四川
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食用农产品是食品安全的源头。为进一步防范食用农产品质量安全风险，确保“田间到餐桌”安全。近日，自贡市自流井区市场监管局围绕“三个三”全面提升农贸市场食品安全规范化管理水平，实现西南农商食用农产品溯源式监管。
“三本账”保人人清。督促市场主体建立入场销售人员登记账、市场主体培训考核账、隐患排查整治责任账，结合日管控、周排查、月调度工作机制，把好市场准入关口，切实落实食品安全主体责任。目前，统计入场经营者260户，培训1场次，自查整改隐患16个。摸清底数实情，责任落实再强化。
“三必查”保个个验。督促市场方切实履行食用农产品进货查验义务，严格检查食用农产品承诺达标合格证、快速检测合格证明、检验检测合格报告，在查中求“管”，在“管”中促“查”，保证食用农产品可追溯，确保食用农产品入场应验尽验。累计检查市场内经营主体300余家次。
“三次检”保批批安。推进市场自检、监督抽检、现场检查“三检联动”全覆盖，对发现的问题定期“回头看”，实现清单式、闭环式监管，力保食用农产品各批次质量安全。计划监督抽检食用农产品350批次，快检1000批次，指导市场整改问题12个。（许茂林 肖茂瑶）
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