做青团、手冲咖啡，驿站活动让年轻人“学艺又解压”

清明时节，最受欢迎的点心莫过于青团。日前，位于水电路120号的广中路街道第一市民驿站的烘焙课堂正式开启，首期活动向市民推出了豆沙青团教学。

位于第一市民驿站二楼的烘焙教室干净明亮，配有烤箱、智能茶吧机、冰箱、操作台、洗手池等设备。活动中，三种颜色的青团原料已经由烘焙老师准备好，“为了给大家一点新鲜感，我们这次准备了由仙人掌果粉、紫薯粉制成的粉色、紫色面团，蒸出来以后颜值高、很清新。”

居民们边听老师讲解，边戴上手套，动手尝试。在老师悉心指导下，不一会儿，一个个圆润饱满的青团就摆满了桌面。运用模具，大家还为青团添上了清新的装饰，和传统青团相比更加精致特别。

烘焙课堂王老师同时负责第一市民驿站和第四市民驿站的课程。她介绍，烘焙课程2019年起在第四市民驿站开展，几年来已经吸引了一大批忠实“粉丝”，每周一的课程几乎都会被热情的居民报满，“来参加活动的，既有已经退休的阿姨爷叔，也有全职妈妈、处于求职空隙的年轻人。有一位阿姨从2019年一直参加到现在，只要有空，做的点心是她感兴趣的，她都会来参加。”为了提高市民制作的成功率，每次上课前，老师还会根据驿站烤箱设备的参数调整配方。“青团因为设备和时间有限，是直接从包馅儿这步开始。平时跟着老师做桃酥饼、巴斯克蛋糕等，都是从第一步做起，真的是学一门新技能的感觉。”一名已多次参与活动的学员向记者介绍。

除了每月一次的烘焙课程，今年2月起，广中路街道第一市民驿站还与星巴克合作，开展了一系列“咖啡课堂进驿站”活动，时间定在了白领午休的12-13点，场场爆满。活动主题包括经典手冲咖啡体验与互动、咖啡豆知识等。陆女士在附近的花园坊节能环保产业园工作，趁着午休和同事一同来驿站品咖啡，“氛围很好很温馨，老师也很亲切。午间喝喝咖啡，学点知识，很放松。”

“目前在市民驿站参与活动的还是以中老年人为主，我们希望组织更加丰富的活动，吸引和服务周边园区的白领、年轻人。”驿站相关负责人表示，花园社区食堂去年重新装修后，在二楼设置了烘焙之家，通过开设烘焙体验、咖啡课堂等活动，有效利用这块场地，为居民提供更丰富的生活体验和学习机会。

今年，广中路街道市民驿站将不断优化服务能级，创新活动形式，满足不同人群的服务需求，进一步拉近与辖区园区楼宇、商铺的距离，提升居民幸福感、满意度。

记者：葛敏敏

图片：葛敏敏，广中路街道

编辑：葛敏敏