广元苍溪：生态颜值变产值，梨花经济正当时

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”这个本来形容雪花的句子，如今成了梨花盛开的代名词。如果游客有机会去到广元苍溪，可以更好地理解这句诗的真正意境，因为春天的苍溪是梨花的海洋。千里嘉陵，梨花飘香，每年3月，这里万亩梨花绽放，与蓝天、白云、田地、河流共同描绘出一幅幅宛若图画的“世外梨源”风光。

苍溪梨文化博览园。苍溪县委宣传部供图

近年来，素有“中国雪梨之乡”美誉的苍溪，依托自然资源优势大力发展梨产业。当地通过种好一棵“雪梨树”、打造一场“梨花节”、卖好一片“致富果”、实现一个“振兴梦”的“四个一”工程，成功开辟出一条富民强县的新路子，为乡村振兴提供源源不断的动力。

依托文化厚积淀，打造家门文旅宴

苍溪已有近2000年的种梨历史。清康熙《苍溪县志》载，因其“肉白如雪，味甘于蜜，清香无渣，入口即化”等原因故名雪梨。唐武宗、康熙等历朝帝王，杜甫、陆游等历代文人墨客，在品尝苍溪雪梨之后都大加赞赏，并留下了千古不朽的绚丽诗篇。

“苍溪雪梨宴”这道著名酒席，在苍溪酒店、农家乐园等处都少不了。色香味俱全，还有生津解渴、滋润心肺等功效，这样的苍溪雪梨大餐让人食欲大增。“我们就苍溪雪梨宴的菜品组合、原料选择、色泽控制、营养调配等内容进行了精心设计与反复尝试。”老梨园农家乐制作苍溪雪梨宴的大师傅祖祥鑫，非常善于制作雪梨宴。他介绍，一般的苍溪雪梨宴有40道菜左右，其中最有特色的当属苍溪雪梨三道宴——雪梨蒸糯米、雪梨炸糕、冰镇雪梨。另外，雪梨银耳、雪梨炖猪蹄、施家雪梨羹、雪梨拔鸭丝、梨汁菊花鱼等菜品也是食客们常点的菜品，深受大家喜爱。

苍溪梨文化博览园景色。苍溪县委宣传部供图

2011年，四川省旅游局、省商务厅、省总工会、省旅游协会等部门联合举办四川省第一届地方旅游特色菜大赛。比赛中，“苍溪雪梨宴”获得最佳造型奖、凉菜银奖、热菜铜奖、面点小吃银奖、施家雪梨羹金奖。

苍溪打造的梨文化博览园，展示了中国苍溪雪梨文化与梨乡民俗文化漫长的积淀过程。

苍溪梨文化博览园位于嘉陵江中游的三国文化旅游环线与嘉陵江流域生态文化旅游线及红色旅游线之上，是目前国内规模最大、品种最丰富、科技含量最高、四川唯一的雪梨园，浓缩了中国梨文化、苍溪民风民俗、农耕文化和现代农业科技文明，是一个极具历史底蕴、科技风格与文化特征的经典名园。

在虬枝上绽放的雪梨花。苍溪县委宣传部供图

“四大主题展区浓缩川北地区一千多年的民俗文化、农耕文化、梨文化、生态文化以及现代科技文明。”梨博园相关负责人介绍，园区占地3000余亩，种植世界各地名优梨品42种、乡土果树品种21种，分梨文化展示区、梨乡民俗农耕体验区、梨乡水乡游乐区、梨休闲养生文化区。在梨花盛开的半个月时间里，梨博园景区平均每天可接待游客近万人次，年收入300多万元。

巧借春风开梨花，融合发展“旅游+”

苍溪县重视文旅发展，创新理念、拓宽视野，依托深厚的文化底蕴、优美的生态环境、丰富的农业资源，做好“旅游+”融合文章，巧借梨花盛开的“东风”，推动旅游业、农业与其他产业深度融合。梨花节的成功举办，掀起一轮轮旅游高潮，为苍溪发展带来机遇。

