白酒价格波动再掀热度酒企“保价还是保量”?

3月20日至22日，是第110届全国糖酒会的举办时间。作为中国食品行业的“晴雨表”，每年的春季糖酒会已经成为洞察行业最新动态与前沿趋势的一大窗口。去年以来，白酒价格讨论热度较高，价格因素同样成为今年糖酒会行业关注的焦点。

3月21日，在第二十届中国国际酒业博览会现场，中国酒业协会正式发布了《2023年泸州·中国白酒批发价格指数运行报告》；南都湾财社-酒水新消费指数课题组也在近日对湾区白酒价格进行调查统计，并整理发布第二十五期《湾区酒价》，对于飞天茅台、第八代五粮液、国窖1573等行业及消费者关注的热门产品进行最新的价格监测。

飞天茅台均价出现下滑

不同渠道产品价格仍有较大波动

从最新一期《湾区酒价》统计数据来看，热度最高的飞天茅台市场零售均价出现下滑，相比上期下降约37元；此外，第八代五粮液、君品习酒、汾酒的价格出现微降。与此同时，青花郎、国窖1573、洋河梦之蓝M6+等11款产品则呈现出均价上涨的趋势，但涨幅较小，均在10元左右。

分渠道看，线上平台方面，京东、天猫平台上的各类白酒价格上涨或保持稳定态势，青花郎、国窖1573、金沙摘要都有不同的涨幅。其中，国窖1573的价格由上期的1139元涨至本期的1279元；金沙摘要的价格也由上期的650元升至本期的720元。

线下超商中，大润发和沃尔玛平台的部分产品价格上调幅度较大。其中，第八代五粮液在大润发的价格由上期的1499元降至本期的1099元，而沃尔玛的价格则由上期的1099元升至本期的1299元。青花郎的价格也有较为明显的变动，大润发的价格由上期的1129元升至本期的1299元，沃尔玛的价格由上期的1299元降至本期的1099元。

朴朴超市方面，白酒产品市场零售均价与上期相比变化不大。但值得注意的是，本期该平台的第八代五粮液价格仍然低于1000元，到手价为989元。在盒马鲜生，君品习酒的售价值得关注，作为千元价格带产品，君品习酒本期在盒马上的售价仅为895元，跌出历史新低；酒鬼酒红坛20的售价为380元，同样可以说是历史低价。

白酒价格波动持续产生话题

价格因素成糖酒会关注焦点

去年以来，白酒价格便有着居高不下的讨论热度，近期更是成为行业关注焦点。

3月13日，五粮液在其官网发布声明称，近期公司接到多名消费者关于低价从“拼多多”平台购买的五粮液产品真伪咨询。经公司核实，该平台多家店铺销售的五粮液产品为假冒，上述行为严重损害了公司声誉及消费者权益。对此，拼多多客服回应称，百亿补贴商品支持假一罚十，若消费者收到商品后存在质疑，可提供相关凭证，平台会介入严肃处理。

这一消息也迅速登上微博热搜，白酒价格倒挂问题如何解决、酒企如何挺价等也再次被广泛讨论。

在今年的糖酒会现场，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者留意到，不少酒企在展出产品时都标注了建议零售价，不少参展商直言去年以来价格倒挂现象真实存在，期待今年的消费市场加速回暖，价格才能够真正稳步提升。

南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者也发现，糖酒会正式开幕前，酒店展人气也较旺，中小酒企与酒商纷纷借助这一盛会进行产品展示及订单签约，其中500元以下的中低端产品占比较高。有展商表示，这一价格带的产品最好招商且有着广泛的受众。

中酒协发布2023年“白酒价格指数”

指出白酒消费市场出现一定复苏

随着白酒价格热度提升，越来越多机构开始对价格进行定期监测。

3月21日，在第二十届中国国际酒业博览会开幕式上，中国酒业协会副秘书长刘振国宣布:《2023年泸州·中国白酒批发价格指数运行报告》(以下简称“白酒价格指数”)正式发布。

刘振国表示，从2023年指数运行情况来看，经历三年疫情的冲击后，在需求修复与信心回暖的共振下，行业吹响复苏号角，但也面临需求收缩、供给过剩、库存增加、预期转弱等多重困难。

具体看，2023年白酒价格指数总体呈现五大特点:从环比指数看，有8个月不同程度上涨。虽然一定程度上反映了白酒消费市场出现复苏，但在高库存，价格倒挂的影响下，酒企面临“保价还是保量”的两难选择，走势不及预期。

从同比指数看，呈高开低走、探底反弹的走势。全年只上涨了1.02%，比2018年的历史高点低了5.62个百分点，涨幅低于三年疫情时期，创下近七年的新低。反映了市场调整压力，继续依赖价格推动行业增长面临困难。

从定基指数看，冲高回落后年底再创新高。但势头正在明显减弱，目前，全国白酒批发价格定基总指数的上行更多是一种惯性。

从分类指数看，名酒、地方酒、基酒价格指数走势大体一致，但名酒走势弱于预期。地方酒的性价比凸显，走势强于预期。基酒价格走势基本稳定，超出预期。

各省名酒价格指数走势转弱，分化明显。随着行业进入存量乃至缩量竞争时代，不仅品牌之间、香型之间乃至产区之间竞争激烈。我国传统白酒主产区都不同程度受到冲击和影响，承受着市场变化的压力。

中酒协公布2023年酒业数据:

白酒产量下降，啤酒量价齐升

3月22日，在中国酒业协会第六届理事会第六次(扩大)会议在泸州召开。会上，中国酒业协会公布了2023年度白酒、啤酒、葡萄酒产量等多项酒业数据。根据中国酒业协会行业统计分析及测算，2023年，全国酿酒行业完成酿酒总产量6131万千升，同比增长1.1%。其中，饮料酒产量4758万千升，同比增长0.9%；发酵酒精产量1373万千升，同比增长5.7%。

2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%；累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。值得关注的是，这是中国酿酒行业销售收入首次突破万亿，且收入利润持续保持双增长。

从不同行业来看，2023年，全国白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。意味着在产量下滑的背景下，中国白酒行业仍实现营收利润的增长，市场高端化趋势明显。

2023年全国啤酒行业实现总产量3789万千升，同比增长0.8%，实现销售收入为1863亿元，同比增长8.6%；实现利润总额260亿元，同比增长15.1%。中国酒业协会指出，2023年啤酒行业在产量稳定的基础上，继续延续效益增长的态势，再次实现“量价齐升”的良好发展局面，在饮料酒中表现优异。

中国酒业协会还指出，上述数据跟国家统计局相关数据有所差异，系统计口径不同所致。

出品:南都·湾财社

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