广东
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当今社会，胃病似乎成了“家常便饭”，俗话说“十人九胃”，十个人里，九个人都可能有胃病。营养师大乔告诉我们，胃不好的人，这3种水果要少吃，吃多会损害胃部健康，一定要牢记，养胃要多吃它。第一种水果就是柿子，柿子中含有单宁，它易在胃内与胃酸结合，从而凝固成块，形成结石。第2种是山楂，同样地山楂内也含有单宁，并且含有果胶，接触胃酸后易凝结成不溶于水的沉淀，从而形成胃结石。第3种是鲜枣，鲜枣中膳食纤维含量较多，摄入过多会刺激肠胃，造成肠胃不适，另外大枣皮薄而坚硬，会刺激胃粘膜。
山药红薯粥
配料：
大米100克、山药适量、红薯适量、阿胶枣少许、水适量
烹饪步骤：
1.准备山药，红薯
2.红枣
3.将山药红薯切丁
4.大米寖泡20分钟放入电饭煲中
5.将红枣去核，山药，红薯放入电饭煲中
6.添加适量的水
7.按键煮粥开始
8.煮熟了
9.盛入碗中，甜糯可口
烹饪小贴士：
1、山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
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