维生素B1或有助预防动脉粥样硬化，这些食物可补充，建议了解

动脉粥样硬化被认为是心血管疾病中最为主要的元凶。据研究显示，在60岁及以上的人群中，有超过80%的个体面临动脉粥样硬化的挑战。最近，来自中国药科大学的研究者们揭示了一个令人振奋的发现：高于生理需求量的维生素B1补充剂——特别是焦磷酸硫胺素（TPP），能显著降低小鼠中动脉粥样硬化的发生，这一发现向我们展示了预防和治疗动脉粥样硬化的新方向。

中国科学家：维生素B1或有助预防动脉粥样硬化

在医学领域，动脉粥样硬化长期被视为一种不可逆转的疾病状态，但最新研究揭示了一个令人振奋的现象：动脉粥样硬化的过程在中年阶段可能是可逆的。这一发现得益于中国医科大学的胡庆华教授及其研究团队，他们的研究成果已在《欧洲心脏病学》杂志上发表。研究突破性地指出，在动脉粥样硬化的早期，嘌呤受体P2Y6R在促进巨噬细胞泡沫化过程中扮演着关键角色。更为关键的是，他们发现焦磷酸硫胺素（TPP），一种维生素B1补充剂，能有效抑制P2Y6R的活性，并在超生理剂量下显著减少实验鼠的动脉粥样硬化斑块，为防治此类疾病提供了新的方向。

维生素B1，或称硫胺素，对人体健康至关重要。人体通过食物摄取维生素B1后，在小肠黏膜和肝脏的作用下转化成约80%的TPP和10%的TTP，其余形态包括游离维生素B1或单磷酸硫胺素TMP。由于维生素B1是水溶性的，并且人体无法自行合成，因此一旦摄入不足，便易发生缺乏症，早期表现包括疲劳、记忆力减退、情绪烦躁、睡眠问题、食欲不振、腹痛以及心脏疼痛等。

维生素B1的严重缺乏会对心血管、神经和免疫系统产生负面影响，引起包括周围神经病、肌无力、下肢麻痹、瘫痪和心脏扩大在内的脚气病症状。根据山西医科大学第二医院主任医师赵乃倩的说法，维生素B1缺乏症在长期酗酒者和经常食用精制谷物的人群中较为常见。此外，长时间禁食、极端节食、胃肠道疾病、糖尿病、甲状腺功能亢进、血液透析患者、癌症患者、全身性感染患者以及孕产妇也是维生素B1缺乏的高风险群体。这些发现强调了维生素B1在预防和逆转动脉粥样硬化进程中的潜在重要性，同时提醒了人们注意维持适当的维生素B1水平，以促进整体健康。

动脉粥样硬化早期，身体会出现哪些表现？

体能减退：患者在进行较强度运动时，可能会遇到体能明显下降的问题，这表现为呼吸加速和心跳加快。这种现象通常是由于心脏的供血不足，背后的原因很可能是动脉的硬化。

四肢发凉：动脉硬化的早期信号之一可能是手脚持续冷冷的感觉，尤其在寒冷的季节里更为明显。这种情况是因为血液流动受阻，导致远端肢体供血不足。头部不适：由于脑部血流减少，动脉硬化的个体可能会感到头晕或头痛，这些症状在体力活动或情绪波动时可能会加剧。心律异常：动脉硬化可能会妨碍心脏的正常供血，致使患者出现心跳不规则。常见的表现包括心跳加速和胸部压迫感。血压不稳定：受动脉硬化影响，患者的血压可能出现不稳定，尤其是收缩期血压。血压的这种波动增加了心血管问题的风险。