福建
列队祈福、躬身行礼、敬献茶枝……在武夷山旅游职业中专学校排练教室， 36名学生手持茶枝，在悠扬的礼乐声中演绎《奇茗冠天》乐舞，以传统朱子家礼，表达对朱子的崇敬之意和祈佑茶事顺利之愿。
这是“开茶祈福 礼敬朱子”仪式的排练现场。
“溯源工作已完成，不久前刚提交了申报材料。”在武夷山茶叶即将开采之际，19日，武夷山旅游职业中专学校校长吴应辉告诉记者，“开茶祈福 礼敬朱子”仪式正在申报武夷山市非物质文化遗产代表性项目，进展顺利。
去年3月以来，本着进一步加强优秀传统文化教育的初衷，武夷山旅游职业中专学校利用茶学专业和教师团队优势，在武夷山朱子文化研究中心的指导下，联合校企合作企业“石上一品”茶业在遵循、传承古礼的过程中，探索创新编排了“开茶祈福 礼敬朱子”仪式。
礼敬朱子圣贤，以茶庚续传统血脉。“团队充分挖掘朱子文化中朱子重农爱茶、种茶讲礼思想，结合武夷茶人每年春茶开采之际举办开山仪式，创造性推出朱子后人和茶人的祈福仪式。”作为项目主创者，福建省林凌技能大师工作室领办人林凌认为，从“忠孝廉节”的思想到“俭清和静”的精神，对当今的学生教育和成长都有重要现实意义。
自南宋理宗时朱熹入祀孔庙以来，祭祀朱子活动从未间断。明代朝廷封朱子长房长孙世袭五经博士，按国家祀典举行春秋祭祀活动，清代康熙朝位列大成殿十二哲者中，皆为“开茶礼”溯源提供了依据。
朱子有茶诗云：武夷高处是蓬莱，采得灵芽手自裁。晚年自称“茶仙”的朱子，一生与茶结下不解之缘。“开茶礼”是农耕文化的一个特有现象，作为世界红茶与乌龙茶的发源地，武夷山自古就保留着谷雨开山采茶、茶农祈求茶叶丰收的习俗。
作为一场朱子文化与茶文化相融合的祈福活动，“开茶礼”不仅是该校以实际行动践行朱子文化进校园，也是武夷山“活化”朱子文化的又一创新成果。
通过可演绎、可观赏、可互动的体验仪式，礼敬朱子、祈福丰收，激活传统文化，让写在书本上、存在遗址里、收藏在牌匾中的“礼”落地化、生活化、故事化，也为朱子文化与武夷山重点产业相融合提供新的思路。
“为什么说是‘创造性转化’呢？”武夷山旅游职业中专学校舞蹈编导林永斌解释说，传统的喊山祭茶祈愿的是“天时”，盼望茶叶长势良好，我们的“开茶礼”则更注重“人和”，以期茶叶生产顺利。
仪式中使用的茶篓、水筛、焙笼等祭器都是祈愿茶事顺利的佐证。此外，传统礼仪通常为手持笏板，“开茶礼”中表演人员手持茶枝，饰以红丝带，既与茶文化结合，又蕴含“红火兴旺”寓意。
林永斌说：“不同于一般的喊山，仪式将乐舞、祈福、朱子家礼等元素结合起来，富有感染力、表现力，且这一形式不受时节限制，可复制、可推广，是弘扬传统文化的有益探索和尝试。”
“学生参与呈现古礼的过程，不仅在他们心中留下地方文化的烙印，也让茶艺专业有机地融入到武夷山朱子文化建设之中，把朱子文化与非遗茶俗等内容相结合，鼓励他们做优秀文化的传播者。”吴应辉表示，目前“开茶礼”以“六揖”为基础演绎，希望今后能在相关重要场合中，呈现规模更大的乐舞。
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