暗访！长江禁捕，泰州这些刀鱼馄饨哪来的？

春季作为长江鱼类洄游繁殖的重要季节

也是长江刀鲚等时令渔品非法捕捞

非法售卖等违法行为易发高发时期

“刀鱼馄饨”晓得伐？

近期在抖音、微信朋友圈里

热度有点高哇

（图片来自网络）

针对这一现象，3月19日—20日，泰州市农业农村局、市公安局、市市场监管局联合组织开展了长江刀鲚专项暗查暗访行动。

此次行动采取“四不两直”方式，由市农业农村局带队，抽调农业农村、公安、市场监管等部门执法骨干参加，重点泰州市沿江地区24小时禁渔值守、禁捕水域“四清四无”、涉渔经营主体销售等情况进行了检查。

3月19日下午，督查组沿着长江堤岸进行巡查，同时对沿江水产品市场、餐馆等经营场所进行随机抽查，重点检查是否存在非法捕捞、收购、加工长江刀鲚等行为。晚上8时，督查组兵分两路，一组利用无人机对长江禁捕水域开展了夜间巡航检查，同时采取虚拟举报的方式对禁渔值班电话应急反应、指挥调度及快速处置能力进行了现场测试；另外一组，对靖江市上六圩执勤点、夏仕港执勤点进行了突击检查，详细了解了夜间值班值守有关情况。

3月20日上午6时，督查组对靖江渔婆农副产品批发市场、莲沁苑农贸市场等8家涉渔场所进行了暗访检查，重点检查是否存在非法销售长江刀鲚行为，或以“长江刀鲚”为噱头销售湖刀、养殖刀鲚的虚假宣传行为。此外，督查组还随机抽检了5家渔具经营店，同步开展了长江禁捕宣传，督促渔具经营店主合法经营。从检查结果来看，我市沿江各地均严格落实24小时值班值守制度，投诉举报能够及时有效响应，市场、餐馆等重点涉渔场所未发现有非法收购、销售及加工长江刀鲚等行为。

下一步，市农业农村局将进一步深化与公安、市场监管等部门联勤联动机制，突出重点时段、重点环节，提高联合执法频次，常态化开展长江禁渔联合执法，确保长江流域泰州段禁捕秩序稳定向好。

根据省、市统一部署，市场监管部门组织开展打击以长江刀鲚为重点的非法捕捞渔获物专项整治行动，严厉打击销售长江水产品的违法行为。

截止去年统计的数据，专项行动开展以来，全市市场监管部门已出动执法人员939人次，检查农贸市场、批发市场、商超413家次，餐饮服务单位321家次，检查进货凭证和记录情况，查阅销售台账、菜单、宣传单页等，未发现销售长江刀鱼的情况。

市民朋友们注意啦

当前市场销售的刀鱼多为海刀或湖刀，不要被嗜食野味的猎奇心理左右，不要被不法商贩的虚假噱头蒙骗，一起做长江大保护的参与者。如遇谎称销售“长江刀鱼”“江刀”的情况，可以拨打12345，或直接向当地市场监管部门或者农业农村部门进行投诉举报。

长江刀鱼已不能捕捞，那么目前市场上的刀鱼又是哪里来的呢？其实除了长江，包括太湖在内的长江支流湖泊和大海里都有刀鱼，根据生长环境不同，又分为湖刀、海刀、江刀。

上品刀鱼，是从海里洄游到长江的江刀，从咸涩海水中游到长江，淡化后的刀鱼肉格外肥美细嫩。而湖刀则在内湖淡水中生长，没有经过海水洗礼和洄游脱淡过程，所以鲜美程度要逊色不少。目前市场上最常见的是海刀，价格也是三种刀鱼中最便宜的。

“现在江刀禁捕，我们这里只有浙江刀，就是俗称的湖刀。”某水产行的老板杨瑞春从事了30多年的水产批发，是市场里为数不多的专营刀鱼的批发商户，

记者走访市场了解到，目前湖刀的市场行情还不错，，“到了三四月份，这个市场附近的批发商户很多，他们会到这里来买点时鲜货回家尝鲜。”另一个刀鱼批发商户告诉记者，目前刀鱼主要来自浙江，“现在养殖技术已经很成熟了，刀鱼的品相更好了。”

整治行动执法人员

长江十年禁渔，商家要做到不收购江鱼，不销售江鱼，保护长江渔业资源。作为商货船的船主，不捕捞、不携带渔具，发现违法行为及时举报。

长江刀鱼

作为曾经的“长江三鲜”之一

受到众人追捧

但过度捕捞导致长江生态受到影响

长江刀鱼产量急剧锐减

长江刀鱼曾经产量巨大。1973年，长江刀鱼的产量曾经达到3745吨。此后逐年下降。到了2002年，已不足百吨。再往后，就很少捕到刀鱼了。2017年长江刀鱼一斤可以卖到数千元甚至上万元天价。

长江刀鱼数量锐减的原因主要是过度捕捞、产卵场破坏的结果。

长江刀鱼得到保护

在长江十年禁渔启动之前的2019年，国家已停止发放长江刀鱼的专项捕捞许可证，捕捞长江刀鱼已被禁止。而长江刀鱼人工繁育和养殖工作已取得初步成功，如果进行有力的保护，那么长江刀鱼种群恢复，还是有一定希望的。

刀鱼养殖企业

图文来源：泰州贾宏伟、智慧泰兴、品质泰州

综合编辑：泰州百晓生