广东
快讯：国家高新技术企业广东省真红生物科技有限公司（简称“真红生物”）于2024年3月1日制定的食品原料“多糖红曲粉”企业标准通过佛山市疾病预防控制中心审批，备案于广东省卫生健康委员会，4月8日在广东省食品安全企业标准备案信息系统对外公开及正式实施。
此前，由真红生物主编，华南理工大学食品科学与工程学院、澳门国际汉药发酵学会、贵州省分析测试研究院参编的食品原料“多糖红曲粉”团体标准于2023年9月22日在全国团体标准信息平台公布，2023年10月23日正式实施，为进一步规范食品安全，更严，更高，更标准保证产品质量安全，接着真红生物再制定及备案食品原料“多糖红曲粉”企标。
食品原料“多糖红曲粉”团体和企业标准的制定，实现了传统发酵红曲的现代化生产，为中药现代化打下良好基础，现代药食同源 “多糖红曲”给大健康事业注入新的活力。团标和企标的制定，对红曲行业意义非凡、贡献重大：
1、破解了一千多年传统红曲的适用范围和食用量限制，助力于普通食品高附加值化。
2、规范了有害成分处方药物“洛伐他汀”的限量和功效成分“粗多糖”的含量，助力于普通食品的功能化。
3、填补了一千多年传统红曲食品市场的空白，助力于大健康食品的高质量发展。
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