旌阳区孝感街道：做活“土特产”文章 打造地域特色品牌

“老德阳味道”的川徳润酱油、一水“双收”的新鲜鲈鱼和青菜、四季都有鲜果的“旌耘水果”……这些都是旌阳区孝感街道近年来培养的“土特产”，目前已从调味品市场、农贸市场、水果市场中闯出一片品牌农业的新天地，这些农业品牌正成为带动农民增收的致富产业、促进乡村全面振兴的重要引擎。

品牌战略是产业兴旺的战略选择。近年来，孝感街道抢抓机遇、乘势而上、精准发力，全面激发乡村产业兴旺的蓬勃动能，做足做活“土特产”这篇大文章，以更多的地域特色品牌，提高质量效益和市场竞争力，提升乡村产业现代化发展水平。

古法晒制让“德阳味道”散发新魅力

春光融融，走进位于孝感街道金马村的川徳润酱油，数十只大缸整齐排列，空气中弥漫着一股诱人的酱香，老师傅们正在玻璃晒制间忙碌着。“我们这里一年有40吨的产量，产值在100万元以上。”该企业负责人王玉波介绍，晒场正在进行改造，今年将要扩充一倍规模。

看着规模不大的晒制场地，为什么会有如此好的效益？在与王玉波的交谈中，找到了答案——土法工艺+最好的原料。

随着现代科技的迅猛发展，酱油的制作工艺也发生了不同的变化，王玉波仍然坚持古法酿造，忠于本味。“曾经，德阳酱油闻名全国，作为德阳人，我想记住这份乡愁，让我们的酱油继续在调味品市场占据一席之地。”

挑选清洗黄豆、拌种制曲、进行发酵、淋油晾晒……长达6个月以上的孕育，才能晒制出一缸完美的酱油。“由始至终，我们酿造的是工艺、是健康，更是一种情怀，也想把德润酱油做成曾经的德阳酱油。”王玉波说道。

鱼菜“共生”一水“双收”

现代化设施大棚内，4个养鱼池一字排开，几百尾鲈鱼正在畅游；十多种蔬菜长势正旺，青菜、小白菜等叶菜随时可采摘……

“这是我自己发明的鱼菜共生循环水种植养殖模式，实现了养鱼不用换水，不用担心水质；种菜不用施肥，且营养供给充足的双赢局面。”在杨柳村田尚鱼菜种养殖基地，基地负责人张敏骄傲地介绍着自己最成功的“作品”。

张敏是回乡创业的大学生，“最早是在网上看到鱼菜共生的模式，就想自己尝试哈。”张敏说，最早他并没有选择鱼菜共生的模式，而是稻田养鱼，但基地2018年被大水冲垮，2019年他又重新创业，这次结合自己的专业，他改进技术和设计方案，有了现在的鱼菜共生模式。

“鱼粪通过水经过处理，转化为菜的肥料，菜吸收后，又把干净的水‘还给’鱼池，在整个流程中，为了确保鱼的食用安全，全程不用药。”张敏说，通过自己设计的全套自动化设备，创造了一池活水，循环于养鱼区和种菜区之间，一个池子相当于半亩田，比传统养殖节约90%的水、50%的地，不仅降低了种养成本，还提高了收益，实现节水、节地、节资源。

“现在养殖的是鲈鱼，一年可养殖5000斤以上。”张敏说，现在自己养殖的鲈鱼销量不愁，本地的农贸市场有固定人来批发，自己也会在网络上进行零售。“最近想走直播路线，也想通过直播将技术输出，把鱼菜共生的养殖模式推广出去，让更多农户受益。”

在“旌耘水果”实现水果自由

黄土河专业合作社是一个集农业现代化、机械化、标准化、智能化、农业科学教育、农产品加工、农旅结合于一体的一二三融合的现代农业园区，最出名的当属水果采摘园区。

“我们的蔬菜水果一共有169个品种，目前已建成水果新品种展示区、四季采摘区、绿色蔬菜出口园区、智能化育秧示范区、新技术展示区、现代农业培训区600亩。” 黄土合作社办公室主任曾定富介绍，水果包含猕猴桃8个品种、樱桃8个品种、柑橘有11个品种，可以说，到这里来，一年四季都有水果可以采摘。

“从2021年开始，为了让我们的水果销售更好，我们注册了‘旌耘’这个品牌，凡是从我们果园出去的水果，都要用这个统一的名字。”曾定富说，自从有了“旌耘”这个品牌，增加了客户对产品的信任度，在采摘高峰日游客量可达到5000人次，平时可达到上千人次，年收入上千万。“下一步我们将进一步选优培优，联合专家大院加快品种培优和品质提升，让果品的质量和产量迈上新台阶。”

让农业品牌亮起来强起来

近年来，品质优、信誉好、竞争力强的品牌农产品从广袤田野走出，既扮靓了消费者的餐桌，也给乡亲们带来了真金白银的收入。孝感街道通过大力实施品牌强农战略，农业品牌数量快速增长，品牌效益显著提升，为助推农业转型升级、提质增效提供了有力支撑。数据显示，目前街道共培育农业品牌15个。

“让乡村资源优势、生态优势转化为产品优势、产业优势，发展土特产是个重要抓手。”孝感街道相关负责人介绍，做活“土特产”，就是在“土”字上谋出路，在“特”字上求不同，在“产”字上下功夫，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级。

农产品品牌做优了就有吸引力，做强了就有竞争力。事实证明，近年来一个个特而优、特而美、特而强的土特产品牌有力推动了孝感乡村全面振兴。

孝感街道党工委书记刘俊介绍，孝感通过营造品牌发展环境、强化品牌意识等措施，不断增强农产品核心竞争力。营造品牌发展环境，把农业品牌建设摆上重要议事日程，通过加大政策支持力度，强化监管保护，构建公平公正、法制健全、自由竞争的品牌发展环境。强化品牌意识，带动企业树立品牌意识，将品牌建设作为核心竞争力来打造，通过加强品牌管理、提升品牌形象、拓展品牌市场等方式，不断提高品牌的知名度和美誉度。加强宣传推广，宣传推介好产品好典型，通过多种渠道和方式加强对种子品牌的宣传推广力度，让品牌深入人心。

回到家乡，与三五好友相约一起寻找“小时候的味道”；走亲访友，带上土特产作为伴手礼；假期返程之际，父母在行李箱里塞满家乡特产……人们在土特产中感受家的味道，也在其中品味浓浓乡愁。这就是孝感发展品牌农业想要达到的最终效果，用品牌带动产业，为乡村振兴提供强力支撑。(邱洁 赖雅莉)