酒业跨越10000亿：白/啤担纲增长推手，黄/葡企稳，其他酒成增长

酒业跨越万亿，说明其正通过高质量健康发展，成为国民经济和消费拉动经济增长的重要一极。

出品丨云酒头条

国内酿酒行业迎来历史时刻：营收首次跨过万亿大关。

3月22日，中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议在泸州召开。会上，中国酒业协会公布了2023年度白酒、啤酒、葡萄酒产量等多项产业数据。

数据显示，2023年，中国酿酒行业销售收入首次突破万亿，达10802.6亿元，多个酒种营收、利润持续保持增长（报告指出，其发布的数据与国家统计局相关数据有所差异，系统计口径不同所致）。

酒业跨入万亿，意味着什么？

根据国家统计局的数据，2023年我国GDP达到126.06万亿元，照此计算，2023年酿酒行业在GDP中占比0.857%，市场规模、成长速度和影响范围不可小觑。酒业跨越万亿，说明其正通过高质量健康发展，成为国民经济重要组成部分，以及消费拉动经济增长的重要一极。

█ 首跨万亿大关

根据中国酒业协会数据，2021年，全国酿酒产业规模以上企业实现销售收入8686.73亿元，同比增长14.35%；利润1949.33亿元，同比增长30.86%。

2022年同期，全国酿酒产业规模以上企业累计完成产品销售收入9509.0亿元，同比增长9.1%；累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%。

2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%；累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。

通过上述数据看出，经过近两年的快速发展，酿酒行业跨越万亿大关，成为酿酒行业新的里程碑。

█ 白酒啤酒两位数增长

2023年酿酒行业跨越万亿，白酒啤酒两大酒种，成为两大增长推手。

中国酒业协会数据显示，2021年全国规模以上白酒企业产量715.63万千升，同比下降0.59%；销售收入6033.48亿元，同比增长18.60%；利润1701.94亿元，同比增长32.95%。

2022年，全国规模以上白酒企业产量671.2万千升，同比下降5.6%；完成销售收入6626.5亿元，同比增长9.6%；实现利润2201.7亿元，增长29.4%。

2023年，全国白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。白酒产量下滑但营收利润保持增长，市场进一步向高端化集中。

如果说白酒是量减价增，啤酒则是量价齐升。

中国酒业协会数据显示，2021年全国规模以上啤酒企业产量3562.43万千升，同比增长5.60%；销售收入1584.80亿元，同比增长7.91%；利润186.80亿元，同比增长38.41%。

2022年，全国规模以上啤酒企业产量3568.7万千升，同比增长1.1%。销售收入1751.1亿元，同比增长10.1%；实现利润225.5亿元，同比增长20.2%。

2023年，全国啤酒行业实现总产量3789万千升，同比增长0.8%，实现销售收入1863亿元，同比增长8.6%；实现利润总额260亿元，同比增长15.1%。啤酒产业利润增幅连续三年超过产量和销售收入。

中国酒业协会分析，啤酒行业2023年在产量稳定的基础上，继续延续效益增长态势，实现“量价齐升”良好发展局面，在饮料酒中表现优异。

█ 葡萄酒黄酒企稳，市场回暖个位增长

与白酒啤酒快速增长相比，葡萄酒和黄酒平稳上行，行业出现个位数增长。

中国酒业协会数据显示：2023年，全国葡萄酒行业完成酿酒总产量30万千升，同比增长3.4%；累计完成销售收入90.9亿元，同比增长4.8%；累计实现利润总额2.2亿元，同比增长2.8%。

2023年，全国黄酒生产企业完成酿酒总产量190万千升，同比增长3.2%；完成销售收入210亿元，同比增长2.1%；实现利润总额19.5亿元，同比增长8.5%。

可以看出，与2021-2022年相比，2023年葡萄酒行业整体保持稳定，黄酒出现明显增长，行业回暖复苏趋势明显。酿造中国风土和中国风格将成为葡萄酒产业未来发展的核心工作之一；黄酒则需要在传承酿造、锁定消费群体、打造消费场景、创新价值表达等方面进一步探索。

█ 其他酒成长迅速

值得关注的是，随着2022年6月1日白酒新国标颁布正式实施，露酒市场规模扩大。从此次公布的其他酒数据看，2023年其他酒利润增长同样显著。

中国酒业协会数据显示：2021年其他酒产业，全国规模以上企业销售收入245.74亿元，同比下降3.06%；利润40.54亿元，同比增长0.89%。

2022年（露酒）其他酒产业，全国规模以上企业销售收入262.31亿元，同比增长5.17%，露酒已成为继白酒、啤酒之后，销售收入第三高的酒种；其他酒实现利润42.59亿元，同比增长4.95%。

2023年，全国其他酒产量120万千升，同比增长7.2%；实现销售收入190亿元（含露酒），同比增长1.1%；实现利润16亿元，同比增长65%。

从上述数据可以看出，伴随白酒新国标颁布后实施，露酒市场规模快速增长，市场规模超越葡萄酒黄酒成为第三大酒种，2023年其他酒利润同比增长65%，也为酒业发展提供了新机遇。

█ 万亿之后，酒业的下一程

如何看待2023年酿酒产业成绩单？

本次会议期间，中国酒业协会理事长宋书玉指出，2023年酒类产业格局发生变化，理性饮酒理性消费，喝少喝好成为核心主张，酒业品牌化产区化，强集中强分化凸显，2024年酒业产量增长成为大概率事件。极致性价比产品、高品质、优价格成为很多消费者的选择，这必将促进行业变革。

2023年中国酒业销售收入首次跨越万亿，创造历史固然可喜，但酒业也面临新的挑战。只有从品牌提升、品质坚守、产区建设、价值表达、数字化赋能等方面鼎故革新与时俱进，酒业才能穿越周期，迎来新的发展。