喜欢喝汤却有选择困难症,不知道煲什么汤?
什么季节适合煲什么汤?锁定我们【今日靓汤】栏目,感受广东人舌尖上的浪漫
木棉茯苓老鸭汤
功效:适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
材料:干木棉花10克,茯苓30克,鸭肉500克,葱15克,姜10克,盐少许。
做法:
鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开后转文火再炖两个小时,出锅后加少许盐调味即可。
霸王花排骨汤
功效:适合口干咽痒、咳嗽咳吐黄粘痰者。
材料:霸王花2朵,猪小排200克,甜玉米1根,胡萝卜1根,荸荠3颗,生姜3片,料酒、盐适量。
做法:
排骨焯水后沥干,连同其他食材放入砂锅中,加入适量清水及料酒后大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时,加盐调味即可。
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编辑 | 新佛山编辑部
来源 | 广东中医药
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