习水：小茶叶变致富“金叶子”

本文转自：人民网-贵州频道

正是人间四月天，一人一篓采茶忙。习水县的古茶树区绿意浓浓，当地茶农正忙着采摘明前茶。

同民镇蔺江村茶山组。罗金摄

近年来，习水县以古树茶产业为抓手，大力发展茶产业，做好茶文章，着力在“发展”“延伸”“融合”“助推”上下功夫，重点发展茶产业，延伸茶产业链条，提升产业附加值，打造茶文化旅游品牌，助推乡村振兴，让一片茶芽成为了群众致富的“金叶子”。

发展茶产业

近日，趁着好天气，习水县仙源镇大树茶区迎来忙碌与丰收的季节。茶农们纷纷背着茶篓上山采收头茬春茶，茶山上随处可见埋头劳作的身影，他们利索地掐下嫩绿的茶芽放进手中的茶篓中，不一会儿便满了半筐，山间地头处处洋溢着收获的喜悦。

习水古树茶。罗利飞摄

“合理化和标准化采摘，有助于提高茶青质量和产量。”当地采摘后的茶叶将由习水县勤韵茶业有限公司加工生产，以清香甜柔为主，独具一格，自成一体。公司研发的“习水红茶”获国家地理标志保护产品，茶品牌“金枞丝”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

茶产业是习水的特色重点产业。据2019年古茶树资源调查初步统计，县域内古茶树资源50多万株，全县可开发利用的古茶树资源约10万株以上。目前，全县茶叶种植主体有8家。2023年全县古树茶产量创新高，生产加工干茶4.85万斤，产值5000万元以上。

延伸产业链

在习水县黔之源茶叶种植农民合作社制茶车间，清香扑鼻而来，工人们正在整理刚收来的茶青。这些茶青经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，当天就能制作成成品茶。

习水县黔之源茶叶种植农民合作社位于三岔河镇狮子村，是一家集古树茶开发、大树茶种植、加工、销售于一体的综合企业，成立于2017年，以“黔之源”品牌为核心，实行采摘、制作、包装一体化发展。

古树茶茶叶。罗金摄

目前，全县有茶叶生产加工主体11家，取得SC证共9家，加工厂房面积约16000平方米，年加工生产能力150吨以上。

此外，依托优越的自然环境和茶产业基础，习水不断加快茶旅一体化建设，积极拓展茶产业新业态。突出“以茶带旅 以旅旺茶”的发展思路，新建古树茶文旅乡村田园综合体核心区6500平方米，增加古树茶体验；新建习水古茶树研发中心、习水古茶树标本馆、茶艺培训室，在开发中应注重古树茶的休闲旅游价值，增添独特的文化内涵和魅力；新建习水县古树茶体验中心140平方米，让消费者到中心来体验、购买，在享受休闲慢生活的茶文化之旅的同时，让中心就变成了农产品的产销对接平台。

打响茶品牌

2023年贵州省秋季斗茶大赛中，叶滋味茶业有限责任公司和习水县黔之源农民专业合作社选送的古树红茶分别荣获铜奖和优质奖。2023年12月，叶滋味茶业公司选送的老鹰红茶产品在中茶杯第十三届国际鼎承茶王赛（秋季赛）中获“特种茶类—金奖”。

依托资源优势，习水县持续增强茶质量，加强茶宣传，提升习水茶品牌影响力和可持续发展能力。通过加强与中国农科院茶叶所、贵州大学茶学院、省农科院茶科所等院所合作，邀请茶叶专家实地考察指导，新建合作实践基地，推动习水县古树茶产业发展。重视茶叶产业人员的培养工作，邀请中茶所国家茶叶产业体系岗位专家团队、贵大茶学院、省茶科所专家到县内企业开展培训和生产技术指导，组织种植管理和加工人员参加全市举办的茶叶技术培训班，提高从业人员技能和素质。加强县内组织培训和指导，举办高素质农民（茶农）培训班，组织技术人员深入村组和田间地头开展技术培训，增强茶农管护意识，提升管护水平。

同时，习水县以茶为媒，多措并举促进茶叶产销对接。采用农超对接、农企对接、农社对接、高端定制等产销对接方式，建立和拓展销售渠道，开拓用茶市场，利用消费扶贫方式助推茶产品走出去。积极拓展“线上”消费渠道，充分利用“互联网+”，直播带货、微信朋友圈、微商、抖音等开展习水古树茶产品销售。

产业助振兴

在省级深度贫困村同民镇蔺江村和兴隆村，当地充分利用丰富的古茶树资源，通过与古树茶企业合作，2023年春茶生产季节，茶农采摘1.7万斤茶青，收入100万元，户均增收3000多元。

同民镇蔺江村茶山组采茶群众。罗金摄

为进一步扩大茶产业联农带农富农效应，习水县不断加大对茶产业的引导和支持力度，注重将发展壮大村级集体经济与茶产业深度融合，积极指导组建茶叶农民合作组织或依托村股份经济合作社、茶叶经纪人，提升茶叶生产的组织化程度，加快形成“龙头企业+合作社+农户”组织模式，建立“公司与合作社、合作社与茶农”的利益联结机制，让茶产业成为推动乡村振兴的新引擎，推动习水茶经济发展、茶业增效和茶农增收。

2023年古树茶青采摘量突破20万斤，达24.26万斤，茶农茶青收入达850万元以上。全县茶叶企业带动当地农民就近务工开展种植、管护和加工，年均解决农民务工500多人，增加务工收入200万元以上。（罗婷婷）