街边“现榨香油”骗局，十人9个上当，为了家人健康，建议了解

香油，是传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。家里一般调凉菜、做蛋汤或者是调肉馅等等，基本上都会滴几滴香油，食物的香味立马就变得更浓郁了。香油不仅香气浓郁，营养价值也比较丰富，富含多种维生素、亚油酸、钙、磷、铁等矿物质；在中医学中，香油还被用于药用和保健。

市面上香油的价格一般都比较高，像超市售卖的普通香油，基本上都是100g在10-15元左右。有些知名品牌的，价格估计会略高一些。但香油是从芝麻中提炼出来的，单从成本就比较高；另外不同的制作工艺，也会影响香油的售卖价格。像传统的石磨研磨水代法制取的这种香油，价格就会更贵一些，每100g估计都要二三十元。

在农村的市集上，我们不时能看到很多的“现榨香油”。一般都是一个人骑着一辆三轮车，带着一个简易的榨油机器，同时在机器旁边再摆放一些熟芝麻籽或者芝麻饼，证明自己的香油都是“现榨”出来的。但殊不知，这种街边常见的所谓“现榨香油”，很多其实都是“假香油”！

街边“现榨香油”骗局

街边小摊的“现榨香油”，基本上都是当着顾客的面制作的，这边把芝麻直接倒入进去后，打开机器，基本三五分钟，一瓶香油就制作出来了。亲眼看见香油的制作过程，很多人自然都认为就是“现榨”。但很多网友忽略了一点，就是这所谓的“现榨”香油摸起来竟然没有余温，都是凉的！

而这些亲眼所见的“现榨”香油，其实多数都是摊主提前备好的“替代品”，关键点就在摊主的榨油机器上。像他们使用的这些机器，基本都是改装或者是特定的。

倒进去的芝麻会被隐藏起来，出油的地方又设置在另一个开关上。虽然亲眼看着芝麻倒进去，但并没有参与制作过程，而“榨”出来的香油其实就是提前备好的部分，开关打开自然就流出来了。而芝麻油的香味基本上也是香精起到的作用。远远地就能闻到浓郁的芝麻香味，让人很容易就误认为是“现榨”出来的香油。

并且这类香油的价格普通都比较实惠，一般一大瓶一斤左右才15-20左右；大部分朋友都认为自己亲眼看着榨出来，香味又非常浓郁，价格又比较实惠，所以有很多人喜欢购买。但就是这种“障眼法”却成功骗取了很多人的信任。

“假香油”的危害

一般勾兑的“假香油”其中会添加大量的香精增加香油的气味，这样在售卖过程中更能以假乱真。另外有些不良商家为了降低成本，在制作“假香油”的时候，有些甚至使用劣质色拉油或地沟油，这些油脂当中本身就含有重金属和有害物质，长期使用对身体非常有害。

另外还有的为了增加香油的色泽，还会添加各种色素，这些化工产品长期食用，都有可能对我们的身体健康产生很大的影响。

买香油牢记“1摇2闻3品”

1摇：

买香油的时候，一般瓶子都是密封包装的，这个时候可以拿起来上下摇晃几下，如果里面出现了气泡且很快就消失了，这说明一般都是真的；但如果上下摇晃几下，瓶子里面的香气泡呈现黄色且持久不消，那这类香油即便说明写的是“纯正无添加”，但多数也都是勾兑香油。

2闻：

纯正的芝麻香油，其香味是非常浓郁的，但不刺鼻；是非常正宗的熟芝麻香味。但如果是勾兑的香油，仔细闻气味，会有淡淡的刺鼻，香味并不正宗，甚至闻久了还会有恶心的不良反应。

3品：

纯正的芝麻香油，香味浓郁，口感上也比较顺滑且醇厚。即便是拌菜中一不小心香油放多了，它不会有发腻的味道，反而香味会愈发浓郁。但如果买来的香油滴上几滴，就感觉黏糊糊的，或者闻着就有一股怪怪的味道，那么这类香油大部分都是“假的”。

另外买香油的时候，我们一定要看清楚香油外包装上面的说明，是否有国家标准？纯芝麻香油的国家标准是GB 8233，这是针对纯芝麻香油的强制性标准，规定了其基本要求、分类、质量指标和检测方法等。像有些售卖的香油，单独就一个空瓶任何说明都没有的，这类香油建议大家避开选择。