华东十店 十厨联袂丨华东区万第六期中餐规范化研讨会圆满收官

2024年3月21日，第六期华东区，富力-万达酒店中餐规范化研讨会(马鞍山站)，在马鞍山富力万达嘉华酒店举行。

万达酒店及度假村淮扬菜特聘顾问冯祥文先生，富力资管中心业主代表周伟先生、吴达明先生，万达酒店营运管理中心餐饮总监高树国先生，华东十店总经理以及来自华东区的，各家单店淮扬菜厨师代表们，参加了本次研讨会。

第六期华东区富力-万达酒店中餐规范化研讨会，在富力资管中心业主代表周伟先生致欢迎词下正式拉开帷幕，周伟先生先介绍了，召开此次研讨会的目的以及关于后续工作的跟进，并预祝此次研讨会圆满成功。

会议中，各家酒店行政总厨逐一介绍了方案，包括食材原料、制作工艺及制作创意等。

马鞍山富力万达嘉华酒店精心策划的茶歇 如诗如画，色香味三者和谐交融 仿佛是大自然的馈赠，冯大师与各位总经理厨师品尝后纷纷赞不绝口。

华东区的各家单店行政总厨，将精心烹制的菜品进行现场展示，评委们在品尝的同时进行打分和点评。冯大师更从器皿、摆盘、配菜、制作工序等方面给予了专业意见和指导，帮助大家深入学习淮扬菜文化及技艺传承。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店160余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。

马鞍山富力万达嘉华酒店于2014年9月19日荣耀揭幕。地处城市中心地段，毗邻大型综合购物中心马鞍山万达广场，共拥有285间客房及套房，设计典雅，装修时尚，并配有一系列高品质设施。独具特色的餐厅将为宾客奉上全新和难以忘怀的味蕾之旅，包括：以融和为主配合当地菜肴的品珍中餐厅、荟萃了来自世界各地的美味佳肴的美食汇全日餐厅以及舒适惬意的大堂酒廊；酒店拥有当地最完善和最大的会议及宴会设施酒店三楼整个宴会及会议可用面积为2000平米，满足客人会议、宴席、主题派对的不同需求，并提供先进而独具创意的优质服务。此外，我们拥有先进的全套视听设备可供选择。无论举办何种活动，这里都是您的不二之选。