“芳村万树梨英俏，十里飘香春色妍。”每年3月，漫山遍野的梨花竞相绽放，香漫四野。有风吹来的时候，游客还能够欣赏到一场浪漫的梨花雨。这样的春日限定款美景，吸引着八方游客纷至沓来，观赏千里乡村美景，品尝民间特色美食。

游客在梨树下品尝“十大碗”美食。苍溪县委宣传部供图

花开时节，走进苍溪县云峰镇狮岭村，梨花纯白似雪，赏花游客络绎不绝。“苍溪的梨花是出了名的，我很喜欢，每年这时候都要来耍一趟，赏梨花、吃农家菜。”来自巴中的游客杨爱蓉徜徉在梨花海中，感受诗情画意的春天。

像这样的农家乐，狮岭村一个村就有10家。“梨花盛开期间，我们提供赏梨花、吃农家菜、住农家乐‘一条龙’服务。”村民张明钢谈起自家经营的农家乐，开心写在脸上。他说，源源不断的游客为村里的农家乐、餐饮、农产品销售带来了商机，每年可增加年收入5万余元。

以梨花为主的“花经济”在苍溪逐年兴起。从2003年至今，苍溪已经成功举办了十八届梨花节，创新“梨花+民俗文化+乡村旅游+体育赛事”生态旅游模式，以农兴旅、以旅促农、农旅融合，乡村“颜值”变产值，农民腰包越来越鼓。据统计，苍溪年接待县内外赏花游客80余万人次，实现旅游综合收入超4亿元。

沉醉美味爱梨乡，金字招牌更闪光

苍溪雪梨具有“外形美观、果肉洁白、味甜如蜜、清香无渣、入口即化”的特点，被誉为“砂梨之王”。它1989年被评为国优水果，2000年通过“绿色食品”认证，2002年在中国西部农业博览会上获得“名优农产品”证书。

作为中国国家地理标志产品，苍溪雪梨已成为当地村民的“致富果”。在不断发展与变革中，它绽放出崭新的生命力。“我种了雪梨100余亩，估计能收成25吨梨子，能卖8万元左右!”梨花树下，陵江镇六槐社区居民冯文算起了收入账。他介绍，一棵梨树产梨300斤，按单价1.5元算，每棵树产的梨可以卖500元左右。

“每逢盛夏七月时，硕果满枝梨飘香”。苍溪不仅盛产雪梨，黄金梨、翠冠梨也同样深受消费者喜爱，不仅口感好，而且品质优，因此也成了当地梨产业的主要品种。

成熟丰产的苍溪雪梨。苍溪县委宣传部供图

浙水乡坪江社区集体梨产业园建成后，采取“专合社+集体经济组织+农户”模式，主要种植翠冠和黄金梨200余亩，年产量达50万斤。今年全乡共种植苍溪梨4700亩，主要以黄金梨和翠冠梨两个品种为主，目前已投产1500亩，预计今年产果500吨，年收益可达250万元。“我们将积极引进大型水果商进园收购，利用线上平台进行直播带货，助农增收。”浙水乡农业综合服务中心工作人员罗旭东信心满满、干劲十足。

为了实现梨产业价值最大化，苍溪县加大培育选品力度，坚持“早熟梨抢市场、中熟梨接链条、晚熟梨保品牌”梯次发展，按照早中晚5:3:2的品种布局体系，推动苍溪梨产业稳定发展。雪梨鲜果被销售到成都、重庆、上海、西安、北京等城市。目前，鲜果分级、冷藏、包装等处理过程已初步形成产业链，推出苍溪雪梨膏、雪梨罐头、雪梨汁等产品，出口到多个国家。现在，“苍溪雪梨”已经注册成为商标，成为广元七绝之一，品牌价值超11亿元。

苍溪县农业农村局相关负责人表示，目前全县梨产业种植规模达16.5万亩，年产量达10万余吨，综合产值超28亿元。到2025年，全县将建成环嘉陵江苍溪雪梨产业融合发展示范带，建成标准化种植基地16万亩以上，建成日处理鲜果500吨自动分级线一条和库容6000吨气调保鲜库，建成加工营销企业12家。(刘海天、冯金虎)