韭菜和它是搭档，妙用无穷，坚持每天吃一点，解决了很多人的困扰

韭菜和它是搭档，妙用无穷，坚持每天吃一点，解决了很多人的困扰。

韭菜，这寻常可见的绿色蔬菜，在中华美食的舞台上扮演着举足轻重的角色。然而，你知道吗？当它与某种食材巧妙地搭配在一起，竟能发挥出令人惊叹的功效。令小编想都不该想的是，韭菜和陈醋搭配，才能够发挥出它更大的作用和效果，看似两种简单的食材，妙用无穷，坚持每天吃一点，解决了很多人的困扰。

韭菜泡陈醋是一种古老而有益的食疗方法，首先，韭菜富含维生素C和黏液蛋白等成分，具有一定的抗感染能力，然而韭菜泡陈醋更是一种天然的抗病菌食品，经常食用可预防感冒和病毒感染。其次，韭菜泡陈醋还能调节肠胃功能，因为韭菜泡陈醋具有抑制肠道有害细菌生长的作用，改善肠道菌群平衡，改善胃肠道功能，减少肠胃疾病的发生。今天分享的就是韭菜泡陈醋的做法：

韭菜泡陈醋

所有食材：韭菜、陈醋、食用盐一勺、小苏打一勺、陈醋适量

第一步：先将买回来的韭菜摘干净，将烂掉的叶子和尾部的黄尖都摘除干净，接着在盆中加入一勺食用盐和一勺小苏打，再将两者搅拌均匀融化在一起，然后将摘好的韭菜放入盆中，清洗干净再用清水多淘洗几遍后捞出控干水分，备用。

第二步：将控干水分的韭菜用剪刀剪成小段，剪好后装入盘中，备用。

第三步：取一空碗，接着将陈醋倒入碗中，陈醋的量大约是大半碗的量，使用的陈醋最好选择酿造陈醋，不要选择制造陈醋，然后再将备好的韭菜段放入陈醋中，最后用筷子充分搅拌均匀，使每一个韭菜都被醋浸泡着，备用。

第四步：充分地搅拌均匀后，接着用保鲜膜或保鲜袋把它密封起来，然后放在通风阴凉的地方，浸泡24个小时，最后浸泡好后，就可以开吃了。这道韭菜泡陈醋就大功告成了，做法和食材都超级简单，口感吃起来也非常独特，坚持每天吃一点，更是解决了很多人的困扰哦！

光盘贴士：用食用盐和小苏打清洗的作用呢？首先我们都知道食盐能起到杀菌的作用，而小苏打是能够有效地去除表面的农药残留哟！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝！