蚂蚁庄园教育春季美食雷竹笋得名答案 春季美食雷竹笋得名是因为啥

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蚂蚁庄园教育：春季美食“雷竹笋”之所以得名，是因为？

蚂蚁庄园教育：以下哪种植物更容易引发春季花粉过敏症状？

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蚂蚁庄园教育题目汇总

春季美食“雷竹笋”之所以得名，是因为？

A、竹笋形状像地雷

B、出笋与打雷有关

以下哪种植物更容易引发春季花粉过敏症状？

A、迎春花

B、杨树

蚂蚁庄园教育答案解析

唐代著名诗人白居易曾作诗《食笋》：“置之炊甑中，与饭同时煮 。紫箨坼故锦 ，素肌擘新芷。每日遂加餐 ，经时不思肉。久为京洛客 ，此味常不足 。且食铢踯蹰 ，春风吹作竹。”那么今天我们就来探究一下在唐宋这两个美食鼎盛时期，文人们究竟对竹笋有多喜爱?

竹笋在古代就有“天下第一蔬”的美称，因受到梅兰竹菊四君子之一竹子的影响，而被许多文人墨客所喜爱，尤其是立冬前后的冬笋与夏初竹笋。

冬笋是立冬前后由毛竹地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，含有丰富的蛋白质与各种氨基酸，当然这些都是古人不知道的，他们只知道冬笋质嫩味鲜、清脆爽口。除了冬笋之外，文人雅士们还给夏初竹笋起了一个非常文雅的名字，叫做“傍林鲜”。(南宋隐士林洪《山家清供》记载：夏初林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰傍林鲜。)

而说起苏轼这个宋代美食家，我们都很熟悉，那么作为他的好哥们的黄庭坚自然也是个吃货。在他看来，即使味道比较苦的竹笋要比肉好吃得多，这在他的诗作《从斌老乞苦笱》中是有直观描写的：“南园苦笋味胜肉，箨龙称冤莫采录 。”

此外，对于唐宋这两个物质丰富的朝代来说，文人们不再只追求填饱肚子，反而是着重于食材的质量。因此，无需经过复杂烹饪的竹笋就受到了文人们的青睐，尤其是竹笋这种清淡而寡味的菜蔬与宋代文人所推崇的清淡、素雅不谋而合。

中国人食笋的历史久远，《诗经》时代，竹笋就成为食物，早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。

晋朝戴凯所著的《竹谱》一书中，曾介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味。宋代德清僧人赞宁在所著的《笋谱》中，记有80多中竹笋品种。

竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。很符合文人雅士的心情与口味，松、竹、梅被称作岁寒三友，竹子自然成为清高的象征。

中国素有竹文化历史，竹笋是竹文化中脍炙人口的一个“零件”。它使竹文化的韵味进入饮食领域。

历来文人墨客多有歌咏，苏东坡有诗：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。

若要不瘦又不俗，还是天天肉烧竹。”诗圣杜甫曾写过“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”的诗句，道出他对竹笋风味的喜爱。

这绝对是最正宗的“绿色食品”了，不仅就餐环境是一片绿林，烹饪方法也是返璞归真的。

《说文》曰：“笋，竹胎也。”竹笋即竹子从土里长出来的嫩芽。在中国人眼里，竹笋“根生大地，渴饮甘泉”“得土而横逸”，象征着旺盛的生命力，所以人们习惯用“雨后春笋”来形容一件事物的勃勃生机;进而联想到，吃了竹笋也可以和它一样获得无限生机。《本草纲目》里有详细记载，称竹笋有“消渴，利水道，益气，可久食。利隔下气，化热消痰爽胃”功效。

据相关专家考证，早在三千多年前，中国人就开始食用竹笋了; 历史 文献中也不乏对古人吃笋的记录。“笋，竹萌也，可以为菜肴。”最早的古汉语词典《尔雅》的定义，道出了竹笋与中国 美食 的 历史 渊源。其时，人们称竹笋为“竹萌”，这既是直观上的称呼，但也依稀透露出人们对“竹宝宝”的珍爱之情。

蚂蚁庄园教育答案汇总

春季美食雷竹笋之所以得名是因为？

竹笋形状像地雷

出笋与打雷有关

答案：出笋与打雷有关。

以下哪种植物更容易引发春季花粉过敏症状？

迎春花

杨树

答案：杨树。

以上就是蚂蚁庄园教育题目：春季美食雷竹笋之所以得名是因为？以下哪种植物更容易引发春季花粉过敏症状？的答案解析，希望大家会喜欢。