黑龙江省果树花期冻害（倒春寒）防灾减灾技术意见

核心提示：花期霜冻是我国北方果树产区最重要的气象灾害，往往会给果树产业造成重大经济损失。近30年来，全球气候变暖的趋势愈加明显，发生“倒春寒”现象的频度进一步加剧，导致农业气象灾害发生频度和程度都呈加剧趋势。每年4月末、5月初，正是黑龙江省低温霜冻天气频繁发生的季节，此时正值大宗果树花期或幼果期。花期和幼果期遭遇低温霜冻天气，通常会造成对花器官和幼果的严重冻害，对果树产业的可持续发展构成严重威胁，必须引起高度关注和严加防范。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

花期霜冻是我国北方果树产区最重要的气象灾害，往往会给果树产业造成重大经济损失。近30年来，全球气候变暖的趋势愈加明显，发生“倒春寒”现象的频度进一步加剧，导致农业气象灾害发生频度和程度都呈加剧趋势。每年4月末、5月初，正是黑龙江省低温霜冻天气频繁发生的季节，此时正值大宗果树花期或幼果期。花期和幼果期遭遇低温霜冻天气，通常会造成对花器官和幼果的严重冻害，对果树产业的可持续发展构成严重威胁，必须引起高度关注和严加防范。

一、花期霜冻类型

依其成因，花期霜冻可分为三类：

1.平流型霜冻

指强冷平流引起剧烈降温，使果树受害的霜冻。发生时常伴有强风，故又称为“风霜”。其特点是危害范围广、时间长（一般 3~4 天），降温剧烈，可达-3~-5℃，甚至-10℃，地区间差异较小。

2.辐射型霜冻

指当天气出现冷高压情况下，夜间天气晴朗，果树表层在没有遮挡物的情况下受到剧烈辐射而产生的霜冻，又称为 “晴霜”和 “静霜”。其特点是辐射时间短（一般几个小时，有时也可能连续在几个晚上出现），降温不大，多在-1~-2℃危害较轻，地区间差异大，不同地区甚至同一植株的不同部位也会有差异。

3.平流辐射型霜冻

也称混合型霜冻，指冷平流和辐射冷却共同作用下产生的霜冻。一般为先有冷空气侵入，温度显著降低，到晚上天空转晴，地面有效辐射很强，植株体温进一步降低而产生霜冻。这类霜冻出现次数多，影响范围大，对果树生产的危害较严重。

二、临界温度和霜冻症状

1、临界温度

植物细胞内含有很多有机物如蛋白质、核酸、脂类及糖类和无机盐类等，会降低细胞内水的结冰点。果树花期冻害的临界温度一般都在0℃以下。因低温所处果树花期的不同，耐低温程度也不同。如苹果花期耐低温由强到弱的顺序依次为现蕾期>开花期>幼果期，临界温度分别为花蕾期是-2.8℃至-3.9℃、花期为-1.6℃--2.2℃、幼果期为-1.1℃至-2.2℃。

2、霜冻症状

花期霜冻对果树开花及坐果危害甚大。主要是由于严冬过后，树体已解除休眠，逐步进入生长发育期，各器官抵御寒害的能力锐减，特别当异常升温3～5天后突然遇到强寒流袭击，更易受害。

（1）花芽冻害

在花芽萌动期和花芽膨大期遇到剧烈降温，会导致开花延迟，或雌雄蕊发育不正常，影响受精和坐果。霜冻严重时花芽基部形成离层而脱落。花期发生霜冻时，轻者表现为花瓣组织结冰变硬，回暖后花瓣变成灰褐色，逐渐干枯、脱落。

（2）花器官冻害

苹果花器官抗寒力较差，受冻稍重者花丝、花药和雌蕊变成褐色和黑色，最后干缩。重者子房受冻，变成淡褐色，横切面的中央、心室和胚珠变成黑色，严重者整个子房皱缩，花梗基部产生离层而脱落。

（3）幼果冻害

幼果期遭遇霜冻后，轻者果面留下冻痕，即使果实能膨大，但往往变成畸形小果；重者幼果停止膨大，变成僵果；严重者果柄冻伤而落果。

三、灾害发生规律与影响因素

1.发生规律

如果冬季气温偏高，尤其是2月份气温高于常年，呈现明显暖冬现象；加上3月份或4月初气温偏高，活动积温也偏高，导致果树物候期提前，则极易发生花期霜冻。

2.影响因素

花期霜冻的发生、持续时间及危害程度与天气条件、自然环境和管理水平息息相关。

（1）天气条件

异常天气是造成果树花期低温霜冻最主要的因素。受暖冬气候影响，早春气温回升较快，5月上、中旬再遇到冷空气入侵或长期阴雨、风沙及持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却等异常天气，很容易造成地面散热快，气温迅速下降到0℃以下，近地面空气中的水汽附着在花芽上，破坏了其体内的正常结构和功能，甚至细胞结冰，发生冻害。

（2）地形、地势

洼地和山谷霜冻严重。对于山坡来说，迎风坡比背风坡霜冻重；山脚比山顶霜冻重，山坡中段霜冻最轻；南坡比北坡霜冻轻；西坡及西南坡比东坡及东南坡霜冻轻；陡坡比缓坡霜冻轻；离人群聚集区、河道越近，冻害越轻，土壤湿度大的比土壤干旱的受害轻。

