四川
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环县羊肉十八吃，毛井大件是名吃。
毛井人民自古以来就有“打平伙，吃大件”的习俗，基本家家户户都能制作大件羊肉，大件羊肉以其肥而不腻、瘦而不柴、味美不膻、嫩而可口的特点，成为了毛井地地道道的土特产品，让人常吃不厌、回味无穷，深受广大美食者喜爱。
近年来，在政府的大力宣传和支持下，大件羊肉农家乐逐步兴起，广东美食主播“大眼吃遍天”不远千里先后三次慕名前来品尝大件羊肉并拍摄了短视频，羊肉产品广销周边地区及北京、上海、广东、西安、兰州等省市大中型城市。特别是第一批“毛井大件羊肉”明星户命名并推出后，线上线下订单排队，好评如潮，真正让群众足不出户实现增收致富。为了接住这波流量，持续提升“毛井大件羊肉”品牌的知名度和影响力，在今年的羊产业大会上，我镇再次命名“毛井大件羊肉”制作明星户20户。
服务无止境，用心方行远。为切实提升广大“毛井大件羊肉”爱好者的体验感和满意度，我们正在对新命名明星户的运营行为进一步规范，并于近期陆续推出家庭住址、联系电话等信息，敬请期待。
（来源：环县人民政府网站）
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