新加坡
在营养领域中，大家可能都忙着补充维生素C或Omega-3等营养素，但对儿童而言，有一项重要的营养素常被忽略，那就是“锌”。有许多的儿童都缺乏锌，长期缺乏锌可能导致各种症状，包含生长发育和免疫力。那么锌食物有哪些？每天该补充多少比较好？
长期缺乏锌会出现哪些症状？
长期缺锌的儿童，可能会有生长发育迟缓、身材矮小、胃口下降、活动力下降、皮肤常有痤疮或感染、易脱发或伤口愈合变慢、慢性腹泻、注意力不集中、增加慢性发炎和过敏性疾病机会等问题。且有多篇研究已经证实，对于缺锌的儿童来说，补充锌元素对健康有莫大助益。
补充锌的益处已得到科学证实
2020年欧洲《过敏与临床免疫学年鉴》发表的研究指出，异位性皮肤炎儿童中，低锌血症相当普遍，补充口服锌剂能改善异肤症状。
此外，世界卫生组织也建议，小孩腹泻时，每天提供20毫克的锌补充剂，6个月以下的婴儿每天10毫克，持续10～14天，能加速恢复、缩短病程，
锌的每日建议摄取量
每日建议锌最低摄取量：0～6个月儿童为2毫克，6个月~1岁为3.5毫克，1～4岁为4毫克，4～7岁为5.5毫克，7岁以上儿童7毫克，孕妇与哺乳妈妈为15毫克。
哪些食物可获取足够的锌？
家长们可以让孩子多吃生蚝、虾蟹、红肉、洋菜、腰果、南瓜子等食物补锌，例如每100克生蚝就含有锌15毫克。另外，积极改善偏挑食问题，或者将含锌高的食物，直接混到日常食物中也是好方法。若孩子无法接受这些食物的话，可以暂时使用锌的营养补充品，这样就能减少锌缺乏的风险。
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