辽宁
很难再找出一对搭档，能像是它俩这么配的了。
我说的就是海苔和虾排！
蛋白质和钙含量都很不错，而且不用你额外加调料，吃起来照样又香又鲜。
想要兼顾营养和口感，虾泥的做法就要讲究一点。
手剁的虾滑又嫩又弹，还带着一些颗粒感。
西蓝花、胡萝卜加上玉米粒一块上阵，孩子需要的维生素和膳食纤维，一点也不能落下。
过敏的宝宝可以给蛋清去掉，没有那么弹，但口感也挺好。
因为没用多少油，用的也都是低脂健康的食材，想要减脂的姐妹也可以学一学。
比那些难吃的减肥餐可强多了！
- 海苔虾排 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁120克 / 西蓝花20克
即食玉米粒25克 / 胡萝卜15克
海苔片适量 / 蛋清20克 / 淀粉10克
辅料：鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
不管做哪个食谱，第一件事儿都是处理食材。胡萝卜、西蓝花提前焯水，再捞出来备用。
02
焯好水的食材这时候就可以放进料理机里了，不用你一点点切，随手加一把玉米粒，好吃好看的什锦蔬菜碎就能拿来用了。
03
虾滑你们用现成的也好，但更理想的，还是用现剥的鲜虾来做。我不太爱用料理机搅虾泥，手剁出来的口感，要好上不少。
04
蛋清、淀粉、鲜菇粉和盐，简单调一下味道就够了。如果家里的孩子是鸡蛋过敏的，蛋清也可以直接省略掉。如果感觉虾泥有点干，加点清水搅搅就行。
05
蔬菜碎这时候也可以加进去了，颜色也能丰富不少。
06
海苔片用圆的方的都不挑，放上虾泥，再对折，像是做藕夹那样夹起来。做好了再简单抹抹，稍微塑塑形，看起来颜值就很高了。
07
下锅之前稍微喷点油，小火去烙最好。
08
等虾排底面定型，翻面后再淋点清水，盖盖去焖，确保食材都能完全熟透了，再出锅。
09
加热后的海苔多了些嚼劲儿，但鲜味不变。
Q弹软嫩的虾滑和清甜的玉米粒配合着，是孩子怎么吃都吃不够的口感。
一餐里有菜有肉，还能改善孩子挑食不爱吃菜的坏习惯。
不费什么事儿，有时间的我建议你们都试试！
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