徐元文向记者透露。

在淄博市投资促进局发布的《2024年文化旅游产业类重点策划项目》中，罗森中国便利店项目在列。其中提到，该项目总投资10亿日元，对山东宜快宜慢电子商务有限公司增资扩股，在淄博市及山东区域开立罗森连锁便利店，提升淄博市及山东省的品牌化水平。

新经济时代，淄博也在考量如何留住“人心”。前不久，淄博市商务局等16部门联合印发《淄博市推进城市一刻钟便民生活圈建设实施方案》，从加强系统谋划、科学规划布局，提升生活品质、保障生活便利等6个方面提出具体落实措施。

“一刻钟便民生活圈”是指以社区居民为服务对象，在步行15分钟左右的范围内，以满足居民日常生活基本消费和品质消费为目标，形成多业态集聚的社区商圈。便利店就是“圈”中的重要组成部分。

“淄博的便利店市场还处于起步阶段，随着人均收入水平的提高、消费力增强，必然会吸引更多品牌入驻，也会有更广阔的发展前景。”淄博市商务局有关同志分析说。

对于橙子便利在淄博的发展，牛盼信心满怀：“未来我们将不断创新经营业态，探索更多消费新场景，在做好自己品牌的同时，希望能为淄博经济社会发展贡献一份力量。”

“每一家门店都是展示淄博形象的小窗口。我们将努力做好品牌发展事业，积极承担社会责任，展现淄博人积极向上的精神风貌。”柏承华表示。

连锁化、智能化的便利店经济发展，意味着淄博在新零售领域迈向新的阶段。这对于转型中的淄博来说，不论是高质量发展目标实现，还是现代化强市建设，均具有重要现实意义。