⚬ 大豆含有人体所需的各种营养素,被认定为超级营养食物,拿黄豆做一道一日三餐吃不厌的菜,超级超级下饭,方便易做,绵软香辣~整个黄豆被浓郁的酱汁包裹,吃进去的每一口都很满足!
食谱作者@哈哈的犀牛Jio:
“分享一道酱黄豆,既可以作为开胃凉菜,下酒聊天;又可以作为送粥下饭,酱香萦绕~早餐、午餐、晚餐都能打,而且放进冰箱冷藏两三天都没问题的哦!”
厨友@兰馨儿32
“做出了熟悉的味道,小时候买过的香焖黄豆,现在买不到了,真让人惊喜!”
by 厨友@螃蟹横着走58
“这个作者大大用料和做法都是超简单,感觉往后爱上吃黄豆的节奏。”
by 厨友@Chocolate007
“没想到,这么简单的做法,熟了的豆豆竟然如此美味,鲜香可口。”
by 厨友@喜欢柿子炒鸡蛋
酱黄豆
食谱作者:哈哈的犀牛Jio
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用料
黄豆 1小碗
干辣椒 3根
香叶 1片
生抽 3瓷勺
老抽 1瓷勺
冰糖 3块
做法
1. 黄豆冷水浸泡过夜或半天。
2. 浸泡好的黄豆清洗两遍放入锅中,加足量的水,干辣椒和香叶冲洗后,揉搓后一同放入。
3. 加3块冰糖、3瓷勺生抽、1瓷勺老抽,水开后转小火,然后一直煮到豆子变酥软,关火焖一下。
5. 将豆子装盘,就可以享用啦。
酥酥绵绵,酱香带着点甜。一颗颗不用费力咀嚼,让它慢慢抿化在口中~
做过的人说
倚竹听雨89217:
香甜绵软,还有微微的辣味,真的太棒了!
小镇的玫瑰花:
非常好吃,可以当凉菜。
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