“春分三不吃，吃了春难安”，，3不吃指啥？建议了解

春分，是春季第四个节气；在二十四节气中，“春分”似乎没有立春那么热闹，但在气象学上，春分是一个重要的节气。春分的“分”在传统意识上包含两种含义。其一是“季节平分”；其二就是“昼夜平分”。春分这天昼夜等长，各为12小时。俗话说“最是一年春光好，姹紫嫣红百花开。”春分过后，也意味着春天最美的时候到来了，温度适宜，阳光明媚，风和日丽。

在中国民间，每年到了春分节气，各地都会有不同的民俗活动；例如有个比较有趣的传统游戏“竖蛋”，春分当天，可以拿一个鸡蛋很容易就立起来了，象征着春天的到来。另外有些地区春分节气时，还讲究送春牛图、吃春菜等等。不同的民族风俗，也体现了大家对春分节气的重视。

到了春分节气，在民间还流传这样一句俗语“春分三不吃，吃了春难安”，那么这“3不吃”到底指什么？春分节气已经过去几天了，建议大家可以多了解一下。

“春分三不吃，吃了春难安”，3不吃指啥？

一、不吃“大热大寒”食物

春分之后，是养生的好时机。因为在这一年中“最中正”的节气，白天的“阳”和夜晚的“阴”刚好各自一半，这个时候我们人体也能够更好的借助大自然这股“平和气机”，好好地调养起来。

俗话说“肝主春”。尤其是在在中医五行理论中认为，春季与肝脏相应，故“春分”时节重在养肝。那么这个时候饮食就要有所调整。尤其是要讲究清淡，少吃刺激性、寒凉性食物，同时容易上火的食物，尽量也要少吃。宜食甘而少酸，忌寒凉。尤其像有些朋友，天气稍微一暖和就爱吃冰棍，这对我们身体更是不利的。

推荐食谱：桃胶银耳羹

制作步骤：

1、准备适量的桃胶放入清水中，提前一夜完全浸泡开；然后再用清水反复冲洗干净；把里面的黑色杂质去除，沥干水分备用；

2、银耳提前用清水浸泡1个小时；然后把泡发的银耳去掉根部，撕成一小朵小朵的备用；

3、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲洗干净；沥干水分备用。再准备适量的百合、红枣洗净备用；

4、把全部食材放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火炖煮2个小时，直至完全粘稠即可；最后可以加少许的红糖融化拌匀即可。

二、不吃“反季蔬果”

民间有句谚语，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春分之后，各种新鲜的春芽菜也开始陆续上市了，像常见的绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等，都是春季时令蔬菜，尤其是讲究养生的朋友们，建议多食用一些芽类蔬菜。

另外就是尽量少吃一些反季的水果。天气缓和，有些朋友总爱吃西瓜，但这个时候的西瓜多数都是大棚生产的，不是时令蔬果。另外草莓尽量也要少吃，很多都是农药催熟催红的。时令草莓一般是在夏初季节才能完全成熟，大丰收的时间也是到了五月份左右，那个时候才是自然成熟的草莓，吃起来也是最美味的。

推荐食谱：菠萝炒饭

制作步骤：

1、准备一个新鲜的菠萝，洗净后直接从中间切开；然后把菠萝肉取出来，切成小块备用；菠萝壳不要扔，最后一步留着盛饭使用。

2、再准备其他配菜，胡萝卜丁、黄瓜丁、豌豆、火腿丁；准备两个鸡蛋提前划散备用；

3、锅中留底油，先倒入胡萝卜丁煸炒变软，然后再依次倒入其他食材，加少许的生抽、食盐搅拌均匀。

4、倒入备好的米饭，充分的拌匀；关火后再倒入菠萝肉，利用余温拌匀就可以，这样菠萝吃起来酸甜脆爽。最后盛入到菠萝壳里面即可。

三、不吃“酸辣”刺激性食物

唐代孙思邈在《千金方·食治》中载：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。春分时，气温逐渐上升，身体的阳气也开始旺盛。再加上这个时候天气干燥、多风，这个时候建议尽量少吃辛辣、刺激性食物，很容易造成咽喉不适，如果再经常喜欢吃辛辣刺激的东西，无疑是雪上加霜。

在中医学中讲：春分属仲春，此时肝气旺，肾气微。所以春分建议多吃一些稍微偏甘甜的食物是比较合适的。例如像山药，大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物。对我们春季养生都是非常有益处的。

推荐食谱：山药饼

制作步骤：

1、准备适量的山药，洗净后去掉外皮；然后直接切成小段，上锅蒸熟。然后直接用勺子碾压成泥，放在一旁稍微凉凉。

2、在山药泥里面打入两个鸡蛋，适量酵母、炼乳、玉米油，倒入面粉搅拌成面絮；然后揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。

3、揉的面团尽量软一些，吃起来更美味。发酵好的面团取出来揉搓光滑后，擀成大面饼；然后再用模具按压成小饼备用；

4、平底锅底部先刷一层食用油；然后放入面坯，小火慢慢烙，等一面变黄之后，再烙另一面。两面金黄即可出锅。

所谓“一年之计在于春”，春分时节怎么能少的了户外活动呢。尤其在民间，春分时节会有三种花信：一候海棠，二候梨花，三候木兰。这个时候都竞相开放，无不吸引大家都纷纷观赏。并且春风时节空气清新，更利于户外多多运动锻炼。尤其是对于免疫力比较低的老人或者孩童，建议多春游踏青。