喜欢喝汤却有选择困难症,不知道煲什么汤?
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木棉花土茯苓赤小豆汤
功效:清热除湿,健脾止泻。
材料:瘦肉100克、赤小豆50-80克、土茯苓50克、木棉花3-4朵,姜3片,陈皮1片,红枣5枚去核。
做法:
①将土茯苓、赤小豆、木棉花、土茯苓和赤小豆洗净浸泡一会儿备用;瘦肉切成小块飞水洗净血沫;
②将材料放入砂锅中,加适量的水,大火煮开后,调成文火煮1小时左右;
③放入适量盐即可。
花生眉豆煲鲫鱼
功效:补中益气,祛湿利水,清热败火,滋阴生津。
材料:花生30克、眉豆50克、鲫鱼400克,姜3片,陈皮1片,盐适量。
做法:
①将花生、眉豆泡水备用;
②鲫鱼去鳞洗净后,用约50摄氏度的食用油微微煎鱼身两面;
③待鱼煎好后,放入冷水,将花生、眉豆、陈皮、姜片放入,先大火煮开后,转小火煲半小时放入盐调味即可。
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编辑 | 新佛山编辑部
来源 | 佛山市中医院
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