（3）果园管理水平

严冬过后，气温逐渐回升，果树开始萌芽开花，要消耗大量的养分，树体抗寒能力大大减弱。一般情况下，秋施基肥土壤肥力水平高的比未秋施基肥的受害轻，成龄树比幼龄树抗寒能力强，树势健壮的比生长衰弱的抗寒能力强，管理精细的果园比管理粗放、杂草丛生的果园冻害轻对果树进行叶面喷施中、微量元素或植物生长调节剂的比未喷施的抗寒能力强。

四、灾害预防

1.提高树体抗寒性

加强果园土肥水管理，增施有机肥料，多进行叶面追肥，保护叶片，提高树体营养水平，增强果树对低温的抵抗力。

（1）喷尿素和磷酸二氢钾

落叶前20天先后喷1%-2%、2%-3%和5%-6%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合营养液，最后一次可混喷少量硼砂和硫酸锌；萌芽前喷3%-5%尿素加0.3%磷酸二氢钾1—2次，可显著提高树体抗寒性。

（2）喷果树防冻剂

在冻害发生前1～2天，喷果树防冻液加PBO液各50～100倍液；也可喷自制防冻液：琼脂8份、甘油3份、葡萄糖43份、蔗糖45份、其他营养素（包括肥料、植物激素等）2份、清水5000～10000份，先将琼脂用少量水浸泡2小时，然后加热溶解，再将其余成分加入，混合均匀即可。

（3）喷营养液

强冷空气来临前，对果园喷布芸苔素481，可以有效地缓和果园温度骤降或调节细胞膜透性，能较好地预防霜冻。

2.延迟发芽，躲避霜冻

（1）早春树干涂白或喷白

早春对树干、骨干枝进行涂白，涂白剂的配方是：生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加黏着力。也可以用10~20倍液的石灰水喷布树冠，以反射光照、减少树体对热能的吸收，降低冠层与枝芽的温度，这样做可推迟开花3~5 天。

（2）春季灌水

有条件果园，苹果发芽后至开花前灌水1～2次，减缓地温上升的速度，显著降低果园地温，可推迟花期2~3 天。

3.加强病虫害防治

结合清园，对主要病虫害采取有效的综合防治措施，维持强壮树势，提高果树对低温冻害抵抗力。

4.改善果园的小气候

（1）加热法

加热防霜是现代防霜较先进而有效的方法。在果园内每隔一定距离放置一加热器，在将发生霜冻前点火加温，使下层空气变暖而上升，而上层原来温度较高的空气下降，在果树周围形成一暖气层，一般可提高温度1~2℃。

（2）熏烟法

根据天气预报，在园内气温接近0℃时，在迎风面每亩堆放10个烟堆熏烟，可提高气温1~2℃。近年来，采用硝铵、锯末、柴油混合制成的烟雾剂代替烟堆熏烟，使用方便，烟量大，防霜效果好。也可用自制烟雾弹防霜，选30%硝铵、30%沥青和40%锯末为原料，先将锯末和硝铵晒干、压碎、过筛，然后将三种材料混合拌匀，包成筒状药管，中间插上药捻或导火线即成。在来霜之前放置在地里，放置数量可根据地块大小而定，一般每亩地放置6—8个，在晚霜来临前1小时左右点燃，可放出大量浓烟。

（3）树盘覆草

早春用杂草覆盖树盘，厚度为20～30厘米，可使树盘升温缓慢，限制根系的早期活动，从而延迟开花。如能够结合灌水，效果更好。

（4）其他措施

有条件果园可安装防霜机，就是在果园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可吹散凝集的冷空气，有预防霜冻的效果。

五、灾后应急处置措施

1.灾情调查

霜冻过后，应迅速组织对产区果园树体健康状况的全面检查，全面评估霜冻对果树的组织、器官所产生的各方面影响、灾害程度，针对实际受灾情况提出具体应对方案，尽可能将灾害损失降至最小。

2.叶面喷肥，补充营养。

采取叶面喷施0.3%~0.5%尿素、0.2%~0.3%硼砂或其他叶面肥料，以补充树体营养，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。

3.保花保果，促进坐果

（1）人工授粉、保证坐果

如果花未开完，可立即进行人工授粉，即从适宜的授粉树上采花制粉，然后用人工点授法对花序中留下的每个花朵逐一授粉，提高坐果率。

（2）停止疏花、延迟定果

发生霜冻灾害的果园，应立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果时间推迟到幼果坐定以后进行，定果力求精细准确，每花序保留2～3个果实，以弥补产量不足，确保有良好的产量和经济效益。

（3）喷营养液

花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷布芸苔素、硅钙镁钾微量元素或硼砂和钼酸钙等营养液，可提高坐果率，能弥补一定产量损失。

（4）花期放蜂

对处于盛花期的果园，有条件可根据面积大小，自己养蜜蜂或租借蜜蜂，按照每亩果园1箱蜂（约2万只）的比例，投放于果园中间。为了提高蜜蜂有效传粉受精率，还可人工采集授粉树花粉，放于蜜蜂出入的箱门前面，供蜜蜂黏附携带，注意在花期前后严禁喷施对蜜蜂有毒的药剂。

4.加强土肥水综合管理，促进果实发育

霜冻发生后及时灌水，以利于根系对水分吸收，从而达到养根壮树的目的，使树体尽快恢复生长。及时施用复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐植酸肥等，促进果实发育，增加单果重，挽回产量。加强土壤管理，促进根系和果实生长发育，以减轻灾害损失。

5.加强病虫害防控。

主要是及时防治金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实和花朵的病虫害，以免进一步影响产量。

日期：2024-04-04