网红面馆起火！查封、罚款、行拘！

4月3日下午，位于北京市西城区大栅栏街道西河沿104号的“方砖厂69号炸酱面”饭店发生火灾。当时正值用餐高峰期，火灾不仅惊扰了大批食客，还导致饭店屋顶被烧穿，万幸消防救援人员及时疏散与扑救，无人员伤亡。记者4月7日从消防部门了解到，火灾系屋顶防水施工人员违规动火作业引燃可燃物所致。目前，两名施工人员被行政拘留，涉事饭店被临时查封。

原因：

多重违规导致火灾发生

消防部门调查认定，起火部位为涉事饭店二层临建屋顶，起火物为油毡和防水材料等，无人员被困伤亡，火灾系屋顶防水施工人员违规动火作业引燃可燃物所致。

记者采访中发现，无论是施工人员还是饭店负责人，对施工动火作业的管理都“含糊其辞”，施工方甚至没有建筑业企业资质，且非法转包个人施工。消防部门认为，上述人员对施工动火作业的火灾危险性无知妄为、麻痹大意，存在明显违法违规的情况。

首先，根据《北京市单位消防安全主体责任规定》第十条第二款，明确规定商场、集贸市场、公共娱乐场所等公众聚集场所在营业期间，禁止动火作业。涉事饭店“方砖厂69号炸酱面”正是在营业期间，而且是用餐高峰期进行防水施工动火作业，属于明显违法违规行为。

其次，涉事房屋多次转租，加之非法转包施工导致安全责任层层缺失，既未办理高风险限额以下小型工程安全生产信息登记，也未在“企安安”平台进行备案。《北京市单位消防安全主体责任规定》《北京市既有建筑施工动火作业消防安全管理规定(试行)》《限额以下小型工程施工安全管理办法（试行）》明确要求，严格落实施工动火审批制度，办理动火审批、持证上岗，通过“企安安”开展线上报备。此次动火作业虽然开具了《动火许可证》，但并未按要求进行备案、登记，妄想通过耍“小聪明”不报备，规避属地部门的检查，但没想到躲避了检查却没有躲过火灾。

第三，根据上述法规规定，施工区与非施工区须做好有效防火分隔，现场落实专人看护、视频监控、可燃物清理、消防器材配备等措施。涉事施工方无知妄为，对现场情况火灾风险不了解、不清楚，没有组织操作人员进行动火作业前“安全交底”，没有将石棉瓦下存在可燃泡沫板这一极为紧要的情况告知施工人员。同时，也违反了《北京市禁止使用建筑材料目录（2023年版）》有关要求，违规在易燃材料附近使用沥青类防水材料进行明火热熔法施工、违规使用液化石油气。

在程序管理、现场管理均存在诸多问题的情况下，加之没有采取必要的防护隔离以及应急措施，贸然进行动火作业，最终导致火灾发生。

处罚：

工人被拘留、饭店被查封

据悉，火灾当天已对涉事的两名施工人员执行行政拘留；对施工单位北京北方友创建设工程有限公司，处以罚款处罚；对涉事饭店（经营单位北京均富创业商贸有限公司银宏粤菜馆）予以临时查封并处罚款。

同时，针对产权单位未履行监督管理职责，没有对承租单位进行定期的安全检查，没有对承租单位的安全生产工作统一协调、管理等问题，函告约谈北京宣房投资管理集团有限公司，针对该建筑存在临建，与房屋产权证登记情况不符等问题，已移交属地主管部门依法处理。

餐饮场所是火灾高发区域

违规动火作业

极易引发事故

教训惨痛

营业高峰违章冒险动火作业

2022年9月28日，吉林省长春市一餐厅发生重大火灾事故，造成17人死亡、3人受伤。调查表明：餐馆违规进行“气改油”改造，未按规定在停业状态下施工，且施工作业选择在营业高峰、人流密集时段，违章冒险动火作业，部分窗户被广告牌匾和防盗窗遮挡，最终酿成惨剧。

避免火灾发生

杜绝火灾隐患

要从源头做好防范

来源：中国应急管理 北京消防 北京晚报