湖南
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春天，很多人喜欢往山里跑。
一来可以户外散心，二来还能找到些许应季的野菜。
那么问题来了，找到野菜怎么炒呢？
别的地方我不知道，但是在湖南，很多人会毫不犹豫告诉你“和腊肉炒”。
甭管啥，万物皆可腊肉。
说着说着，想起腊肉那咸香的味道，我就特别馋。
家里刚好还有些，捯饬出几样小蔬菜，随便来一道豆角腊肉焖饭。
工作日贼喜欢这种省心的一锅焖，特别好吃。
米饭充分吸收了汤汁，又香又入味，家人没胃口的时候来上这样一锅，妥妥的~
详细步骤见下方
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土豆2个、长豆角1把、焖饭酱、腊肉
葱姜蒜，干红辣椒
腊肉下锅，煸炒出油脂，放葱姜蒜、干辣椒炒香。
再下土豆和豆角。
调味来一袋焖饭酱，特别方便，翻炒入味后，倒入102度的开水，扣盖煮8分钟。
舀三勺汤汁备用。
再把半生不熟的米饭倒上去铺平整，然后用铲子戳8+1个小孔，扣盖焖个10分钟。
时间到将汤汁倒回去，再焖5分钟。
简简单单一锅香喷喷的焖饭就搞定了，饭菜一锅出。
每一粒米饭都裹满了汤汁，好吃到上头！
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