平江路上有家“热带雨林”咖啡馆

店内那些生长周期长达数十年的块根植物引人注目。　　记者 李浛芃摄

顾客在品味咖啡的同时，也能感受到自然与艺术的融合。　　记者 李浛芃摄

本报记者 李浛芃 陈兆帅 刘达

象牙宫、漆树、龙舌兰……刚刚过去的清明假期，在平江路上的一家咖啡馆里，一些来自热带的块根植物，因其“怪异”的造型吸引了众多游客的目光。

块根植物是多肉植物的一个分支，其原生环境通常都是较为严酷险峻，这也导致了块根植物奇特的样貌。“基本上每一株长得都不一样，很有个性，这也是块根植物的魅力。”咖啡馆的主理人史启源“兼任”这些块根植物的园艺师。两年多来，他引入了上百株块根植物，把这股小众的潮流融入传统的姑苏老宅中，诠释了苏州年轻人对现代美学和生活方式的深刻理解。

百株块根植物的“热带雨林”

打造潮玩青年融合空间

这家名为“顽植咖啡”的咖啡馆，坐落在平江路的中段，店内装饰充满了新中式情调。墙上挂着热带植物画，桌面上摆放着不少3D打印的植物摆件以及植物科普书籍，与四周摆放的形态各异的植物相得益彰。

店内最引人注目的地方无疑是二楼那些生长周期长达数十年的块根植物。块根植物，被史启源形象地比喻为多肉植物的升级版，它们主要生长在高温干旱的地区。为了适应环境，它们进化出了能够储存水分且形态各异的主干，展现出生命的顽强与智慧。为了更好地展示这些珍贵的植物，主理人史启源特别设立了一间阳光房。在这个充满阳光的空间里，架子上密密麻麻地摆放着各种不同品种的块根植物。形如其名，每一种块根植物的根部都很粗壮，顶上是形态各异的枝干，它们来自遥远的热带地区，如马岛、索马里等地方，每一株都是店主史启源精心挑选的珍品。

除了二楼的块根植物，这家店还有许多其他珍稀的植物品种，如一株全苏州最大的“沙漠玫瑰”。“因为我自己喜欢玩植物，我养的植物是块根植物，它们的生长环境高温干旱，所以这些植物能养到那么大都很顽强。所以店名就叫‘顽植’。”史启源说，他希望通过自己的努力，让更多的人了解和喜欢植物，感受大自然的魅力。在这个充满绿意的空间里，顾客们可以暂时忘却城市的喧嚣，感受到一份宁静与祥和。

在这家咖啡馆里，块根植物不仅仅是被观赏的对象，它们与精心挑选的盆器、点缀的石头一起，构成了一个个小型的景观，让顾客在品味咖啡的同时，也能感受到自然与艺术的融合。史启源说，他也希望更多的年轻人能够来到这里，体验种植块根植物的乐趣，将这份爱好变成生活中的一部分，和他一起“潮”起来。“我是个咖啡迷，打卡了很多家咖啡店，这还是第一次在块根植物的包围中喝咖啡。”来自宁波的游客周星一说。

半路出家的“生态园艺师”

把小众潮流带到苏州

出生于1996年的史启源在国外就读公共关系专业，却因为对植物的热爱，转行成为植物养护和销售的专家。他的故事始于他对生态缸的爱好。“出国前我是玩生态缸的。”史启源回忆说，“那是我对植物世界的第一次深度接触。”国外的学习生活不仅开阔了他的视野，也让他接触到了更多种类的植物，尤其是那些充满神秘魅力的块根植物。“我被它们独特的生长方式和形态所吸引”，史启源眼中闪烁着对植物世界的无限热爱。

为了深入了解这个领域，史启源开始了自学园艺知识的旅程。他利用网络资源，通过观看视频教程，一步步掌握了植物养护的技巧。“刚开始确实遇到了很多困难，”史启源坦言，“但每当看到植物茁壮成长，那份成就感就是无可替代的。”

随着经验的积累，史启源不仅在国内寻找珍稀植物，还走出国门，深入世界各地。他的努力很快得到了回报，与多个上游供应商建立了稳固的合作关系，确保了他的店铺能够提供多样化、高品质的植物。

咖啡馆内的盆器也是一大亮点。这些盆器上的喷漆均由手工烧制而成，金属釉、黑桃等元素都是块根植物爱好者的审美标配。除了盆器，咖啡馆还提供各种与植物相关的小玩意，如玩具、画作等，让顾客在享受咖啡的同时，也能感受到块根植物文化的独特魅力。

2022年，作为姑苏区新侨海归，史启源在平江路开出了这家植物咖啡店。他坦言，虽然植物销售市场竞争激烈，但他坚信通过提供独特的植物和优质的服务，能够吸引到更多爱好者，“块根植物跟苏式盆景其实有异曲同工之妙。因为苏州的花花草草也是需要一个盆具去承载的。块根植物玩的不单是植物，也是盆器”。史启源强调，可以把块根植物当作一个造景去看待，这不单是养植物。同时，在他看来，平江路的房子有年代，块根植物也是需要去承载时间的，可能花费几十年去慢慢养大，“这就跟苏州的老房子蛮像的，有种岁月感”。

融合新潮与古典

让古宅开出时尚之花

从小就在平江路上玩耍的史启源，对古城有着特殊的情感。回忆起童年时光，平江路上的每一块砖、每一片瓦都承载着他的记忆。他说：“我从小就在这条街上玩耍，这里的一草一木都是我成长的见证。当我开始设计这家咖啡馆时，我就想要让来到这里的每一个人，都能感受到这份历史的情感。”

他也将这份情感融入了这间540多平方米的咖啡馆的设计中。咖啡馆的设计保留了老房子的原始结构，史启源特意使用了老木头来包裹梁柱，这不仅是对传统建筑工艺的致敬，也是对时间流逝的一种尊重。他解释道：“用这些老木头来装饰咖啡馆，让新与旧、传统与现代在这里和谐共存。”

此外，中式美学的元素在咖啡馆中随处可见，从雕花窗棂到墙上挂着的中国画，每一处细节都透露出浓郁的文化气息。史启源说：“我希望这里不仅是一个喝咖啡的地方，更是一个可以体验中国文化的空间。”

为了让咖啡馆更加贴近现代人的审美，史启源还融入了现代设计元素。简洁的线条、时尚的家具以及充满艺术感的装饰品，都让这个空间既有历史的沉淀，又不失潮流的气息。他说：“我想要创造一个既能承载时间，又能展现潮流的空间，让人们在这里感受到时间的流转和文化的传承。这些植物就像是时间的见证者，它们在这里生长，见证了平江路的变迁。我希望它们能成为连接过去和现在的桥梁。”