湖南
4月9日，联商东来商业研究院种子班及总裁班的首批支援团队齐聚长沙，31家超市企业的超200位高管从全国各地赶来，助力胖东来帮扶步步高。
3月28日，2024中国超市周期间，步步高董事长王填率高管团队前往许昌与胖东来团队交流。
3月31日，胖东来董事长于东来率团队亲赴长沙，并做出启动帮扶步步高这一重大决定。
4月5日，门店调改工作正式启动。
本次步步高调改由胖东来超市总经理申红丽和青海一家亲董事长贾建全担任正副总指挥，胖东来超市生鲜总经理徐锐担当执行负责人。此外，胖东来还派出了几十人的高管团队全力参与。
本次帮扶行动计划用2-3个月的时间，改造2-3家步步高超市门店。其余步步高门店也将参照调改样本门店，后续由步步高团队主导下进行全面改造。
步步高将结合胖东来的企业文化和经营策略，从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整，优先在长沙打造胖东来式卖场样本，为步步高超市和其他业务注入长期发展的文化支撑和经营动力。
为了深化调改影响，分享调改策略，鼓励大家一起推动超市行业的进步，安排种子班和总裁班学员企业参与本次步步高调改工作。
自消息公布后，联商东来商业研究院短时间内便收到50余家企业的400余位高管报名。
因为此次步步高调改主要涉及超市业态，联商东来商业研究院考虑到调改工作的关联性、适配性、高效性和安全性，以及考虑到参与帮扶的企业高管的收获与成长，所以这次只限超市企业参与，且种子班学员企业原则上只限10人，总裁班学员企业只限5人。
分为两队分批前往长沙参与帮扶。第一队共31家企业超200位高管，于4月9日到岗，4月25日结束；第二队共22家企业超100位高管，将参与后续第二家门店调改。
作为调改首店，步步高长沙梅溪湖店于2016年6月25日正式营业，经营面积5145㎡，因受行业困境和企业自身发展的影响，门店面临着销售下降和客流萎缩的双重压力。作为步步高集团总部所在地门店，其调改的标杆示范效应更大。
在调改公告中，步步高首先承认自身存在的问题，并真诚地向顾客道歉，并宣布从卖场布局动线，商品结构、品质及价格，卖场环境，人员服务等方面做全面调整。
目前，步步高梅溪湖店已经重新梳理了卖场布局，并强化安全巡检制度，同时调整了人员配置、薪酬制度以及营业时间。在最受关注的商品调整方面，调改组要求商品必须是一线品牌也有品质保障的二线品牌。
目前卖场的非食类商品下架汰换比例将达70%，然后根据门店的面积、位置、陈列货架数等等，重新配置商品结构，预计调改用时2个月。生鲜板块基本十天可以调改到位，熟食品类不论自营还是联营都尚需沉浸式复盘，预计需要十天左右。
为了给消费者提供更多丰富实在的商品、完善的服务、舒适的环境，让员工有饱满的工作状态，缩短工作时间，自2024年4月5日起，步步高购物中心超市门店营业时间调整为9:30-21:30。
此次营业时间调整的门店包括长沙梅溪湖店、星城天地店、砂之船奥莱店、金星店、洋湖荟聚中心店、湘潭购广超市店、九华新天地店、岳阳新天地店、金鹗店、华容新天地店、衡阳广场店、衡阳万达店、邵阳新天地店、郴州广场店、常德万达店、益阳万达店、张家界十字街店在内的17家门店。
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